Coltivare i tuberi
Taglia un pezzo di zenzero da due pollici che ha più occhi addormentati. I tagli vengono posti in acqua tiepida durante la notte. Il giorno dopo, prepara i vasi per piante con un ricco di sostanze nutritive Terriccio prima. Inserire i tuberi nel substrato in modo che la vegetazione punti verso l'alto. Coprilo con uno strato di substrato spesso due centimetri e mantienilo uniformemente umido. I rizomi germogliano quando il luogo offre condizioni luminose e calde.
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Rizoma raccolto
Quando lei Zenzero raccolto dipende dalla data di impianto. La pianta impiega dagli otto ai dieci mesi per sviluppare rizomi pronti per essere raccolti. I tuberi radicali piantati in primavera si sono moltiplicati entro l'autunno. Quando le foglie della pianta simile a una canna ingialliscono, è arrivata la data di raccolta ideale. Prima raccogli, più croccante e succoso sarà il sapore dei tuberi.
Istruzioni e riutilizzo
Scava la parte della pianta sotterranea e rimuovi le briciole di terra. Puoi usare l'intera radice o tagliare un pezzo grosso e rimettere il resto nel terreno. Lo zenzero ha svernato in una stanza buia con temperature intorno ai dieci gradi. Se il termometro si alza, la miscela di terreno si asciuga più velocemente. Non è necessario innaffiare il substrato durante l'interruzione della vegetazione.
Conserva bene lo zenzero
Piccole quantità sono necessarie per la preparazione di piatti asiatici. Il rizoma rimarrà intatto per diverse settimane se conservato in un luogo fresco e buio. Le interfacce si lignificano nel tempo in modo che l'interno rimanga protetto. Tuttavia, la muffa può facilmente depositarsi sulle fibre nel frigorifero.
Suggerimenti per una lunga durata:
- Coprire l'interfaccia con un panno di cera d'api e conservare il tubero in una scatola di plastica fresca
- Inumidisci il panno, avvolgici le radici e riponi nel cassetto della verdura
- pelati e tagliati a listarelle Congelare lo zenzero
- Mettere a bagno i pezzi di rizoma grattugiati nell'aceto