Preparare il terreno per la coltivazione delle carote
La natura del suolo gioca un ruolo molto importante in carote in crescita in zone rialzate o vegetali. Il letame fresco dovrebbe essere usato come fertilizzante entro e non oltre l'autunno precedente semina incorporare in modo da ottenere un terreno sciolto e ricco di humus. Lo sterco fresco appena prima della semina danneggia le piante e incoraggerebbe anche l'infestazione da mosche carota. Quando coltivi le carote, presta attenzione a:
- un terreno sciolto e humus
- una posizione soleggiata e calda
- la rotazione annuale delle colture con altri ortaggi
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Vecchie forme selvatiche appena allevate
Anche nel caso delle carote si registra oggi una tendenza all'abbandono delle varietà coltivate per privilegiare il forte aroma delle vecchie varietà. Un esempio di questo è la cosiddetta carota Duwicker, che si è fortificata circa 200 anni fa
era cresciuto. Con una lunghezza di circa 5 - 9 centimetri è spesso e si assottiglia a punta. A causa del suo alto contenuto di zucchero, non solo ha un sapore molto dolce, ma a differenza di altre varietà, a volte può anche andare in letargo nel terreno sotto la paglia.Carote per uomini e animali
Come ortaggio a radice, le carote sono verdure a bassissimo contenuto calorico con molte vitamine e carotene. Mangiare carote crude e cotte non è solo molto salutare per l'uomo, puoi anche nutrire il tuo cane con le carote senza esitazione. Spesso uno spuntino per cani così malsano può essere sostituito con un bocconcino croccante del proprio orto.
Carote per il consumo fresco
Le carote hanno un sapore davvero gustose e croccanti quando sono fresche di terra raccolto divennero. In particolare, varietà come le carote piccole e sferiche Pariser Markt sono meno adatte alla conservazione e vanno consumate crude o cotte subito. Se le carote nel tuo orto sono cresciute troppo vicine, puoi anche usare carote giovani isolate come questa tirare fuori che c'è di nuovo una distanza ottimale di almeno cinque centimetri tra le carote risultati.
Il rimessaggio per l'inverno
Per la conservazione in cantina, sono principalmente adatte le varietà di carote con radici principali molto lunghe come la varietà Nantaise. Devono essere dissotterrati prima del primo gelo e conservati in una buca di sabbia asciutta nel seminterrato fresco. Puoi anche tagliare le carote a fette e poi lasciarle asciugare all'aria per i tuoi animali domestici con i denti.
Suggerimenti e trucchi
Se pianifichi in modo intelligente la semina delle carote nel tuo giardino, puoi raccogliere carote fresche in modo coerente da circa maggio a novembre direttamente dal letto. Per fare ciò, semina le singole file a intervalli di quattro settimane da marzo.
WK
