Ecco come "mungere" correttamente la betulla

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Ecco come si può raccogliere la linfa di betulla:

  • foratura: Perdita di succo attraverso un foro nel bagagliaio
  • Staccare: fresche interruzioni sui rami sprigionano acqua
  • Spremere: le foglie succose emettono linfa quando vengono strofinate

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foratura

I tagli effettuati ad angolo dal basso a bassa altezza del tronco provocano un piccolo danno alla corteccia, che è causato dalla corteccia e Cambium corre nell'alburno. L'acqua di betulla fuoriesce da questa ferita e viene condotta in un recipiente di raccolta con l'aiuto di una cannuccia o di un pezzo di legno. Poiché questa variante non è priva di rischi, dovresti ricorrere a misure più delicate.

guidavo

Con questo cosiddetto metodo del tronco, corri il rischio di danneggiare l'albero. Se il legno perde troppo fluido, non ha più energia sufficiente per lo sviluppo delle foglie e dei fiori. Gli alberi sani e fermi di solito tollerano il metodo senza problemi, a meno che non venga eseguito sullo stesso tronco ogni anno di seguito.

Ulteriori pericoli esistono dalla penetrazione di funghi o insetti nella ferita. Potenziali agenti patogeni e agenti patogeni vengono lavati via dal succo che fuoriesce. Se le ferite vengono chiuse con sughero o resina, questa pulizia non può aver luogo, quindi si verifica la putrefazione del legno.

Staccare

Il metodo del ramo è il modo più sicuro per raccogliere piccole quantità di linfa di betulla. I rami spezzati si verificano in natura attraverso animali selvatici ed eventi naturali e di solito non causano molti danni. Taglia un ramo di 0,5 centimetri di diametro in modo da poter infilare la punta in una bottiglia. Lega saldamente il barattolo e attendi che il flusso di succo diminuisca. La linfa di betulla si conserva per alcuni giorni in frigorifero.

Spremere

Questa variante occupa una posizione speciale perché non serve per ottenere l'acqua di betulla vera e propria. Il succo è diverso per colore e sapore. Se raccogli le foglie succose, poi premi e filtra parti della pianta, otterrai un liquido da verdastro a giallastro. La linfa del betulla ha un sapore amaro per i tannini che contiene.