Come si pianta lo scalogno?
Chi scalogno in giardino o in Fioriera(€ 149,00 su Amazon*) Se vuoi crescere sul balcone, devi prima scegliere la tua varietà preferita. Esistono tre tipi di scalogno:
- lo scalogno di Jersey è allungato e di colore rosa
- lo scalogno grigio è anch'esso allungato, relativamente piccolo e di colore grigio
- lo scalogno giallo è tondo e ricorda la normale cipolla da cucina
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Tutti hanno bisogno di un luogo riparato, caldo e con più sole possibile. Il terreno deve essere ricco di sostanze nutritive, humus e leggermente sabbioso. Un criterio importante per il suolo è una buona permeabilità. Gli scalogni non tollerano il ristagno. Se il terreno è troppo umido, iniziano rapidamente a marcire.
Dopo i santi del ghiaccio, le cipolle da seme vengono seminate in file e conficcate di circa cinque centimetri nella terra.
Le file dovrebbero essere a circa 25 cm di distanza, 15 cm tra i singoli bulbi è l'ideale.
Cura e raccolto
Proprio come le normali cipolle da cucina, gli scalogni sono relativamente facili da curare. Affinché possano svilupparsi bene, il semina un Concime a lenta cessione, come Trucioli di corno,(32,93€ su Amazon*) da cospargere intorno alle cipolle. Non è necessaria un'ulteriore fertilizzazione. Tuttavia, gli scalogni hanno sempre bisogno di acqua sufficiente fino alla raccolta a luglio. Se non c'è acqua, le cipolle rimarranno piccole.
Il momento giusto per raccogliere è quando i verdi di cipolla iniziano ad appassire. Prendete la cipolla da terra, legatene sempre diverse insieme in un fagotto e poi appendetele in un luogo aerato in modo che le cipolle possano asciugarsi bene.
