L'erba macinata ha il sapore degli spinaci quando è cotta
Puoi farlo in un modo molto simile alle ortiche commestibile Giersch è un buon sostituto degli spinaci commerciali utilizzo. Puoi usare sia le foglie appena germogliate che le foglie più vecchie per questo scopo.
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Mentre la segale macinata ha un sapore piccante, leggermente salato e simile a una miscela di prezzemolo e carota quando è cotta, il suo sapore ricorda gli spinaci quando è cotta. Quindi: una buona alternativa!
Come si preparano gli spinaci groundgear?
Tutti gli ingredienti necessari per preparare gli spinaci di groundgrass sono in questo elenco:
- circa 300 g - 500 g di sambuco macinato
- un cucchiaio di burro
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- un pizzico di noce moscata
- due pizzichi di pepe
- mezzo cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaio di senape
- un po' di sale
- un bicchiere d'acqua
- un goccio di panna
Passo dopo passo agli spinaci macinati
Per prima cosa si pulisce lo yawl e si tolgono gli steli. Quindi lasciate scolare le alghe in un colino. Ora l'erba viene tritata grossolanamente con un coltello o con le forbici. Il burro viene riscaldato in una casseruola. Quindi entra la cipolla tritata finemente e viene cotta al vapore.
Il passaggio successivo consiste nell'aggiungere l'erba macinata tritata insieme all'aglio tritato. Fatelo rosolare brevemente aggiungendo le spezie e la senape. Dopo circa 2 minuti, aggiungere una tazza d'acqua e la panna e far sobbollire per 10-15 minuti.
Spinaci, che sono più nutrienti e hanno anche proprietà curative
A differenza degli spinaci che puoi trovare nel reparto surgelati del supermercato, l'erba macinata fresca del bosco o del prato è molto più ricca di sostanze nutritive. Contiene molta vitamina C, ferro e potassio. Inoltre, è gratuito e ha anche un effetto curativo sul corpo. Cosa vuoi di più?
Suggerimenti
La gramigna, che si trova gratuitamente in natura, può essere preparata per gli spinaci tutto l'anno. Il cavolo cappuccio può essere facilmente congelato e poi trasformato in spinaci in pentola.
