Come preparare un tè curativo

Quando e come devono essere raccolte le foglie di lampone?

Le foglie giovani, ancora di colore verde chiaro, contengono la maggior parte dei principi attivi. Puoi strapparli individualmente dalle aste o tagliare interi rami e poi rompere le foglie.

foglie pulite

Poiché le foglie di lampone possono essere sporche di polvere, terra e insetti, è necessario lavarle accuratamente prima di asciugarle:

1. Scolare l'acqua nel lavandino e aggiungere le cartine.
2. Immergere brevemente nell'acqua e mettere in un colino.
3. Riempire con acqua fresca e sciacquare di nuovo bene le foglie.
4. Quindi asciugare in una centrifuga per insalata o con carta da cucina.

Forno le foglie di lampone

Per garantire che i preziosi ingredienti vengano conservati, è necessario procedere come segue durante l'essiccazione:

1. Stendete della carta da cucina o un canovaccio su una gratella.
2. Disporre le foglie in uno strato sciolto sulla superficie.
3. Mettere il cibo da essiccare in un luogo arioso e caldo.
4. Controllare e girare ogni giorno in modo che le foglie di lampone si asciughino rapidamente e in modo uniforme.
5. Se le foglie di lampone frusciano al tatto e si sbriciolano tra le dita, puoi confezionare il tè in contenitori scuri e ben aderenti.

Asciugatura nell'essiccatore

Le foglie di lampone possono anche essere essiccate in un essiccatore:

• Per fare questo, metti le foglie sulla griglia e mettile nell'essiccatore automatico.
• Impostare la temperatura più bassa in modo da conservare il maggior numero possibile di ingredienti.

Preparazione del tè

• Occorrono due cucchiaini di foglie di lampone per tazza, da grattugiare tra le dita prima della preparazione.
• Metti le foglie in uno scolapasta o in una bustina di tè
• Versaci sopra dell'acqua bollente.
• Il tempo di infusione è di cinque-dieci minuti.

Il tè alle foglie di lampone ha un sapore molto gustoso quando lo si mescola con foglie di more o altre tisane.