La particolarità della cipolla rossa
Oltre a molte vitamine, la cipolla rossa ha il doppio degli antiossidanti delle varietà gialle convenzionali. Insieme agli altri ingredienti, rafforza il sistema immunitario, le ossa e i nervi. Ha un sapore leggermente dolce, ma ha anche una leggera piccantezza. Esternamente, è immediatamente evidente attraverso la sua pelle lucida dal rosso al viola scuro e la sua pelle relativamente sottile.
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Pianta correttamente le cipolle rosse
Proprio come la tradizionale cipolla gialla da cucina, anche la cipolla rossa può essere facilmente coltivata in giardino. Una buona preparazione ripaga in seguito con un buon raccolto.
Preparare il terreno
Il terreno ben sciolto, sabbioso e non troppo umido è il requisito fondamentale per la coltivazione. Anche il letame fresco non dovrebbe essere applicato, perché le cipolle non possono tollerare troppo azoto. Tuttavia, è possibile incorporare del compost maturo prima di seminare le cipolle. Se non c'è compost a portata di mano, è possibile utilizzare anche un fertilizzante contenente potassio.
Metti le cipolle rosse
Già a fine marzo, quando le temperature sono un po' più miti, le cipolle possono essere messe a letto. In file ordinate metti una cipolla per due terzi nel terreno circa ogni 10-15 cm. Per mantenere le file dritte, è possibile utilizzare una corda di semina tesa, sfalsata fila per fila di circa 30 cm. Un altro aiuto è il bastone della pianta. Puoi usarlo per pre-forare il foro di semina e quindi posizionare facilmente la cipolla nel terreno e poi premerla leggermente verso il basso.
Cura delle cipolle rosse
Una volta che tutte le cipolle sono nel terreno, vengono accuratamente annaffiate una volta. Non è necessaria un'ulteriore irrigazione anche con tempo asciutto. Nelle estati calde, uno strato di pacciame posto tra i bulbi può immagazzinare l'umidità e impedire che il terreno si asciughi troppo.
UN Pacciame(€ 239,00 su Amazon*) la fine felce o la salvia impedisce anche alle mosche delle cipolle di stabilirsi e alle loro larve di mangiare i giovani bulbi di cipolla.
Durante la fase di crescita delle cipolle, le erbacce dovrebbero essere regolarmente rimosse dal letto e il terreno dovrebbe essere leggermente allentato.
