Come riconoscere correttamente l'acetosa
L'acetosa cresce dal terreno a forma di rosetta e forma foglie allungate, lanceolate con una divisione centrale. Il modo più semplice per riconoscere l'acetosa è ciaogiornoquando lunghe pannocchie con fiori poco appariscenti e rossastri si formano fino a un metro dal suolo. Tuttavia, dovresti raccogliere le foglie verdi il prima possibile in primavera, poiché le foglie diventano rosse dalla punta in estate e quindi non sono più così ben tollerate dallo stomaco.
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Coltivare l'acetosa in modo mirato e raccogliere rese elevate
Se prendi di mira l'acetosa nel tuo giardino pianta, dovresti metterlo in pieno sole possibile fino a un massimo di ombra parziale Posizione seminare. Per una resa elevata, il terreno dovrebbe essere uniformemente umido, profondo e il più nutriente possibile. Puoi anche raccogliere le foglie più volte dalla primavera a giugno, poiché l'acetosa riproduce le nuove foglie in tempi relativamente brevi quando le foglie sono parzialmente raccolte. Quella
Rimozione delle infiorescenze garantisce il prima possibile che tutta l'energia delle piante possa essere impiegata nella crescita delle foglie.Usa l'acetosa in cucina
Raccogli sempre l'acetosa il più fresca possibile dall'orto in base alle tue esigenze attuali, così puoi goderti il massimo del gusto di questo pregiato ortaggio selvatico. Quando lo prepari, puoi procedere in modo simile agli spinaci coltivati in casa. Le ricette di cucina popolari con l'acetosa appena raccolta sono:
- Zuppa di patate
- Frittate e salse con pezzi di acetosa
- come insalata piccante con condimento
- come parte della salsa verde di Francoforte
Se non prendi l'acetosa dal tuo giardino, dovresti raccoglierla nel La natura nelle piante più incontaminate dei prati non spruzzati e lontano dalle passeggiate con i cani accesso.
Suggerimenti e trucchi
L'acetosa può essere utilizzata come rimedio naturale per i problemi di stomaco. Sebbene esso stesso contenga molto ferro, non dovrebbe essere consumato in caso di carenza di ferro, poiché l'acido ossalico in esso contenuto inibisce l'assorbimento del ferro nel corpo umano.
WK
