Fatti sul corniolo
- Nome botanico: cornus mas
- Nome comune: Giallo corniolo, Herlitze, Dürlitze
- Origine: nativa
- Famiglia: famiglia Corniolo
- Specie: varie specie, molte forme coltivate
- Distribuzione: Europa meridionale e centrale, spesso invasa
- Altezza: 3 - 8 metri
- Fiori: giallo dorato, ombrelle sferiche, fiori ermafroditi
- Profumo: leggero profumo di miele
- Foglie: verdi, talvolta gialle, ovate, a margine liscio. Colori autunnali
- Periodo di fioritura: fine febbraio ad aprile, lungo periodo di fioritura
- Frutti: allungati, fino a 2, occasionalmente 4 cm, gialli, rossi, viola, quasi neri
- Epoca di vendemmia: fine agosto, settembre-ottobre
- Fecondazione: impollinazione incrociata da parte di insetti
- Propagazione: talee, platine, raramente per semina
- Utilizzo: esemplare arbustivo, albero da frutto, siepi in giardini e parchi
Uno dei primi fioristi primaverili
il Corniola fiori molto presto durante l'anno, di solito prima di quello Forsizia. Le foglie compaiono solo quando l'albero è sbiadito.
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A causa della fioritura precoce, il corniolo è la prima fonte di cibo per le api e bombi dopo l'inverno.
Le ciliegie corniola sono molto salutari
La principale differenza tra le ciliegie corniola e le ciliegie vere è la loro dimensione e forma. I frutti sono allungati e sono circa due in alcune varietà e lunghi fino a quattro centimetri. Varietà rosse sono molto amari e difficilmente commestibili crudi durante il gusto il corniolo quasi nero ricorda le marasche.
Raccogli le ciliegie di corniolo
Se vuoi raccogliere le ciliegie di Corniola per te stesso, devi essere più veloce degli uccelli. È meglio se metti una rete sopra la corona e così proteggi il frutto dagli uccelli. (Dovresti trattare l'abitante del giardino piumato con alcuni frutti!)
La raccolta delle ciliegie corniola non è facile. È meglio aspettare che il frutto sia quasi troppo maturo. Metti un panno pulito (lenzuolo) sotto l'albero e usa un bastone per staccare i frutti dai rami.
Anche il rilascio delle pietre richiede molto tempo. Per l'uso domestico, è sufficiente far bollire la frutta con un nocciolo e poi passare il composto al setaccio.
Suggerimenti
In Austria, i cornioli sono chiamati dirndl o cespugli di dirndl. Da questo viene distillato il dirndl schnapps, che è molto costoso a causa della laboriosa raccolta.