Frutta deperibile
Le nettarine sono uno di quei tipi di frutta che marciscono molto rapidamente, soprattutto se di qualità particolarmente elevata. Ciò che all'inizio sembra paradossale è in realtà solo logico: le nettarine biologiche di alta qualità non sono trattate, quindi non contengono conservanti. Di conseguenza, vanno rapidamente a male, ma hanno un sapore ancora migliore. Se vuoi goderti tutto l'aroma, devi conservare le nettarine adeguatamente da un lato e mangiarle per tempo dall'altro.
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Ecco come conservare le nettarine
Hai diverse opzioni per conservare le nettarine:
- a temperatura ambiente
- fresco, buio e asciutto
- nel frigo
- nel congelatore
Conservare le nettarine a temperatura ambiente
Se lasci i frutti in cucina (ad esempio nella fruttiera), rimarranno freschi solo per pochi giorni. In questo caso si consiglia di consumare le nettarine velocemente.
Conservare le nettarine in un luogo fresco, buio e asciutto
Se hai una dispensa, una cantina o una soffitta, è meglio conservare la frutta in un contenitore permeabile all'aria (cesto o ciotola forata). In un luogo così fresco, buio e asciutto, le nettarine spesso durano una settimana o due.
Conserva le nettarine in frigorifero
Puoi aspettarti una durata di conservazione simile se metti le nettarine nello scomparto frutta e verdura del tuo frigorifero. Tuttavia, l'aroma intenso può soffrire qui.
Congelare le nettarine e conservare in freezer
Per conservare le nettarine per diversi mesi, è sufficiente congelare il frutto. Bisogna prima lavarli bene e asciugarli con cura, poi togliere i semi e metterli dentro Tagliare i pezzi e infine riempirli in porzioni nei sacchetti del freezer e renderli ermetici chiudere. I pacchetti di nettarine vanno nel congelatore, dove rimangono freschi per almeno quattro-sei mesi.
Suggerimenti generali per la conservazione delle nettarine
Acquista o raccogli sempre le nettarine fresche e integre. Puoi riconoscerlo da una pelle soda che non cede a una leggera pressione.
Fai attenzione a non impilare le nettarine strettamente. Non devono urtarsi l'uno contro l'altro (altrimenti si formeranno punti di pressione che ammufferanno rapidamente).
Anche se la conservazione al fresco prolunga la durata di conservazione: consumare la frutta presto - questo è l'unico modo per sperimentare l'aroma della frutta in tutta la sua intensità.
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