Ecco come va la stagione
Nei ravanelli, il collo della radice ispessito costituisce la parte commestibile. Le varietà rotonde e piatte sviluppano la tipica forma a ravanello. Nelle coltivazioni con forme allungate, il tessuto di accumulo si estende sul cosiddetto ipocotilo e sulle radici.
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semina
Le prime razze hanno basse esigenze in condizioni di luce e possono far fronte bene a temperature fresche. Possono essere coltivate in serra o da fine febbraio Cornice fredda semina. La semina diretta all'aperto è possibile da marzo. Assicurati che il terreno sia scongelato e asciugato. Se il terreno dovesse congelare, proteggere i semi con un foglio o un Vello da giardino. Le temperature ideali di germinazione sono comprese tra i dodici ei 15 gradi.
Panoramica delle varietà:
- Varietà precoci per serre: "Fanale", "Colazione francese" e "Ragazzo"
- varietà outdoor a maturazione precoce: 'Rota', 'Juwasprint' e 'Knacker'
- Ravanelli estivi: 'Ciliegia Bella'; 'Ilka' e 'Campione'
- varietà per tutto l'anno: 'Eiszapfen' e 'Rudi'
cura
I ravanelli crescono molto rapidamente e quindi consumano molta acqua. Mentre è sufficientemente umido in primavera, l'irrigazione regolare ha senso durante i mesi estivi. Se manca l'acqua, i germogli diventano legnosi e sviluppano un sapore pungente.
La fertilizzazione non è necessaria se hai già fornito le precolture con il compost. Il substrato di compost fresco non è adatto alla coltivazione del ravanello perché le sue radici sono sensibili ai sali. Un eccesso di nutrienti aumenta la suscettibilità a malattie e parassiti. Di tanto in tanto allentare il terreno per migliorare la crescita.
Il momento ideale del raccolto
La stagione principale per gli ortaggi a radice va da aprile a settembre. I ravanelli cresciuti precocemente sono pronti per la raccolta in circa otto settimane. Durante i mesi estivi, la stagione di crescita scorre più velocemente, in modo che tu possa raccogliere il letto dopo tre o quattro settimane. Le scrofe in autunno richiedono più tempo per svilupparsi nuovamente. La bassa stagione va da ottobre a novembre.
Raccolto in tempo
Prima di te Ravanelli raccolti, dovresti controllare la qualità. In primavera hai circa dieci giorni per raccogliere. La velocità è richiesta in estate, perché la finestra di raccolta viene ridotta a quattro giorni. Se aspetti troppo a lungo, i germogli avranno un sapore peloso. Hai raggiunto il grado di maturità ottimale quando la pelle esterna è colorata e non mostra crepe. Da una dimensione di due a tre centimetri, l'aroma è particolarmente intenso. Quindi il tessuto è solido al morso e ha una consistenza croccante.
Suggerimenti
Dopo la raccolta, togli le foglie, avvolgi i ravanelli in un panno e riponi la confezione nel cassetto della verdura del tuo frigorifero. In questo modo si conservano per due giorni. La foglia verde ha un ottimo sapore sul panino.
