Le noci si congelano con o senza il guscio?
Solo i gherigli di noce possono essere congelati, quindi il guscio deve essere rotto prima del congelamento. Questo duro lavoro può richiedere facilmente ore. Ma alla fine le noci devono essere sbucciate prima di poter essere mangiate. Coloro che perseverano ora saranno ricompensati con un risparmio di tempo in seguito.
leggi anche
- Congela le noci e conservale come fanno gli scoiattoli
- Asciugare le noci fresche - ma nell'asciugatrice?
- I semi di melograno sono facili da congelare
Controlla criticamente i gherigli di noce
Le noci sono un prodotto puramente naturale che è esposto a molte influenze. Sebbene il guscio duro protegga bene i chicchi molli, non può prevenire completamente i danni. Dopo averlo craccato, dai un'occhiata da vicino a ciascun core e risolvi tutti i core che non sono impeccabili:
- chicchi secchi
- Nuclei con tracce di muffa
- chicchi snocciolati
Preparare le noci per un uso successivo
I gherigli di noce sono uno snack popolare, si dice che gli ingredienti che contengono abbiano un effetto positivo sulle prestazioni del cervello. Ma soprattutto le noci vengono utilizzate per la cottura. Ha quindi senso congelarli nella forma in cui saranno necessari in seguito.
- I gherigli di noce interi sono ideali come snack
- Tritare le noci per la cottura
- grossolana o fine secondo necessità
Suggerimenti
Le noci possono essere schiacciate con un mattarello più velocemente che con un coltello. Per fare questo, mettete le noci in un sacchetto capiente e arrotolatele più volte con il mattarello.
Pesare le noci in modo appropriato
Poiché l'intera quantità di noci congelate non viene mai utilizzata in una volta, è necessario suddividerla in porzioni adeguate prima di congelarla. A differenza di altri alimenti congelati, qui la bilancia gioca un ruolo importante.
Le ricette di cottura funzionano con quantità esattamente specificate, dal cui rispetto dipende il successo. Solitamente sono necessari 100 o 200 grammi di noci. Riempi diversi sacchetti per congelatore con queste quantità ed etichettali di conseguenza. In questo modo non ci saranno avanzi dopo la cottura.
durata
La data di scadenza delle noci congelate ne consente l'utilizzo fino al raccolto successivo. Queste noci sane possono rimanere nell'ambiente gelido per 12 mesi interi senza perdere il loro gusto.
Si scongela in pochi minuti
Le noci destinate ad arricchire una torta possono essere utilizzate subito dal congelatore. Quando la torta è in forno, i piccoli pezzi si sono scongelati da tempo. Il calore del forno fa il resto.
Le noci, che sono destinate ad essere consumate crude, sono altrettanto facili da usare. Se l'appetito per questi semi si risveglia spontaneamente, può essere soddisfatto dopo circa 15 minuti. I chicchi non hanno bisogno di più tempo per scongelarsi.
Macinare le noci congelate
Se preferisci lavorare le noci congelate in forma macinata, non devi aspettare che si scongelano.
Metti le noci ancora gelate direttamente nel mixer, perché possono essere verniciate molto finemente anche in queste condizioni.
Il diario del giardino freschezza-ABC
Come si conservano correttamente frutta e verdura in modo che rimangano fresche il più a lungo possibile?
Il diario del giardino freschezza ABC come poster:
- come file PDF gratuito da stampare da solo
