Ecco come le verdure durano più a lungo

I cetrioli si conservano solo per pochi giorni in frigorifero

Conserva un cetriolo in frigorifero per un massimo di quattro giorni. Se rimane dentro per molto tempo, diventerà rapidamente macchiato e/o giallo dal freddo. Inoltre assume una consistenza pastosa. Questo perché i cetrioli contengono più del 90% di acqua: non appena le temperature scendono sotto i quattro gradi Celsius, le verdure verdi si congelano; quando si scongela diventa morbido e immangiabile.

Quanto tempo conservano i cetrioli in quale deposito?

Ci sono diversi posti dove puoi conservare i cetrioli:

• cucina
• Dispensa
• seminterrato, cantina
• frigorifero

Conserva i cetrioli "aperti" in cucina

Se si vuole mangiare il cetriolo il giorno dell'acquisto, si consiglia di appoggiare semplicemente le verdure sul bancone in cucina fino a quando non sono pronte per l'uso. In tal caso, conserva il cetriolo in un sacchetto di plastica perforato.

Scadenza: poche ore / un giorno

Dispensa o cantina come luoghi ideali

La dispensa e la cantina sono i posti migliori per conservare i cetrioli, poiché queste stanze sono solitamente tra i 10 ei 13 gradi Celsius e sono buie. Queste sono le condizioni perfette per i sottaceti.

Periodo di validità: da due a tre settimane

Preferisci il cassetto delle verdure in frigorifero

Se non hai né una dispensa né una cantina, è meglio conservare il cetriolo in frigorifero se non viene mangiato lo stesso giorno. Se possibile, metti il ​​cetriolo nel cassetto della verdura, dove è un po' meno freddo.

Scadenza: da sette a dieci giorni

Suggerimenti di base per conservare i cetrioli

• Non conservare i cetrioli freschi con mele e pere mature, meloni o pomodori. Man mano che maturano, questi tipi di frutta e verdura formano l'etilene, un gas che accelera il processo di maturazione dei cetrioli e li rovina rapidamente, nel vero senso della parola.
• Evita di congelare i cetrioli. Per conservare a lungo le verdure verdi, dovresti semplicemente trasformare un'insalata in un cetriolo sottaceto che puoi poi conservare facilmente in frigorifero - per diversi Mesi.
• Gli amanti del cetriolo non sono d'accordo sul fatto che i cetrioli venduti in un foglio debbano essere disimballati in seguito o meno. In effetti, entrambe le varianti sono giustificate: se non è visibile umidità tra il cetriolo e il film, quest'ultimo rimane - protegge il cetriolo dalla perdita di umidità. Tuttavia, se si riscontrano macchie di umidità tra le verdure e la pellicola, il rischio di muffa è alto, quindi è meglio rimuovere la pellicola.

Conserva il cetriolo dopo il taglio

Ecco brevi istruzioni passo passo per conservare un cetriolo tagliato:

1. Lavare accuratamente il cetriolo PRIMA di tagliarlo.
2. Asciugare accuratamente il cetriolo con carta da cucina.
3. Tagliare il pezzo di cetriolo desiderato.
4. Avvolgere il cetriolo rimanente nella pellicola trasparente.

1. Metti il ​​cetriolo confezionato in frigorifero e mangialo entro pochi giorni.