1. Step: pulire il piano di lavoro
I pomodori vengono solitamente tagliati prima del consumo. Ecco perché è importante pulire bene le superfici di lavoro prima di lavare la frutta. Ciò impedisce ai batteri accumulati di trasferirsi al cibo e di contaminarlo nuovamente.
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Lavare i pomodori
- Per prima cosa pulisci accuratamente la frutta sotto l'acqua corrente.
- Questo è molto facile mettendo i pomodori in uno scolapasta capiente e inumidendoli con acqua.
- Poi prendete in mano ogni frutto e strofinate con le dita la buccia sotto il getto d'acqua.
- Quindi scolateli o asciugateli.
Come si puliscono i pomodori?
"Pulire i pomodori e tagliarli a pezzi" è l'istruzione in molte ricette. Ma che dire dei pomodori da pulire?
- Prima di tutto, la base del gambo deve essere ritagliata a forma di cuneo. Come tutte le parti verdi della famiglia della belladonna, contiene solanina, che è velenosa.
- Eliminare eventuali punti di pressione.
Un rimuovi ceppi di pomodoro, anche popolarmente noto come "squalo pomodoro", è molto pratico. Con questo piccolo aiutante, il puzzo può essere rimosso in pochissimo tempo.
Dopo la pulizia, la vaiolatura arriva:
- Tagliare a quarti i pomodori.
- Togliete il torsolo alla frutta con un coltello.
- Se lo desideri, puoi quindi dividere ulteriormente la polpa.
Suggerimenti
Pomodori ammuffiti dovresti assolutamente buttarli via. Sui frutti non si depositano muffe nobili, come lo conosciamo dal formaggio, ma muffe velenose, le cui micotossine entrano nel sangue e negli organi attraverso la digestione. Qui possono portare a danni permanenti.
