Riconosci un frutto della passione maturo dalla buccia e dal peso
Spesso si dice falsamente che un frutto della passione sia veramente maturo e adatto al consumo solo con una buccia molto rugosa. I frutti di colore viola con la loro forma sferica di solito hanno un buon sapore anche con una buccia liscia. Tuttavia, è vero che i frutti con la buccia rugosa tendono ad avere un sapore più dolce e meno aspro. Questo processo di restringimento della buccia può essere facilmente osservato a casa a temperatura ambiente normale. Tuttavia, non dovresti comprare la frutta al supermercato con una superficie completamente rugosa, questo potrebbe essere un segno di conservazione troppo lunga. Oltre alle ammaccature sulla buccia, il suo peso molto contenuto è segno che un frutto della passione maturo potrebbe essere già molto vecchio. In tal caso, il gusto non è più ottimale e può risultare un odore e un sapore fermentati della polpa.
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Gli usi di un frutto della passione maturo
Un frutto della passione maturo può essere trasformato in vari alimenti in cucina, ad esempio come:
- frullato
- Porzione di frutta per gelato
- Frutta fresca
- Guarnire per torte e crostate
Quando si lavora il frullato, è necessario assicurarsi che i chicchi vengano prima tritati finemente con il mixer. In generale, i frutti della passione vengono spesso tagliati a metà e la polpa con i chicchi commestibili viene poi prelevata con un cucchiaio direttamente dalla pelle. Una ricetta di torta popolare dall'Australia prescrive la polpa del frutto della passione come porzione per guarnire la cosiddetta Pavlova. Si tratta di una torta a base di miscela di meringa, guarnita con frutti esotici colorati.
La differenza tra frutto della passione e maracuja
Spesso, un frutto della passione tagliato a metà viene mostrato erroneamente su bottiglie di succo con una porzione di succo di frutto della passione. In linea di principio, il Frutto della passione botanicamente annoverato tra i passiflora, ma in senso stretto si tratta di un tipo separato di frutto. Questo è spesso indicato come frutto della passione giallo o grenadilla. Con il frutto della passione, anche i frutti completamente maturi possono sembrare molto duri. Ciò è dovuto alla polpa più dura rispetto al frutto della passione di colore viola.
Coltiva tu stesso il frutto della passione
In linea di principio, puoi anche coltivare il frutto della passione in questo paese. Tuttavia, poiché è un pianta si comporta così Sud America e altri paesi tropicali è un successo Coltivazione in questo paese possibile solo sul davanzale, come pianta da vaso o in serra.
Suggerimenti e trucchi
Se vuoi utilizzare i semi di un frutto della passione acquistato per la coltivazione in vaso, devi prima rimuovere con cura la polpa. Altrimenti i semi possono facilmente ammuffire.
WK