Non mangiare ranuncoli taglienti
come Ranuncolo si chiama il ranuncolo affilato. Sarà in Famiglia di piante della famiglia dei ranuncoli ed è considerato velenoso. È meglio non conoscerlo nella tua cucina. Il consumo può portare a vomito, diarrea e, nel peggiore dei casi, a paralisi e mancanza di respiro.
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È completamente diverso quando parti delle piante del ranuncolo affilato vengono mangiate secche. Se falci il tuo prato e lasci asciugare le parti della pianta nel fieno, puoi avere questi ranuncoli con te. Quando è asciutto, il ranuncolo affilato non è velenoso. Le sostanze tossiche si trasformano in sostanze non tossiche quando si seccano.
Un ranuncolo può essere mangiato anche fresco - il dente di leone
del dente di leone è indicato come ranuncolo, soprattutto nelle regioni della Germania meridionale. Ciò è probabilmente dovuto al fatto che i suoi fiori gialli burrosi venivano precedentemente utilizzati per colorare il burro. In contrasto con il ranuncolo fresco e tagliente, è commestibile.
Sono principalmente i suoi fiori, foglie e boccioli che vengono mangiati. Le radici sono ben note in medicina. Le parti della pianta possono essere utilizzate, ad esempio, per:
- Insalate (fiori e foglie)
- Foglie di spinaci)
- Zuppe (foglie)
- Salse (foglie e fiori)
- Tè (foglie e radici)
- per marinare (gemme)
- Miele (fiori)
Dove puoi trovare il dente di leone?
I denti di leone possono essere trovati su terreni ricchi di azoto. Gli piace colonizzare i bordi delle strade, le foreste aperte, i margini delle foreste, i prati e i campi. È meglio raccoglierlo poco prima o durante il suo periodo di fioritura (da aprile a maggio/giugno).
In che modo il dente di leone influisce sul corpo?
Non dovresti mangiare troppo dente di leone. Altrimenti può portare a dolori addominali associati a nausea e diarrea. Quantità ben dosate di tarassaco hanno un effetto benefico sul corpo:
- diuretico
- coletico (es. B. se hai problemi al fegato)
- digestivo
- purificare il sangue
- ematopoietico
- antinfiammatorio (es. B. contro gotta, reumatismi)
Suggerimenti
I denti di leone sono ricchi di vitamina C, carotene e ferro, tra gli altri. Regolarmente integrato nel menu, reintegra i depositi di nutrienti del corpo.
