Tre deliziose varianti brevemente spiegate

Opzione 1: congelare le banane a fette

Congelare:

Il primo passo è sbucciare il numero desiderato di banane.
I seguenti dettagli sono importanti:

• larghezza ideale: da 2,5 a 5 centimetri
• Uso: frullati, frullati

Per il congelamento, si consiglia la disposizione separata su una teglia. Dopo circa 20-30 minuti, puoi congelare i pezzi di banana insieme in un sacchetto per congelatore.

Consiglio:

• Forzare l'aria fuori dal sacchetto prima della sigillatura.
• Periodo di validità da 3 a 4 mesi

Scongelamento:

I pezzi congelati vengono trasformati direttamente in frullati, gelati o frullati. Per la cottura, dovresti scongelare i pezzi.

Variante 2: congelare le banane intere

Congelare:

È possibile congelare la banana con o senza la buccia. Le banane non sbucciate si conservano nel congelatore per circa 3 o 4 mesi. Non pelati, tuttavia, solo 2 mesi. Inoltre, questi ultimi hanno l'inconveniente che il guscio deve prima essere nuovamente scongelato prima di essere rimosso. Inoltre, la polpa diventa molto pastosa.

Le banane non sbucciate vengono congelate separatamente su una teglia o un vassoio. Allo stato ghiacciato, puoi tenerli insieme in una borsa.

Le varianti con guscio possono essere riposte immediatamente in una robusta borsa freezer nel vano congelatore. il Il guscio cambia colore rapidamente nero. Tuttavia, la carne di colore chiaro rimane commestibile.

Scongelamento:

Per preparare frullati o gelati, mettete la banana congelata direttamente nel frullatore. In combinazione con altri ingredienti (frutta e verdura) si possono evocare numerose prelibatezze.

Per cuocere, scongelare completamente la banana prima di lavorarla.

Particolarità:

Il congelamento con la buccia è adatto per preparare pane alla banana (frutta a fette), frullati o gelati. Tuttavia, se le banane sono necessarie successivamente in un unico pezzo, devono essere nel congelatore senza la buccia.

Variante 3: congelare la purea di banana

Ingredienti:

• una banana lunga e troppo matura (250 millilitri)
• 1 cucchiaio di succo di limone o
• 1/4 di cucchiaino di acido ascorbico mescolato con 1 cucchiaino di acqua

Congelare:

Nel primo passaggio frullate i pelati Banana con un miscelatore. In alternativa, funziona con l'aiuto di una forchetta. Tuttavia, la purea di banana dovrebbe essere nel complesso molto ben lavorata.

Mescolando continuamente, aggiungere il succo di limone o l'acido ascorbico. Quando tutto è ben amalgamato, la purea di banana viene versata in un sacchetto da freezer. Le piccole scatole freezer sono un'alternativa salvaspazio.

durata

• almeno 4 mesi

Scongelamento:

Puoi usare la purea per preparare piatti freddi allo stato congelato. Tuttavia, solo il porridge scongelato può essere utilizzato per cuocere e cucinare.

Consiglio:

Annotare la quantità elaborata sul contenitore del congelatore. Questo può essere determinato solo in seguito quando viene scongelato.

Suggerimenti e trucchi

Questi metodi hanno dimostrato il loro valore, specialmente con i vegani nella scena del cibo crudo. Le banane congelate sono una base perfetta per varianti di gelato vegano e altre prelibatezze.