Quando è il momento della raccolta delle fave?

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Quando si seminano le fave?

Le fave tollerano il gelo leggero e possono quindi essere seminate all'aperto già a fine febbraio. (Informazioni dettagliate su semina pensi che??? Trova qui.) Se non hai paura di un po' di lavoro in più, a metà gennaio puoi persino avere a casa le deliziose fave preferire. Tuttavia, le fave possono essere seminate anche in un secondo momento. La semina fino a metà aprile è del tutto possibile.

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Dalla semina alla frutta

La stagione di crescita delle fave va da tre mesi e mezzo a quattro mesi, a seconda della varietà. Ciò significa che se semini le fave a metà febbraio, puoi iniziare la raccolta a metà giugno. La raccolta di solito si estende su diverse settimane. Se non semini le fave fino a metà aprile, l'inizio della stagione del raccolto verrà posticipato a metà agosto.

Sapere quando la fava è pronta per essere raccolta

Le fave possono essere raccolte quando i baccelli sono completamente cresciuti, cioè hanno raggiunto una lunghezza dai 15 ai 20 cm (a seconda della varietà). I fagioli devono essere morbidi ma spessi e i baccelli devono essere verdi e carnosi. I singoli fagioli dovrebbero avere le dimensioni di una miniatura.

Il rovescio della medaglia di una stagione di raccolta tardiva

Prima semini le fave, meglio è. Le fave che vengono seminate tardivamente e quindi raccolte tardive vengono spesso attaccate dai pidocchi neri. Se ciò accade durante il periodo di fioritura, gli afidi possono causare gravi danni e, nel peggiore dei casi, il raccolto può addirittura fallire del tutto. Chi semina presto di solito può evitare questo problema. Se i parassiti compaiono solo quando le piante stanno già producendo fagioli, di solito non hanno alcuna influenza sulla resa del raccolto.

Raccogli le fave

Quello di cui hai bisogno:

  • un paio di forbici o un coltello affilato
  • un secchio
  • Guanti per mani sensibili

Tagliare i fagioli maturi direttamente sulla pianta. Lascia pendere anche i baccelli più sottili e raccoglili in seguito.

Suggerimenti

Potete sbollentare o friggere le fave fresche. Hanno un sapore particolarmente delizioso e richiedono solo un tempo di cottura molto breve.