sommario
- Inizio della stagione degli asparagi nel 2021
- Fine della stagione degli asparagi nel 2021
Con la stagione degli asparagi, un vero entusiasmo per le verdure aromatiche si diffonde nei paesi di lingua tedesca. Sarà così anche nel 2021, perché la stagione degli asparagi è di breve durata. Saranno i poli di Asparago officinalis raccolte al momento giusto, si possono gustare sapori intensi che non permangono nel terreno per un periodo troppo lungo o troppo breve.
Inizio della stagione degli asparagi nel 2021
Uno dei fattori più importanti nella raccolta degli asparagi è il momento giusto per iniziare il periodo. Non è possibile impostare come regola generale l'inizio effettivo, poiché questo dipende da diversi fattori. In genere la raccolta può iniziare Metà aprile essere posto, perché poi i gambi sono ben maturi e particolarmente freschi. Tuttavia, l'appuntamento può essere ritardato o addirittura anticipato a causa di una serie di eventi diversi. Questi possono essere:
- tempo metereologico
- regione
- vendemmia tardiva l'anno scorso
Soprattutto, il tempo gioca un ruolo decisivo per la vitalità delle piante e quindi per le possibili rese. Negli anni più freddi, spesso devi aspettarti un appuntamento più tardi del desiderato. Dato che quest'anno dovrebbe essere uno dei più caldi, puoi aspettarti che la stagione degli asparagi inizi intorno a metà aprile, forse anche un po' prima. Ma c'è anche la regione, perché in certi stati federali gli steli pronti per la raccolta si presentano molto prima. Ciò comprende:
- Baviera
- Baden-Wuerttemberg
- Renania-Palatinato
- Saarland
In questi ad aprile fa già piacevolmente caldo, il che ha un effetto positivo anche sulle piante di asparagi. In questi stati federali in particolare, dovresti seguire regolarmente il bollettino meteorologico, perché in questo modo puoi limitare ancora meglio il periodo possibile. Puoi dire che il periodo perfetto è quando raccogli alcuni steli e fai attenzione ai seguenti punti:
- Cigolio quando si sfregano due barre insieme
- I consigli sono chiusi
- aste solide
- scintillante
Più tardi raccogli, più legnoso può avere l'Asparago officinalis. Pertanto, si consiglia un appuntamento anticipato per il massimo divertimento, finché è possibile.
Consiglio: Se trovate gli asparagi freschi al supermercato o al mercato biologico all'inizio di marzo o un po' prima del solito, vengono importati o messi in cartoccio. Rispetto alle piante di asparagi regionali o non coltivate, queste sono di solito significativamente peggiori in termini di equilibrio ambientale, poiché devono essere accettate vie di trasporto più lunghe.
Fine della stagione degli asparagi nel 2021
Purtroppo l'amata stagione degli asparagi volge al termine ogni anno. Quando questo è determinato da una data specifica che è nota a tutti gli intenditori di asparagi. È il 24 Giugno, ultima “scadenza” per così dire per i bar popolari. Questa data è stata fissata dai coltivatori di asparagi perché gli asparagi possono essere effettivamente raccolti fino a luglio. Ma ci sono due gravi conseguenze per un raccolto dopo il 24 Giugno:
- quantità di raccolto inferiori nell'anno successivo
- debole aroma dei bastoncini
Molti acquirenti e persino alcuni agricoltori possono trascurare il gusto più debole. Tuttavia, lo stress sul terreno da un raccolto tardivo può comportare un raccolto significativamente inferiore nella stagione successiva. Pertanto, il 24 Giugno stabilito come fine della raccolta degli asparagi in Germania. Se coltivi tu stesso Asparagus officinalis, puoi provare un raccolto più lungo. Per fare ciò, però, è necessario fornire al terreno nutrienti sufficienti subito dopo il raccolto per sostenere la crescita per l'anno successivo. I seguenti punti ti aiuteranno:
- farina di corno incorporare
- Rinfresca lo strato di pacciamatura
Questo lavoro successivo può essere svolto in modo eccellente nel giardino di casa, prolungando di alcune settimane il periodo personale per il raccolto. In poche eccezioni, l'orario regionale o nazionale per la fine della raccolta degli asparagi sarà posticipato. La ragione di ciò sono le basse temperature, che preannunciano l'inizio della stagione molto più tardi e talvolta rendono possibile anche un raccolto fino a luglio.
Consiglio: Una pianta di asparago produce sette volte uno stelo. Questo in realtà serve a sviluppare gli asparagi a forma di cespuglio. Questo protegge la pianta durante l'inverno e raccoglie nuove forze per addestrare di nuovo gli asparagi l'anno prossimo. Dovresti quindi raccogliere ogni pianta di asparago un massimo di sei volte. Dovresti quindi lasciare crescere il settimo gambo in modo da poter raccogliere di nuovo gli asparagi freschi l'anno prossimo.