Spinaci in crescita e raccolta: semina, cura e tempo di raccolta

Gli spinaci sono una delle verdure più salutari e popolari che puoi coltivare facilmente in giardino e sul balcone. Tutto ciò di cui hai bisogno sono istruzioni professionali che spieghino come procedere e a cosa prestare attenzione. Puoi trovarlo qui presso l'esperto di piante.

Affinché gli spinaci possano prosperare nel tuo orto, dovresti prestare attenzione ad alcuni dettagli importanti. Questi iniziano con la scelta del tipo di spinaci, includono una serie di fattori nella semina e nella cura e terminano con il corretto approccio alla raccolta. L'esperto di piante fornisce informazioni su ciò che è importante quando si coltivano gli spinaci e su cosa si dovrebbe prestare attenzione.

Tipi di spinaci

Ci sono circa 50 diversi tipi di cultura. Questi si differenziano per crescita, epoca di raccolta, robustezza, epoca di coltivazione e gusto. I tipi più comuni di spinaci che possono essere coltivati ​​già in primavera includono quanto segue.

Foglia di bambino F1

• foglie erette, tenere, verde intenso
• facile da raccogliere
• è particolarmente indicato per le insalate

la farfalla

• varietà più comune
• molto speziato
• alta resa del raccolto
• si può coltivare anche in autunno

Emilia F1

• foglie a polpa spessa
• pieno di sapore
• Tempo di raccolta tra primavera ed estate

gamma

• foglie verde scuro
• fioritura tardiva
• si può coltivare anche in autunno

Lazio F1

• varietà più recente
• Coltivazione da primavera a fine estate
• robusto contro l'oidio

Matador

• modo ben collaudato
• resistente al gelo
• rapida crescita
• Tempo di coltivazione tra primavera e autunno
• gusto forte

Merlino F1

• aroma gustoso
• Possibile coltivazione estiva
• un po 'più suscettibile all'infestazione di oidio

Monnopa

• simile a "Gamma", ma resistente

Napoli F1

• delicato nel gusto
• in rapida crescita
• promette alti rendimenti
• può essere svernato

Palco F1

• crescita rapida, rese elevate
• resistente all'oidio
• può essere coltivato di nuovo in autunno

Varietà che possono essere coltivate al più presto dall'estate:

Celesta F1

• promette alti rendimenti
• Resistenza all'oidio

Corvette F1

• varietà ibrida medio-tardiva
• antiproiettile
• molto resistente al gelo
• gusto corposo di spinaci

Tipi di spinaci ideali come spinaci novelli da piantare su balconi o cassette:

Bordeaux F1

• la migliore stagione di crescita in estate
• Resistenza all'oidio
• piccola crescita
• sapore ampio
• ideale per insalate

Picasso F1

• la migliore stagione di crescita in estate
• piccola crescita
• foglie simili a savoia
• raccolto tutto l'anno

Posizione

Per quanto riguarda la posizione, puoi scegliere un luogo in pieno sole o in mezz'ombra per la semina delle verdure a foglia. I forti venti non dovrebbero essere in grado di colpirlo.

Va molto d'accordo con molti altri tipi di ortaggi e può trovare il suo posto anche come pre e/o post raccolto, come persona singola o tra altri tipi di ortaggi. Dovrebbe essere evitato solo un luogo in cui ci sono attualmente o in precedenza piante di zampe d'oca come bietole, acetosella o barbabietole. Qui nasce un'intolleranza. In questo caso dovresti sempre aspettare tre anni prima di seminare gli spinaci nello stesso posto dalle precedenti piante di zampa d'oca.

Pre e post-cultura

I vantaggi della pre e post coltivazione sono che la maggior parte dei tipi di spinaci può essere utilizzata per brevi giornate e giornate primaverili e autunnali le ore notturne più lunghe avvantaggiano e come radicamento profondo e precoltura il terreno è buono per molte piante da orto successive allentare. Inoltre, i normali tipi di spinaci di solito "sparano" nelle calde giornate estive, rendendoli di sapore amaro.

Come precoltura, gli spinaci sono particolarmente indicati per le seguenti verdure:

• Carote
• aglio
• Cavolo rapa (varietà successive)

I luoghi ottimali per la post-raccolta da agosto sono i letti di raccolta, ad esempio da:

• patate novelle
• Fragole
• piselli
• Cipolle

I letti vicini che possono essere perfettamente integrati con gli spinaci includono:

• bastoncini di fagioli
• pomodori
• Cetriolo
• Cavolo
• ravanello

pavimento

Per la semina, dovresti fornire alla Spinacia un terreno che soddisfi i seguenti criteri specifici.

• pH tra 6.5 e 7.5
• ricco di humus (aggiungere generoso compost ai semi)
• terreno sciolto in modo che possano avere radici profonde
• elevata umidità (nessun ristagno)
• contenuto di nutrienti da basso a medio

Tempo di semina

La maggior parte delle tipologie di spinaci si semina meglio in primavera e/o autunno, oppure a fine agosto se la raccolta deve avvenire nello stesso anno. Per la semina successiva a maggio, sono adatte solo le varietà che non "sbucano" così rapidamente quando la luce del giorno è più lunga nei mesi estivi. Esempi di questi tipi di spinaci includono quanto segue.

• Emilia F1
• Lazio F1
• Merlino F1

primavera

In primavera il periodo ottimale di semina è marzo e può avvenire fino all'inizio di maggio.

autunno

Il periodo migliore per una raccolta autunnale è la terza e la quarta settimana di agosto. La vendemmia è quindi prevista nel corso del mese di novembre. La semina all'inizio di settembre è consigliata solo nelle regioni con temperature più miti se si desidera raccogliere nello stesso anno. Fino all'inizio di ottobre dovrebbero essere seminate solo specie di spinaci resistenti. Questi esemplari sono solitamente pronti per la raccolta all'inizio di aprile.

La semina non è più consigliabile dopo l'inizio di ottobre. La germinazione di solito avviene ancora, ma nel freddo inverno le nuove radici non possono stabilirsi sufficientemente nel terreno e il rischio di congelamento è quindi immensamente alto.

semina

Distanza tra i semi

Se si seminano gli spinaci a file, è sufficiente una distanza di circa 20 centimetri tra le singole file. Se metti gli spinaci tra altri tipi di verdure, il dimensionamento dello spazio dipende da quanto sono larghe le piante vicine e da quanto sarà grande la varietà di spinaci con semi. Per potersi sviluppare completamente nelle sue dimensioni, gli spinaci hanno bisogno solo di circa cinque centimetri a destra e a sinistra dei suoi vicini.

Preparazione del terreno

Affinché il seme germogli bene e le radici che da esso si sviluppano possano stabilirsi nella terra, dovresti entro un raggio da otto a dieci centimetri e fino a cinque o otto centimetri di profondità, la terra è buona allentare. Nello stesso processo di lavoro, è consigliabile arricchire il terreno con il compost in modo che alla giovane pianta possano essere fornite sostanze nutritive sufficienti per farla prosperare.

Se pianti di nuovo gli spinaci nello stesso luogo in autunno e/o nei due o tre anni successivi, il compost non deve essere arricchito di nuovo. Il contenuto di nutrienti nel terreno è sufficiente per almeno tre anni. Lo stesso vale, ovviamente, per le specie di spinaci resistenti e perenni che non devono essere fornite di compost ogni anno. È anche importante che il terreno sia ben inumidito in cui i semi devono essere seminati. Ma evita i ristagni d'acqua. In determinate circostanze, ciò farebbe ammuffire il seme e non avrebbe luogo la germinazione.

semina

• In una posizione adatta, usa il pollice per premere una depressione profonda da due a tre centimetri nella terra
• Quando si seminano file in file, fare una lunga cavità
• Metti i semi (mantieni le distanze tra le linee vuote continue)
• Coprire i semi fino alla superficie della terra con terra (germi scuri)
• Battere delicatamente o premere il terreno sul seme (ottimizza il contatto del seme con il suolo)
• Versare o spruzzare leggermente la superficie
• a temperature fredde inferiori a zero gradi Celsius, stendere una pellicola trasparente sul seme
• Non rimuovere la pellicola fino a quando non è più previsto il gelo

Nota: Sapevi che non devi seminare subito i semi esistenti? Di norma si conserva per tre o quattro anni, purché riposto in luogo asciutto. Non è in alcun modo inferiore a un seme "fresco" in termini di sviluppo.

innaffiare

Dopo la semina nel terreno umido, dovrebbe essere mantenuto uniformemente umido. Se un foglio è teso, sollevalo per qualche minuto e poi versalo. Il sollevamento del film garantisce inoltre un ricambio d'aria e ne favorisce la crescita. Dovresti solo assicurarti di usare sempre l'acqua alla temperatura ottimale. A temperature più calde dovrebbe essere la temperatura ambiente, mentre a temperature fredde può essere un po' più fredda, in modo che nessuna differenza di temperatura immensa provochi uno shock termico. Questo potrebbe influenzare la crescita degli spinaci.

Lascia asciugare il terreno, corri il rischio che la Spinacia inizi a fiorire troppo velocemente e quindi non sia più adatta al consumo/raccolta. Se ciò accade comunque, versane dell'altro immediatamente in modo che almeno la generazione successiva possa crescere di nuovo.

Fertilizzare

Quando si tratta di fertilizzanti e sostanze nutritive, la Spinacia è molto poco esigente. Non necessita di ulteriori concimazioni durante l'anno e nei tre anni successivi se è stato piantato in terreno ricco di sostanze nutritive durante la semina.

C'è un'eccezione quando i cosiddetti mangiatori di alto livello si trovavano nello stesso posto prima di seminare di nuovo. Quindi può essere che il terreno offra solo pochi nutrienti e potrebbe essere necessario un arricchimento del compost. In linea di principio, tuttavia, dovresti essere più cauto nel dare nutrienti, perché troppi possono aumentare il contenuto di nitrati nelle foglie di spinaci.

Tuttavia, per una resa migliore, è possibile aggiungere un po' di fertilizzante potassico all'inizio della crescita in primavera o in tarda estate/autunno. Questo stimola la crescita e non ha alcuna influenza sul contenuto di nitrati/nitriti.

Fertilizzante artificiale

In nessun caso utilizzare prodotti fertilizzanti artificiali. Spesso le descrizioni del dosaggio non sono ottimali e l'eccessiva fertilizzazione è avvenuta rapidamente. Anche qui aumentano i livelli nocivi di nitrati o nitriti e acido ossalico.

Alti livelli di nitrati/nitriti sono considerati cancerogeni, mentre l'acido ossalico può influenzare negativamente il metabolismo del calcio dell'organismo. Di conseguenza, i calcoli renali e della vescica non sono rari. Quindi stai lontano dai fertilizzanti artificiali se non sai esattamente di quanto ha bisogno la tua Spinacia.

Tagliare

Questa pianta di coda di volpe viene solitamente tagliata solo per motivi di raccolta. Tuttavia, se le foglie sono marroni a causa dell'eccessiva disidratazione del terreno, una sezione di queste parti della pianta dovrebbe creare spazio per una nuova crescita sana volere.

Si consiglia inoltre di tagliare le foglie se ci sono danni significativi da parassiti o se una malattia richiede la potatura. È importante lasciare sempre il cosiddetto cuore di spinaci dov'è. Solo da questo possono svilupparsi nuove foglie.

svernamento

La maggior parte delle volte, gli spinaci vengono coltivati ​​solo per un anno. Ciò è particolarmente vero quando viene utilizzato come precoltura. Tuttavia, molti tipi di spinaci sono generalmente ben tollerati dal gelo, alcuni sono addirittura completamente resistenti e possono persino andare in letargo all'aperto nell'orto o sul balcone con temperature gelide.

Gli esemplari resistenti al gelo dovrebbero essere coperti con un vello a temperature estremamente fredde. Le varietà sensibili al gelo possono essere coltivate anche per due o talvolta tre anni utilizzandole in uno Spostati in quartieri invernali più caldi, ad esempio in una serra non riscaldata o in una serra leggera Casetta da giardino. È importante che le temperature qui siano di qualche grado sopra lo zero e che la stanza abbia una luce del giorno intensa. Anche gli spinaci resistenti che vengono seminati più tardi all'aperto dovrebbero essere coperti con un vello o un foglio prima del primo gelo e della neve. Le giovani piante sono ancora un po' vulnerabili e potrebbero avere segni di congelamento.

raccolto

Di norma, puoi aspettarti un raccolto tutto l'anno, a condizione che tu sposti gli spinaci nei quartieri invernali o che si tratti di una Spinacia resistente al gelo. Dopo la semina, di solito occorrono in media undici settimane prima che le prime foglie mature di spinaci possano essere tagliate.

La raccolta all'aperto dovrebbe avvenire solo nei giorni invernali asciutti e senza gelo. In caso contrario, le nuove interfacce potrebbero causare congelamento. Non dovrebbe essere raccolto quando è in fiore. Il contenuto di nitrati è più alto qui e il sapore amaro lo rende immangiabile.

Taglio del raccolto

Per la raccolta e la rinnovata, vigorosa ricrescita delle nuove foglie, occorre sempre separare le foglie di spinaci singolarmente e sempre intorno al cuore. In questa regione si formano prima nuove foglie e più spesso si taglia lì, più rigogliosa cresce la pianta vegetale nel suo insieme. Il taglio viene sempre applicato vicino al suolo.

Strumento per tagliare

Utilizzare solo strumenti da taglio affilati che sono stati precedentemente disinfettati. Soprattutto nel caso di verdure che vengono consumate fredde, come nelle insalate, è importante che virus e germi non entrino nelle foglie attraverso l'utensile da taglio. Oltre a ciò, la trasmissione di batteri e virus danneggia la pianta e può diffondersi rapidamente alle piante vicine. Nel peggiore dei casi, una tale infestazione distrugge un'intera popolazione stagionale. Il metodo di disinfezione più semplice è con un disinfettante domestico come Sagrotan.