sommario
- Riconosci l'oidio
- L'oidio è velenoso o non tossico?
- L'uva è commestibile con l'oidio?
- I cetrioli sono commestibili con l'oidio?
- La zucca è commestibile con l'oidio?
- Le zucchine con l'oidio sono commestibili?
- Domande frequenti
L'oidio infetta molte piante. Dal punto di vista economico, pone grandi sfide all'agricoltura e alla viticoltura. Ma i frutti come l'uva, i cetrioli e simili sono commestibili nonostante l'infestazione di oidio? Puoi trovare la risposta nel seguente articolo.
In poche parole
- L'oidio si diffonde principalmente sul fogliame
- ci sono due diversi tipi che colpiscono le piante da frutto
- eruzione cutanea o fastidio allo stomaco possibile con l'uva
- Le verdure colpite dall'oidio sono generalmente ancora commestibili
Riconosci l'oidio
Prima di pensare a un possibile rischio derivante dal consumo di frutta con funghi oidio, l'infestazione dovrebbe essere chiaramente identificata come questa. Le caratteristiche di identificazione tipiche lo rendono facile:
oidio
- macchie bianche sulla parte superiore della foglia
- poi diventa grigio marrone
- si forma un leggero "tappeto alluvionale", che è appiccicoso al tatto
- La guarnizione odora di muffa
- In una fase avanzata, il frutto può deformarsi e scolorirsi
- Frutti infestati: buccia indurita, rottura e/o colorazione scura
muffa sbagliata
- prati fungini grigi o grigio-viola nella parte inferiore delle foglie
- solo macchie schiarenti o giallastre sulla pagina superiore della foglia
- La foglia muore nel tempo
Nota: Che sia vero o falso oidio, si tratta di funghi, che nella maggior parte dei casi si limitano alle foglie. I frutti rimangono quindi inalterati, ma questo non è il caso di tutte le piante da frutto.
L'oidio è velenoso o non tossico?
Un'infestazione da oidio è intrinsecamente non tossica e quindi non rappresenta un rischio per la salute umana, almeno in teoria. Tuttavia, può avere un effetto tossico sulle foglie, che può causare reazioni allergiche. Questo non ha alcun effetto su frutti come zucca, zucchine o cetriolo, perché come detto, colpisce solo le foglie delle piante. Questo può essere diverso con l'uva, tuttavia.
Le seguenti reazioni di salute possono verificarsi nel contesto menzionato:
- Difficoltà a respirare, specialmente in quelli con asma
- eruzione cutanea
- mal di stomaco
- Indigestione
Nota: Poiché i bambini e soprattutto i bambini piccoli sono persone sensibili, non dovrebbero mangiare frutti di piante con oidio.
L'uva è commestibile con l'oidio?
I frutti e le foglie pendono vicini tra loro. Ecco perché accade che i funghi oidio si diffondano (accidentalmente) dalle foglie agli acini. Tuttavia, non è prevedibile una limitazione dell'innocuità della salute del consumo dell'uva fintanto che non vi sono danni al frutto.
Consiglio: Poiché i frutti possono generalmente essere danneggiati da parassiti o agenti patogeni, è consigliabile selezionare gli esemplari danneggiati al momento della raccolta.
Rischio indiretto per la salute
Può sorgere un altro problema con possibili conseguenze sulla salute, in particolare quando produttori di vino e agricoltori usano pesticidi contro il fungo. Sono spesso usati perché l'infestazione può influenzare il gusto dell'uva. Più l'oidio è diffuso, più l'uva diventa immangiabile. Per evitare ciò, i pesticidi vengono utilizzati all'inizio, che sono noti per causare disagio. Coloro che coltivano l'uva da soli dovrebbero ovviamente astenersi dall'utilizzare pesticidi.
I cetrioli sono commestibili con l'oidio?
Rispetto ai cetrioli (Cucumis sativus) si presentano Funghi oidio come assolutamente innocuo. Soprattutto, l'infestazione è limitata alle foglie, che sono presenti in quantità notevolmente inferiori rispetto alle viti. Tuttavia, ogni cetriolo dovrebbe essere accuratamente pulito prima del consumo, perché anche altri parassiti possono essersi insediati lì.
La zucca è commestibile con l'oidio?
Come con i cetrioli da giardino, è anche con la zucca (Cucurbita), la sua pianta madre con uno Fungo di muffa è infestato. Dopo un'accurata pulizia, può essere ulteriormente lavorato e consumato in sicurezza.
Le zucchine con l'oidio sono commestibili?
Come le classiche zucche e cetrioli, le zucchine (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina) alla famiglia delle cucurbite (Cucurbitaceae). Funghi oidio Di norma i frutti non colonizzano e possono quindi essere consumati senza problemi nonostante l'infestazione di muffe della pianta.
Domande frequenti
Sì, se i funghi oidio si sono "persi" su di esso, è sufficiente un lavaggio accurato del frutto. Assicurati, tuttavia, che non ci siano crepe o simili nella pelle attraverso le quali il fungo potrebbe penetrare all'interno del frutto, anche se la probabilità è molto bassa. In questo caso i frutti vanno smaltiti e non consumati per evitare possibili reazioni allergiche.
Finora non sono noti frutti che non siano commestibili. Anche se i funghi dell'oidio sono considerati non tossici, dovresti comunque scartare i frutti che sono stati danneggiati dai funghi. Il rischio di reazioni allergiche è significativamente più alto qui rispetto alla frutta senza danni - e non dimenticare: i cambiamenti nel gusto.
I funghi oidio sono attivi tra l'inizio di aprile e agosto, anche se questo può cambiare a causa dei cambiamenti climatici. Mentre i funghi peronospora amano l'umidità, i veri funghi oidio sono attratti dall'aria secca e calda del "bel tempo". Sono anche quelli le cui spore vengono rilasciate a fine estate o autunno e svernano sulle piante e quindi rimangono presenti. I "falsi funghi" non formano le loro spore fino alla primavera e svernano al di fuori delle piante.
Se i funghi oidio in cetrioli, uva & Co. hanno poco o nessun effetto in termini di consumo, ciò non significa che debbano continuare a diffondersi indisturbati. Più fungo si forma, più la fotosintesi è limitata. L'oidio è meno pericoloso per le piante qui, ma con la peronospora, senza controllo, si verificano spesso molte cadute di foglie e la successiva morte della pianta. È quindi sempre consigliabile combattere l'oidio.
Si consiglia di utilizzare un rimedio casalingo invece di un club chimico. Il lievito in polvere è consigliato qui. Bicarbonato di sodio. Aggiungere prima una bustina di lievito e 20 millilitri di olio di colza a due litri di acqua e mescolare bene. Versare il composto in un contenitore spray e spruzzare le piante bagnate con esso. Non dimenticare la parte inferiore delle foglie! In caso di infestazione acuta, spruzzare a giorni alterni per una settimana. Quindi spruzzare regolarmente come misura preventiva.