Asciugare correttamente l'erba al curry - istruzioni passo passo
Non c'è molto da considerare quando si asciuga il cavolo al curry. Segui queste brevi istruzioni e sei al sicuro:
- Usa lo spago o l'elastico per raggruppare i rami raccolti in piccoli mazzi.
- Quindi appendi i tuoi mazzi di curry in un luogo asciutto e arioso, ma non troppo fresco, a testa in giù.
- Lascia asciugare i rami e i fiori per alcuni giorni.
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Suggerimenti
Se vuoi usare solo l'erba al curry, puoi rimuovere i fiori dai rami prima che si secchino.
Erbe per la cucina o un bouquet da essiccare?
L'erba essiccata al curry può essere utilizzata in due modi principali:
- come un mazzo di fiori secchi
- come ingrediente in cucina
Mazzo di fiori secchi
Puoi creare mazzi decorativi di fiori secchi da rami secchi con fiori e regalarli o usarli per le tue quattro pareti.
Ingrediente in cucina
Con curry alle erbe, piatti di carne e pesce, salse varie e alcuni piatti mediterranei e piatti di riso ricevono una nota speziata che oscilla nel gusto tra curry e salvia.
Suggerimenti
Non ha senso lasciare le filiali nei tribunali. Se lo mordi, otterrai un sapore amaro. Per questo motivo vi consigliamo esplicitamente di cuocere solo l'erba al curry e di toglierla prima di servire.
Inoltre, puoi preparare una tisana aromatica con l'erba del curry, che si dice abbia un effetto disintossicante e anche contro la tosse. Versare circa 250 millilitri di acqua bollente su un cucchiaio di erbe al curry. Quindi lascia in infusione il tè per circa cinque minuti e poi filtralo.
Suggerimenti
Il tè è adatto anche per il trattamento esterno dei problemi della pelle, ad esempio come additivo per il bagno.
Tieni presente, tuttavia, che l'erba al curry può causare mal di stomaco. Quindi goditela con moderazione.
Essiccare l'erba al curry per la cucina: ha davvero senso?
Sì e no. Puoi essiccare l'erba al curry senza esitazione, ma dovresti essere consapevole che attraverso di essa il processo di essiccazione ha perso molti degli oli essenziali in esso contenuti e quindi parte del suo gusto camminare. Tuttavia, l'erba nobile ha il potenziale per migliorare il cibo.
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