Raccolto correttamente per una lunga stagione di zucca
Con un po' di fortuna, la stagione della zucca inizia a fine agosto. Se l'estate è stata calda e secca, le magnifiche zucche ora brillano verso di te. Raccogliere Se lo fai al momento giusto, godrai dei frutti per un tempo particolarmente lungo.
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Come determinare la maturità del raccolto:
- non ci sono più macchie verdi sul guscio
- il test di detonazione emette un suono sordo e vuoto dall'interno
- la base dello stelo è solida e asciutta
Tagliate la zucca con un coltello affilato. Se rimane un pezzo corto dello stelo, questo allungherà la durata di conservazione. Dai al frutto un momento del Post-maturità da 2 a 3 settimane in luogo caldo, il raccolto è di prima qualità.
Con questi suggerimenti, il tempo della zucca sarà più lungo
Se il raccolto è stato più abbondante di quello che la famiglia ha terminato, la zucca può essere conservata fino alla prossima primavera. Particolarmente consigliate sono le zucche invernali delle varietà giganti come "Pumpkin" o "Hokkaido". A condizione che non si trasformassero in una lanterna ad Halloween. Ecco come funziona perfettamente:
- l'area di stoccaggio è fresca e asciutta a 12-16 gradi Celsius
- il guscio e la base dello stelo sono intatti
- prevale l'umidità normale
- Una cantina o una dispensa ben ventilata è l'ideale
Se una zucca è già stata tagliata, gli avanzi rimarranno freschi in frigorifero fino a una settimana. La pellicola trasparente impedisce loro di seccarsi. A proposito, la polpa a dadini è l'ideale per il congelamento. Prima di procedere, è sufficiente sbollentarlo brevemente in acqua calda e lasciarlo raffreddare.
Suggerimenti e trucchi
Il punto debole cruciale della zucca è la superficie di contatto al suolo. Affinché la stagione della zucca non finisca prematuramente perché qui si forma la putrefazione, dovresti prendere precauzioni per tempo. Non appena quello crescita l'allegagione, adagiate la zucca su un batuffolo di polistirolo o di legno. Pertanto, il guscio è ben protetto dall'umidità del suolo e la muffa non ha possibilità.
