Quali parti del fiordaliso dei prati sono commestibili?
Le foglie, le punte dei germogli e i fiori del pratoFiordaliso. Le foglie e le punte dei germogli vengono utilizzate solo come condimento aggiuntivo in cucina a causa del loro sapore amaro.
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I fiori del fiordaliso dei prati non hanno un sapore proprio e vengono quindi utilizzati principalmente come decorazione per piatti di verdure, insalate di cavolo selvatico e zuppe. Danno alle insalate colorate un aspetto molto decorativo.
I fiori possono essere consumati freschi subito dopo la raccolta. Ma possono anche essere asciugati bene e utilizzati in seguito.
Quando fiorisce il fiordaliso del prato?
Il periodo di fioritura della pianta selvatica dura da giugno a novembre. Durante questo periodo, i fiori possono essere raccolti in qualsiasi momento. Le foglie non sono così amare prima della fioritura e dovrebbero quindi essere raccolte solo fino alla fioritura.
Se il sapore amaro non vi infastidisce, ovviamente le foglie possono essere raccolte anche in un secondo momento.
Fiordaliso del prato come foraggio
I fiordaliso dei prati si trovano spesso nei prati e nei pascoli. Non contengono tossine e possono quindi essere mangiati dagli animali al pascolo senza esitazione.
Tuttavia, le piante vengono solitamente respinte perché il sapore è semplicemente troppo amaro.
Fiordaliso dei prati come pianta medicinale
Un estratto può essere ottenuto dalle foglie del fiordaliso dei prati. In precedenza era usato per le malattie degli occhi.
Le radici un tempo venivano utilizzate anche per scopi medicinali. A causa dell'alto contenuto di amaro, la radice ha un effetto diuretico e digestivo. È stato dato anche per rafforzare il benessere generale.
Buon pascolo delle api e sostituto del luppolo
Il fiordaliso dei prati è amato dalle api e in natura bombi si avvicinò. È quindi considerato buono pascolo delle api.
Le foglie e le punte dei germogli del fiordaliso contengono molte sostanze amare. Si raccoglievano da agosto a settembre e venivano usati come sostituto del luppolo per la produzione della birra.
Suggerimenti
In natura, i fiordalisi sono spesso confusi con i fiordalisi. I due tipi di piante sembrano molto simili. Il fiordaliso del prato, tuttavia, ha fiori più grandi di colore rosa e viola, mentre i fiori di fiordaliso sono di colore blu.
