Riconosci e raccogli i Günsel striscianti
Puoi trovare il mezzo aprile e giugno / luglio Pianta a fioritura abbondante soprattutto nell'Europa centrale e settentrionale su terreni ricchi di sostanze nutritive, limosi, da freschi a moderatamente umidi. Durante il periodo di fioritura, il Günsel è particolarmente vicino all'infiorescenza che cresce verso l'alto come una candela riconoscere, mentre le foglie da verde a marrone-rosso sono piatte a terra come una rosetta. Tradizionalmente, il Creeping Gunsel viene raccolto tra maggio e giugno, utilizzando sia le foglie che gli steli e i fiori. È meglio raccogliere le piante intere e appenderle a secco in un luogo buio, caldo e arioso.
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Usare il pistolero strisciante in cucina
Il Creeping Günsel ha un sapore molto amaro e amaro, simile alla cicoria, e dovrebbe quindi essere usato solo con molta parsimonia. Foglie e gambi sono ottimi per condire insalate, stufati e zuppe. Inoltre, il Günsel si abbina bene a vari piatti di patate e uova (ad es. B. Sformati di patate, frittate con ripieni di verdure, ecc.) e in salse alle erbe. I fiori più miti, invece, deliziano
occhio Anche su dolci e dessert, hanno un ottimo sapore anche con frutta dolce come meloni, mango o banane.Il Günsel strisciante come pianta medicinale
L'uso del pesce spada strisciante è molto comune anche nella medicina popolare tradizionale, in cui un infuso di fiori e foglie di Günsel viene utilizzato sia esternamente che internamente Potere. L'erba antinfiammatoria veniva utilizzata principalmente nella cura di ferite, contusioni, contusioni e cicatrici, ma anche contro disturbi gastrici e gastrici Problemi intestinali, problemi digestivi e perdita di appetito, bruciore di stomaco, mal di gola e infezioni della gola e infiammazione della mucosa orale applicato.
Suggerimenti
C'è solo il rischio di confusione con altre erbe spontanee come la salvia dei prati, il gundermann o il piccolo alce bruno, tutte però anche commestibili.
