Varietà di pere: 35 nuove e vecchie varietà di pere

C'è una vasta selezione di varietà di pere: abbiamo elencato le migliori varietà di pere per il tuo giardino in una panoramica con immagini per te.

Sfortunatamente, molte persone conoscono la pera solo al supermercato. Il popolare frutto locale viene spesso commercializzato come pere da tavola. Per trovare il nome della varietà, il cliente deve dare un'occhiata più da vicino all'etichetta. In modo che più peri vengano piantati di nuovo nel tuo giardino, troverai un elenco dettagliato con descrizioni e immagini delle migliori varietà di pere.

Varietà di pere: varietà ben provate

Mentre le varietà Williams Christ (1770) e Conference (1894) provengono dall'Inghilterra, le buona Luise (1778) e Abate Fetel (originariamente chiamato Abbé Fétel dopo il loro scopritore nel 1866) sono originari della Francia. Queste varietà sono riuscite ad occupare un posto permanente sugli scaffali della frutta fino ad oggi. Se si osserva più da vicino la storia culturale della pera, non sorprende che alcune di queste varietà abbiano più di 200 anni. Oltre ai vari tipi di pere selvatiche, le pere da tavola, dette anche pere coltivate, hanno origine in Asia. Da lì, la cultura della pera si è diffusa attraverso i Balcani fino alla Grecia, dove è stata specificamente allevata e propagata oltre 3000 anni fa. Soprattutto nel 18 e 19 Nel 19° secolo, la pera è letteralmente sbocciata. Gli allevatori europei, principalmente dal Belgio, dall'Inghilterra e dalla Francia, hanno incrociato, selezionato e propagato tutti i tipi di varietà di pere. Molte di queste varietà si sono diffuse rapidamente nell'Europa centrale attraverso commercianti e uomini d'affari.

Conserva le vecchie varietà di pere

Sfortunatamente, molte delle varietà precedentemente diffuse possono ora essere trovate solo in pochi posti. Particolarmente a rischio sono le vecchie varietà regionali, alcune delle quali si sono affermate da secoli nelle rispettive condizioni climatiche. Con queste varietà scompare non solo parte del patrimonio naturale o del patrimonio genetico naturale, ma anche parte della qualità della vita e del modo di vivere.

Tuttavia, a volte si trovano ancora nei vecchi frutteti: le buone vecchie varietà di pere. Spesso affinate su portainnesti vigorosi, queste pere standard offrono riparo a tutti i tipi di esseri viventi come colorati e Picchi verdi, Allocchi o spingere ghiri. Fortunatamente, alcuni specialisti si sono occupati della propagazione di varietà di pere antiche e speciali e offrono anche pere standard. Per questo noi di Plantura vorremmo fare la nostra parte affinché almeno alcune di queste varietà di pere continuino a essere conservate nella mente e nei giardini delle persone.

Di seguito è riportato l'elenco delle varietà di pere nuove, dure e vecchie.

Le migliori varietà di pere (elenco)

Abate Fetel: Trovato in Francia intorno al 1866; frutti grandi e lunghi; buccia giallo-verde con leggera rugginosità; Maturo per la raccolta da fine settembre, maturo per il consumo da ottobre a novembre; polpa succosa-dolce, semifondente; Impollinatori: tutti buoni donatori di polline.

Alessandro Lucas: Questa varietà è stata allevata in Francia nel 1870; è molto apprezzato sia nella coltivazione intensiva che amatoriale; frutti di media grandezza e panciuti; buccia liscia, giallo-verdastra, successivamente colorata di giallo brillante e punteggiata di macchie rosso chiaro o ruggine; Maturazione da fine settembre; Può essere conservato fino a 6 mesi in celle frigorifere; polpa succosa con un sapore gradevole e dolce; resistente ai parassiti, ma sensibile al vento e alla crosta; Fertilizzante: Conferenza, buona Luise, Pera bottiglia di Bosc, Pera di Natale Williams, Madame Verte.

Pera al vino bavarese (anche: Badische Mostbirne): Menzionato per la prima volta nel 1906; frutti molto grandi, a forma di bottiglia; buccia verde-biancastra con un attraente lato solare rosso-arancio; Maturazione ad ottobre; si conserva per circa 6 mesi; polpa succosa dall'aroma dolce e aspro; poco suscettibile alle malattie, resistente al fuoco batterico, resistente; buona varietà di frutteto.

Pera al burro di Blumenbach (anche: Soldat Laboreur, Auguste van Mons Soldat): Allevato nel 1820; appartiene alle varietà di pere in via di estinzione; frutti di media grandezza, piriformi; buccia verde-biancastra, poi giallo-biancastra e arrugginita come una ragnatela, spesso più tesa da un lato sul ripido pendio; Matura da fine ottobre; resa precoce e ricca; polpa fine e fondente con aroma rinfrescante simile al melone.

Pera rossa: Varietà molto rara; Frutti di media grandezza; pelle sbiadita e striata dal verde al rosso; Maturo per la raccolta da settembre, maturo per il consumo entro ottobre; Polpa vistosa di colore rosso rosato con venature bianche; popolare come: succo di frutta; Impollinatori: tutti buoni donatori di polline.

Pera bottiglia di Boschs (anche: Kaiser Alexander, Kaiserkrone, Alexanderbirne): Trovato in Francia nel 1780 e giunto in Germania nel 1810; frutti di media grandezza, a forma di bottiglia con una pancia spessa; buccia verde-giallastra, torbida, colore bruno-giallastro e rugginosità brunastra a maturazione completa; Pera autunnale: maturazione da fine ottobre; raccolta dura, lunga durata; Polpa molto succosa, di sapore dolce con una spezia nobile; non suscettibile alla ticchiolatura, leggermente sensibile al rame e allo zolfo; buon donatore di polline; Fertilizzante: Conferenza, Pera di Natale Williams, Madame Verté.

Pera colorata di luglio: Registrato per la prima volta in Francia nel 1857; frutti di media grandezza, da conici a piriformi; Buccia da verde-gialla a giallo brillante, rosso fiammato sul lato soleggiato; Pera estiva: maturazione da luglio; polpa succosa e fondente; resistente; preferisce una posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata, protetta; popolare come: frutta da dessert, composta, succo, acquavite di frutta, topping per torte, per conservare.

tesoro di Clapp: Frutti uniformi, medio grandi; buccia chiara, verde-giallastra, rosso-giallastra sul lato soleggiato; Pera autunnale: maturazione da metà a fine agosto; raccogliere duro maturo; polpa agrodolce, succosa; pera precoce senza pretese; coltivare al riparo dal vento; alti rendimenti; Fertilizzante: buona Luise, pera Cristo di William, La pera bottiglia di Bos.

Concorde: Allevato in Inghilterra nel 1969 da Comice x Conference; frutti di media grandezza, oblunghi, a forma di bottiglia; buccia verde-gialla, ruvida con piccole macchie di ruggine; Maturazione da metà a fine settembre; ad alto rendimento; polpa croccante e succosa con un gradevole aroma agrodolce; poco suscettibile alla crosta; cresce anche nel secchio; popolare come: pera da tavola, composta.

condominio: Incrocio delle varietà Vereinsdechants x Conference nei Paesi Bassi nel 1965; varietà di pere giovani; frutti di media grandezza, storti, piriformi; buccia liscia, verde-gialla; Maturazione da fine settembre; Matura per il consumo da ottobre a dicembre; polpa succosa e fondente con aroma dolce e acidità fine; resistente al gelo; popolare come: pera da tavola.

Conferenza: Allevato in Inghilterra nel 1894; frutti a forma di bottiglia; buccia verde, giallo chiaro a maturità; Maturazione da metà settembre a inizio ottobre; polpa molto succosa e teneramente fondente, gustosa con aroma leggermente piccante; resistente all'inverno e perenne; Forma frutticole, tronchi alti, graticci, anche come piante portacontainer per balconi o terrazzi; quasi nessun alloggio; molto povero di calorie e ricco di fibre; pera da tavola più popolare.

Doppia pera Phillips (anche: Beurré de Mérode, Sommer Diel): In Belgio nel 19° Allevato nel 17 ° secolo; frutti grandi, troncoconici; buccia verde, poi giallo paglierino, bel colore rosso sul lato soleggiato; Pera autunnale: maturazione da settembre; esordio precoce, rese elevate; polpa molto succosa, teneramente fondente con un aroma dolce e rinfrescante; poco suscettibile a malattie e parassiti; popolare come: pera da tavola, macedonia di frutta, topping per torte.

Pera vascolare: Antica varietà locale di pere del Breisgau e del Markgrälerland; frutti di media grandezza, bulbosi; buccia giallo-verde, arrossata sul lato soleggiato; Maturazione da settembre; polpa piccante e dolce; popolare come: table, economy, cooking e sidro di pere

Presto da Trevoux: Frutti medio grandi, piriformi; buccia liscia verde-gialla, giallo-rossa sul lato soleggiato; Maturo per la raccolta in agosto (raccolto a maturazione), maturo per il consumo da fine agosto a inizio settembre; polpa rinfrescante, succosa, fondente; molto resistente alle malattie; Fertilizzante: La pera bottiglia di Bos, Pera al burro di Gellert, Pera di Natale Williams, Madame Verté.

Pera al burro di Gellert: Allevato in Francia nel 1820 e prende il nome dal cantautore Gellert; frutti grandi, smussati, larghi, piriformi; buccia dal verde opaco al giallo con tipica patina ruggine bruna, rosso-arancio sul lato soleggiato; Matura da inizio settembre a metà ottobre; Da consumarsi preferibilmente entro fine ottobre; polpa molto succosa, fondente, dall'aroma dolce e tartarico; poco suscettibile alla crosta, buona resistenza al gelo; preferisce un luogo soleggiato e riparato; Popolare come: pere da tavola, macedonie, pere secche, succhi e in scatola; Fertilizzante: buona Luise, Pera Cristo di William.

Contessa di Parigi: Allevato in Francia nel 1884; frutti grandi e allungati; buccia verde chiaro, colore giallastro opaco; pronto da metà a fine ottobre, pronto da novembre a febbraio; polpa a grana grossa, dolce e succosa, gusto squisito; impollinatori: La pera bottiglia di Bos, Pera colorata di luglio, Clapps cara, Pera al burro di Gellert, Madame Verté, Pera di Natale Williams.

Testa di gatto grande (anche: Kronprinz Ferdinand, Schinkenbirne, Winterbutterbirne): era già coltivato nei vivai della Franconia nel 1590; solo occasionalmente diffuso oggi; frutti molto grandi, a forma sferica-cima; buccia spessa, opaca-lucida, di colore giallastro, fiammato rosso-brunastro sul lato soleggiato, buccia molto puntiforme bruna e leggera rugginosità; Maturo per la raccolta da metà ottobre; Matura per il consumo da dicembre a gennaio; resa abbondante; polpa soda e succosa dall'aroma dolce; diventa di colore rossastro a cottura ultimata; popolare come: pera bollita, essiccata e sidro.

buona Luise (anche: Mrs. Louise Bonne Louise d'Avranches, Bonne de Longueval, William IV, Prince of Württemberg, French Rousselet): Varietà tradizionale della Normandia; frutti di piccole e medie dimensioni, a forma di pera; buccia liscia, lucida, verde con un colore rossastro sbiadito; Matura da inizio settembre a ottobre; in cella frigorifera fino a gennaio; polpa a cellula fine dall'aroma dolciastro leggermente fruttato tipico della varietà; molto sensibile alla ticchiolatura, alquanto sensibile al gelo del legno; preferisce una posizione soleggiata e riparata; popolare come: pera da tavola, macedonia di frutta, topping per torte, per conserve.

Hofratsbirne (anche: Conseiller de la Cour, Marchal de Cour): Una delle ultime razze del belga van Mons; frutti grandi, da trottola a forma di bottiglia; buccia ruvida di colore verde chiaro con spesse punte di buccia marrone, a piena maturazione, di colore verde-giallastro scuro e vistosamente arrugginita con cannella; Maturo per la raccolta da fine settembre, maturo per il consumo da metà ottobre; facile da conservare, ma surmatura rapidamente; polpa bianca, molto succosa con gradevole acidità e fine speziatura; varietà estremamente robusta contro malattie fungine e altri parassiti; basse esigenze di suolo; popolare come: pera da tavola, composta; Fertilizzante: La pera bottiglia di Bos, Pera al burro di Gellert, buona Luise, Congresso pera, Delizioso da Charneux, Madame Verte.

Giuseppina di Mechelen: Allevato in Belgio nel 1829 o 1830; frutti di piccole e medie dimensioni, a forma di cima; Pera invernale: matura da dicembre a febbraio o marzo; buone proprietà di conservazione; gusto molto succoso, dolce-aromatico con spezie fini; adatto anche per tralicci; buon donatore di polline; popolare come: pera da tavola

Pera congressuale (anche: Souvenir du Congress): Allevato in Francia nel 1852; ricevette il suo nome in ricordo del congresso internazionale dei pomologi a Parigi nel 1867; frutti molto grossi, irregolari e ammaccati; buccia liscia, verde-giallastra; a maturazione, colore giallo intenso e bel rosso slavato e striato sul lato soleggiato, singole macchie di ruggine; Pera autunnale: maturazione a settembre; dura solo per poco tempo; polpa molto succosa con un aroma dolce senza acido; moderatamente suscettibile alla crosta; una delle più grandi varietà di pere; popolare come: pera da tavola, composta; Impollinatore: pera Williams, Delizioso da Charneux.

Delizioso da Charneux: Allevato in Belgio; frutti grandi, ovali o conici; buccia fine, di colore giallo verdastro, poi giallo dorato, striata di arrossamento sul lato soleggiato; Scadenza da metà ottobre; polpa molto succosa, fondente, dall'aroma intensamente dolce e speziato; popolare come: pera da tavola e commerciale; varietà estremamente robusta, si presta anche alla coltivazione come albero da casa su normali terricci da giardino; Fertilizzante: La pera bottiglia di Bos, Pera al burro di Gellert, buona Luise, Pera Cristo di William.

piede di mucca: Diffuso principalmente nella Germania settentrionale; frutti bulbosi, di media grandezza; buccia da giallo-verde a rossa; pronto da raccogliere da settembre, pronto da mangiare fino a metà ottobre; polpa fine, dolce e succosa; è molto adatto a terreni umidi; popolare come: donna d'affari; Impollinatori: tutti buoni donatori di polline.

Pera al burro di Lebrun (anche: Le Brun): Allevato in Francia nel 1855; frutti grandi, lungo conici, panciuti o cilindrici; buccia giallo limone, finemente punteggiata e con macchie di ruggine intorno alla coppa e al gambo; Periodo di maturazione da settembre a ottobre; polpa molto succosa, fondente, dall'aroma speziato simile al vino dolce; Varietà amante; non antivento; popolare come: pera da tavola.

Madame Verte: Allevato in Belgio nel 1820; frutti di media grandezza, bulbosi; buccia spessa, di colore grigio opaco, di colore giallo opaco e leggermente arrossata sul lato soleggiato; Pera invernale: matura per la raccolta in ottobre, matura per il consumo da novembre a gennaio; polpa soda ma succosa con un rinfrescante aroma fruttato, aspro e dolce; ad alto rendimento; adatto per la coltivazione a traliccio, frutteto o come albero da casa; popolare come: pera da tavola, pera chiara, composta; Fertilizzante: La pera bottiglia di Bos, Pera al burro di Gellert, Delizioso da Charneux, Associazione Dechantsbirne, Pera Cristo di William.

Ministro Dott. Lucio (anche: Lucius): si trasferì vicino a Lipsia nel 1884; appartiene alla famiglia delle pere da farmacista; frutti grandi, da rotondi a ovati o oblunghi, piriformi; buccia liscia, verdastra, giallo oro a maturità, leggermente arrossata sul lato soleggiato, numerose macchie cutanee, rugginosità e macchie di ruggine; Maturazione da settembre a ottobre; polpa molto succosa con un gradevole aroma aspro, agrodolce; estremamente sano; insensibile ai parassiti; grande fertilità; popolare come: pera da tavola, composta, succo; Fertilizzante: buona Luise, Pera al burro di Blumenbach, La pera bottiglia di Bos.

Pitmaston (anche: Pitmaston Duchesse, Pitmastons Herzogin, Williams Duchess): Allevato in Inghilterra nel 1841 dalla Duchessa di Angouleme x Hardenponts butter pera; frutti molto grandi, piriformi allungati, irregolari, irregolari; buccia liscia, verde, giallo limone a maturazione, molte macchie e singole macchie di ruggine; pronto da metà settembre, pronto da metà ottobre; durata di conservazione circa 4 settimane; polpa succosa e fondente con aroma tartarico; suscettibile alla ticchiolatura, sensibile ai graticci e ai polloni delle foglie di pero; una delle pere da tavola più grandi con fino a 800 g per frutto; popolare come: pera da tavola, spettacolo di frutta.

Principessa Marianne: Allevato intorno al 1800; prende il nome da una figlia del re olandese; frutti di media grandezza, a forma di bottiglia; buccia ruvida, da verdastra a giallo-brunastra con rugginosità color cannella a maturazione; Pera autunnale: maturazione da fine settembre; polpa succosa e fondente con un aroma agrodolce; molto resistente a parassiti e malattie; popolare come: frutta da dessert.

Pantaloni svizzeri (anche: pera melone precoce, pera cetriolo, bergamotto Schweitzer): Già noto in Svizzera intorno al 1800; piccoli frutti con vistose strisce verticali rosse, gialle e verdi (che ricordano le vesti della Guardia Svizzera in Vaticano); Pera autunnale: maturazione da settembre a ottobre; polpa succosa e fondente dal sapore dolce; varietà amante robusta e resistente; popolare come: pera da tavola decorativa.

Pera al burro di Ulm: Descritto per la prima volta nel 1868 con il nome Albecker Steigbirne; frutti piccoli, rotondi o a forma di uovo; buccia da giallo chiaro a leggermente verdastra, rosso vivo sul lato soleggiato; Pera autunnale: maturazione da fine settembre a metà ottobre; Periodo di validità 2 settimane; polpa succosa e fondente con un aroma dolce, leggermente piccante; è coltivato principalmente per frutteti ad altitudini più elevate; popolare come: pere da tavola, pere secche, per la distillazione della grappa.

Club dechant pera (anche: Vereinsdechant, Doyenné du Comice, Comice): allevato in Francia nel 1850; frutti grandi, da rotondi a conici; buccia da grigio-verde a giallo-verde, leggermente arrossata sul lato soleggiato, ricoperta di macchie giallo-brune, striature e macchie di ruggine; Pera autunnale: maturazione da novembre; polpa succosa e burrosa dal seducente aroma dolce e leggera speziata (detta anche la “regina delle pere” per il suo gusto straordinario); cresce ripidamente verso l'alto e dovrebbe essere piantato sul traliccio; Fertilizzante: La pera bottiglia di Bos, Conferenza, Pera al burro di Gellert, Delizioso da Charneux, Pera Cristo di William.

Pera al burro di Rias: L'albero madre di questa varietà si trova a Barmstedt; frutti di media grandezza, piriformi; buccia verdastra, da giallo dorata a rossastra a maturità; pronto per la raccolta da metà agosto a inizio settembre; durata fino a 3 settimane; polpa bianco-giallastra, fondente in bocca; Impollinatore: il preferito di Clapp; buona Luise; Madame Verte; Pera Cristo di William.

Pera di Natale Red Williams: Peculiarità tra le varietà di pero; frutti grandi, a forma di campana; buccia liscia, giallastra, di bel colore rosso scuro al momento del consumo; Pera estiva: maturazione da agosto a settembre; Polpa fondente e dolce con un aroma dolce simile alla noce moscata; popolare come: pera da tavola rinfrescante, succo, mosto, composta, marmellata, per fare acquavite di frutta; Fertilizzante: Associazione Dechantsbirne, Delizioso da Charneux.

Bergamotto estivo: Varietà molto longeva; frutti di piccole e medie dimensioni; buccia liscia gialla, rossa sul lato soleggiato; Maturazione da fine agosto; gusto molto aromatico Impollinatori: tutti buoni donatori di polline.

Stuttgarter Geißhirtle: Presumibilmente trovato da un capraio vicino a Stoccarda; frutti di piccole e medie dimensioni; buccia verde-giallastra, torbida rossastra sul lato soleggiato; Pera estiva: maturazione da agosto a settembre; polpa succosa, leggermente granulosa con una nota di cannella; varietà molto poco esigente, buona resistenza a parassiti e malattie; popolare come: pera da tavola e commerciale; Impollinatore: tesoro di Clapp, Pera al burro di Gellert, buona Luise, Pera Cristo di William.

Trionfo da Vienne: Allevato in Francia nel 1874; frutti molto grandi; buccia ruvida, giallo-verde, rossa sul lato soleggiato; Maturazione da metà settembre; Periodo di validità 3 settimane; polpa succosa, piacevolmente dolce; Resa molto alta ogni due anni; Impollinatore: tesoro di Clapp, Contessa di Parigi, buona Luise.

Dopo aver scelto la varietà, il passo successivo è coltivare la pera. Puoi scoprire come farlo nel nostro articolo sull'argomento "Pianta un pero“.