Lulo: coltivazione, cura e raccolta del Naranjilla

Il lulo è originario del Sud America. Di seguito, scoprirai come coltivare tu stesso il quototomate e che sapore ha il frutto.

Il lulo è particolarmente diffuso in Sud America, dove viene utilizzato in numerosi piatti e bevande. Presentiamo la pianta, conosciuta anche come pomodoro di Quito, in un profilo e diamo consigli per la coltivazione in giardino e sul balcone.

Lulo: frutto, proprietà e origine

Il Lulo (Solanum quitoense) è spesso indicato come Naranjilla o Quitotomate. La pianta perenne, alta da uno a tre metri, appartiene alla famiglia della belladonna (Solanaceae) ed è quindi strettamente imparentata con il pomodoro (Solanum lycopersicum) e melanzane (Solanum melongena) imparentato. Come i suoi parenti, il lulo proviene dalle Ande ed è spesso coltivato dalla popolazione locale ad un'altitudine di oltre 1000 metri.

La pianta di lulo riccamente ramificata forma foglie dai denti larghi, molto grandi, lanuginose e pelose con nervature fogliari viola intenso e spine individuali. Nella fase di pianta giovane, l'aspetto delle piante ricorda molto le melanzane. Gli steli sono altrettanto densamente pelosi e alcuni sono spinosi. Con la coltivazione precoce, il periodo di fioritura della Naranjilla inizia dal quinto mese dopo la semina. In Europa centrale fiorisce tra metà luglio e inizio agosto. I fiori di colore da bianco a viola siedono in grappoli su brevi steli fiorali all'ascella delle foglie. Il frutto lulo soffice, peloso e rotondo matura fino a una dimensione di circa 4 - 6 cm dopo l'impollinazione e diventa giallo-arancio al momento della raccolta da settembre. La buccia dei frutti di bosco è dura e spessa fino a 4 mm, motivo per cui non viene mangiata. All'interno del frutto di Naranjilla c'è una polpa succosa di colore giallo-verde. I semi del Lulo possono essere rimossi, puliti, asciugati e poi conservati in un luogo fresco, buio e asciutto per i futuri anni di giardinaggio. Le piante stesse possono produrre frutti per un periodo di cinque anni, motivo per cui vale la pena svernare il Quitotomate.

Coltivazione del frutto del lulo: posizione e procedura

Le piante di Naranjilla vengono coltivate dai semi all'inizio dell'anno. I Lulo vengono coltivati ​​tra la fine di gennaio e l'inizio di marzo su un davanzale luminoso e caldo. Come i semi di pomodoro, i semi dovrebbero essere solo scarsamente coperti di terra. Un terriccio povero di nutrienti come il nostro Composto biologico di erbe e semi Plantura, favorisce la formazione delle radici e allo stesso tempo offre una struttura sciolta e permeabile che previene il ristagno d'acqua. Le giovani piante di lulo vengono estirpate dopo che la prima vera foglia si è formata e convertite individualmente in terriccio ricco di sostanze nutritive. La semina avviene da metà maggio dopo i santi del ghiaccio. I lulo prosperano nel letto, ma anche una fioriera con una capacità di almeno dieci litri è una buona scelta, soprattutto se la pianta perenne deve svernare.

La posizione ideale per il Naranjilla è calda, protetta e luminosa, nella migliore delle ipotesi parzialmente ombreggiata. Il sole diretto dovrebbe essere evitato. I lulo preferiscono terreni ricchi di sostanze nutritive, piuttosto umidi che raramente o mai si asciugano. Temperature intorno ai 18-20°C sono ideali per la crescita. Dovresti lasciare circa un metro quadrato di spazio per ogni pianta di lulo a causa delle foglie che si allargano. Per la semina in vaso, ma anche per migliorare i terreni da giardino radi, si consiglia di utilizzare un terriccio di qualità organica ricco di sostanze nutritive, come il nostro Pomodoro biologico Plantura e terriccio vegetale. Scava una buca di piantagione sufficientemente grande e posiziona le giovani piante al suo interno, non più in profondità di quanto non fossero in precedenza nel vaso. Ora riempite di substrato, premete leggermente tutto intorno e poi innaffiate energicamente il lulo.

Cura del Lulo

I lulo sono generalmente facili da curare perché non devono essere né tagliati né spogliati, a differenza di molti pomodori. Tuttavia, le piante hanno sempre bisogno di umidità sufficiente e devono quindi essere annaffiate. Il fabbisogno di fertilizzante del lulo può essere paragonato a quello dei pomodori. La fertilizzazione ha senso da circa metà giugno, quando la Naranjilla inizia a sviluppare i primi boccioli di fiori e le sostanze nutritive del terriccio sono state in gran parte esaurite. Un fertilizzante liquido organico come il nostro Pomodoro biologico Plantura e fertilizzante vegetale, può essere facilmente sparso sull'acqua di irrigazione. La concimazione avviene regolarmente, circa una volta alla settimana, alla dose di 15-25 ml per 5 litri d'acqua.

Il solanum quitoense è resistente? Il Naranjilla non è resistente, prospera solo a temperature superiori al punto di congelamento. Tuttavia, poiché è una pianta perenne, vale la pena ibernarla. Lulos dovrebbe essere trasferito in quartieri invernali luminosi e riscaldati a temperature inferiori a 5 ° C. Se c'è luce sufficiente e temperature intorno ai 15 - 18°C ​​non troppo calde, il Lulo può essere svernato anche in casa o in appartamento. L'irrigazione avviene con estrema parsimonia in inverno e solo quando è necessaria per prevenire malattie delle piante come muffa grigia (Botrytis cinerea) nei quartieri invernali. La concimazione non è necessaria fino alla primavera del prossimo anno.

Raccolta, uso e gusto del lulo

Le bacche vengono raccolte il più mature possibile per il consumo fresco e la lavorazione. Il frutto del lulo diventa di un distinto giallo-arancio a maturità e il picciolo appare secco e marrone. In Europa centrale i primi Naranjilla maturano uno dopo l'altro da settembre in poi. Se i frutti non sono ancora completamente maturi quando vengono svernati dalla fine di ottobre, possono ancora essere raccolti e maturati al chiuso a temperature fresche superiori a 10 ° C. Se conservate in un luogo fresco, le bacche mature possono essere conservate per circa un mese.

Il gusto del lulo può essere descritto come fruttato e aspro. I frutti contengono maggiori quantità di vitamine A e C. La carne aromatica-aspra dei lulos viene preferibilmente cosparsa di un po' di zucchero e poi tolta con un cucchiaio dalla spessa buccia del frutto. In Sud America, i frutti sono particolarmente apprezzati nel gelato o nella popolare bevanda analcolica Lulada. Solo la lanugine viene rimossa dalle bacche e vengono poi frullate intere con acqua, zucchero e ghiaccio. Oltre a dolci come pasticcini o frutta cotta, si possono preparare anche succo di lulo, marmellate, sciroppi e vino alla frutta per prolungarne la durata.

Un parente del lulo è il melone pera o anche Pepino (Solanum muricatum). Introduciamo le specie esotiche e diamo consigli su come coltivarle nel tuo giardino.