Gli ananas non sbucciati non vanno bene in frigorifero
L'ananas è un ottimo esempio di frutti tropicali baciati dal sole. Di conseguenza, la sua disposizione solare non può far fronte a temperature fresche in qualsiasi momento. Questo si applica costantemente da Coltivazione fino allo stoccaggio. Poiché la loro temperatura minima assoluta è di 6 gradi Celsius quando non vengono sbucciate, conservarle in frigorifero è fuori discussione. Finché il frutto è in un pezzo, si consigliano le seguenti varianti:
- Può essere conservato fino a 2 giorni su una superficie morbida a temperatura ambiente
- appeso al ciuffo di foglie in una cantina fresca a 10-12 gradi Celsius ca. Conservare per 1 settimana
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Se le temperature scendono sotto i 5-6 gradi centigradi, in breve tempo si sviluppano macchie nere sulla pelle e l'aroma evapora.
Conserva gli ananas sbucciati senza perdere il loro aroma
Al momento del primo taglio, un ananas inizia a perdere il suo aroma. Se la frutta non viene consumata subito, un involucro di pellicola trasparente ne preserva il gusto. Il film dovrebbe essere completamente ermetico in modo che non ci siano più bolle d'aria nascoste sotto. Confezionati in questo modo, puoi conservare gli ananas nello scomparto verdura del frigorifero per 24-48 ore.
Questo è un modo esemplare per sbucciare un ananas fresco
Per conservare un ananas fresco in porzioni, non bisogna evitare di tagliarlo e sbucciarlo. Poiché la parte più deliziosa della polpa si trova direttamente sotto la buccia, si consiglia un approccio attento. Come farlo bene:
- Metti l'ananas su un lato su un tagliere
- Tagliare la parte superiore e il collo di circa 1 centimetro di spessore
- Metti la frutta in posizione verticale e sbucciala dall'alto verso il basso con un coltello affilato
Gli occhi scuri vengono solo successivamente ritagliati singolarmente in modo da preservare quanta più polpa possibile.
Suggerimenti e trucchi
per un scadenza Riconoscere gli ananas richiede un buon senso delle proporzioni e un buon olfatto. Non aspettare che il frutto possa essere profondamente dentellato, perché a quel punto è già troppo maturo. La corteccia può cedere un po' più elastica quando viene premuta. Se un ananas sembra grassoccio e non seccato, sprigionando l'inconfondibile aroma, allora è maturo per loro raccolto.
GTH
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