Quando e come si fa?

Tempo di raccolta per il cavolo rosso

Il cavolo rosso può essere anticipato da aprile a maggio Piantato all'aperto volere. Il mini carbone rosso può essere raccolto già a giugno. Tuttavia, questi non durano a lungo immagazzinare. Tuttavia, sono deliziosi e possono essere trasformati in insalate decorative. Ce ne sono anche di primi tipiche sono già abbastanza grandi a giugno.
Se vuoi raccogliere cavoli rossi delle dimensioni di un supermercato, di solito è possibile da metà agosto a novembre.
Raccogli il cavolo rosso quando è grassoccio, rotondo e delle dimensioni che desideri. Se aspetti troppo a lungo prima della raccolta, il cavolo rosso scoppierà e diventerà duro. Inoltre, dovresti assolutamente raccogliere il cavolo rosso prima del primo gelo, perché non è resistente all'inverno.

La procedura corretta per la raccolta del cavolo rosso

Quando il cavolo è delle dimensioni che desideri, armati di un coltello affilato e pulito e mettiti al lavoro:

• Rimuovere eventuali foglie esterne sporgenti.
• Quindi tagliare il cavolo appena sopra la terra.
• Fai attenzione a non danneggiare le foglie e taglia il cavolo abbastanza in profondità in modo che non si sfaldi.
• Quindi scrollati di dosso la terra e lo sporco e rimuovi qualsiasi foglie più sporche o sporgenti, lasciando solo una palla rotonda e pulita di cavolo rosso.

Dopo il raccolto

Se vuoi conservare il tuo cavolo rosso, non dovresti mai pulirlo con acqua e fare attenzione a non danneggiarlo durante la raccolta! Quindi può essere conservato in frigorifero e in una cantina fresca per diverse settimane fino a diversi mesi.

Fatti chiave a colpo d'occhio

• Raccogli mini cavoli rossi o varietà precoci da fine giugno
• Raccolta tardiva e medio tardiva da metà agosto
• lavorare con un coltello pulito e affilato
• Non danneggiare il cavolo rosso e lavare a secco solo prima di riporlo