Il pomodoro cuore di bue è noto per i suoi frutti grandi e carnosi. Ti sveliamo come anche tu puoi goderti un raccolto ricco e a quali caratteristiche speciali dovresti prestare attenzione quando pianti i pomodori a cuore di bue.
I pomodori a cuore di bue sono i preferiti in molti orti domestici, perché sono facili da curare e i loro frutti possono essere giganteschi. In questo profilo vi presentiamo il pomodoro speciale.
Contenuti
- Pomodoro cuore di bue: Poster ricercato
- Origine e storia del pomodoro
- Proprietà e gusto del pomodoro bistecca "Cuor di bue"
- Le migliori varietà di pomodori cuore di bue
- Piantare pomodori cuore di bue: consigli per esterni e in vaso
- La migliore cura per i pomodori della varietà "Cuore di bue"
- Usa pomodori cuore di bue
Pomodoro cuore di bue: Poster ricercato
| frutta | Bistecca di pomodoro; colori differenti |
| gusto | aromatico, dolce, leggera acidità |
| Tempo di maturazione | medio-tardivo |
| crescita | Pomodoro a bastoncino, fino a 2 m |
| Posizione | Serra, campo aperto protetto, vaso (lato sud) |
Origine e storia del pomodoro
La forma particolare del pomodoro a cuore di bue è stata creata probabilmente alla fine del XIX secolo. Secolo in Russia, dove è stato menzionato per la prima volta. Successivamente è arrivato negli Stati Uniti, dove è ancora ampiamente coltivato oggi. Il pomodoro cuore di bue è molto popolare anche in Francia e in Italia e quindi puoi trovare spesso questo frutto nei mercati lì.
Proprietà e gusto del pomodoro bistecca "Cuor di bue"
I pomodori a cuore di bue, come suggerisce il nome, ricordano il cuore di bue per forma e dimensioni. Appartengono al gruppo dei pomodori bistecca e i loro frutti pesano tra i 100 ei 1000 grammi. Ci sono frutti a forma di cuore, lisci, ma anche quelli con nervature forti che hanno molte rughe. Come con molti pomodori bistecca, all'interno ci sono solo pochi semi. La maggior parte delle varietà di pomodori a cuore di bue sono resistenti ai semi, ma le varietà più recenti sul mercato sono a volte ibridi da cui non è possibile ottenere semi. Quando scegli, presta attenzione alle varietà senza semi, in modo da poter preservare le tue varietà. Nel nostro articolo speciale troverai consigli e trucchi per Estrazione dei semi di pomodoro.
La pianta stessa sembra spesso piuttosto malaticcia, perché alcune varietà torcono le foglie o le lasciano pendere vistosamente. Ma non lasciarti ingannare dall'aspetto, perché questo strano aspetto è abbastanza normale. I frutti maturi si ammorbidiscono rapidamente e dovrebbero quindi essere mangiati o lavorati rapidamente. Il pomodoro cuore di bue ha un sapore aromatico e dolce, ma ha anche una leggera acidità.
Le migliori varietà di pomodori cuore di bue
I pomodori cuore di bue sono un piacere sia per l'aspetto che per il gusto. Ti presentiamo le cinque migliori varietà per il tuo giardino.
- 'Anna Russo' produce frutti cuoriformi, grandi, che a maturità virano al rosso rosato intenso. Le spalle del frutto diventano leggermente beige. Ha un sapore delicato ed è ideale per la lavorazione nelle salse.
- Quella "Cuore di bue bulgaro" è un classico quando si tratta di colore. In estate, numerosi frutti rosa a forma di cuore adornano le robuste piante di pomodoro, alte fino a 1,80 metri.
- 'Coeur de Boeuf' è probabilmente la varietà più conosciuta tra i pomodori a cuore di bue. Viene dalla Francia e da metà luglio forma frutti fortemente costoluti, di colore rosso chiaro. Raggiunge un'altezza fino a 200 centimetri ed è adatto anche per uso esterno con protezione dalla pioggia.
- La varietà 'Cuore di bue bianco' brilla di un colore giallo chiaro e, come la maggior parte dei pomodori quasi bianchi, ha un sapore molto fruttato e dolce. Raggiunge un'altezza di 200 centimetri e produce ottimi raccolti in serra.
- "Russo arancione" è un pomodoro a cuore di bue a forma di cuore, meravigliosamente arancione e rosso marmorizzato che si sente più a suo agio nella serra. I frutti pesano fino a 300 grammi e hanno un sapore meravigliosamente fruttato, dolce e speziato.
Piantare pomodori cuore di bue: consigli per esterni e in vaso
I pomodori a cuore di bue hanno bisogno di molto calore e dovrebbero essere lasciati all'aperto solo con protezione dalla pioggia. Tuttavia, si sentono anche molto a loro agio nel piatto sul lato sud. Riempi il vaso della pianta con terriccio adatto per i pomodori, come il nostro Pomodoro biologico Plantura e terriccio vegetale. Fornisce alle piante tutti i nutrienti di cui hanno bisogno per un buon inizio di stagione e garantisce un raccolto ricco.
La migliore cura per i pomodori della varietà "Cuore di bue"
Con i pomodori a cuore di bue, solo un germoglio può crescere verso l'alto e tutti i germogli laterali vengono rimossi. A causa del peso elevato dei frutti, le piante alte necessitano di un'asta come supporto. Con un concime prevalentemente organico a lenta cessione come il nostro Concime organico al pomodoro Plantura, le piante vengono fornite in modo sostenibile con tutti i nutrienti importanti. Quello liquido è adatto anche alla coltivazione in vaso Pomodoro biologico Plantura e fertilizzante vegetale. Questo viene applicato una volta alla settimana nel dosaggio specificato tre settimane dopo la semina.
Usa pomodori cuore di bue
I grossi pomodori costati di manzo maturano da fine luglio a inizio ottobre. I pomodori a cuore di bue sono ideali per le insalate, ma sono anche una delizia se lavorati in zuppe e salse.
Il nostro consiglio: I pomodori grandi a cuore di bue sono particolarmente gustosi quando vengono farciti e cotti al forno!
Oltre ai pomodori gialli e rossi ci sono anche pomodori neri e blu, scopri di più nel nostro articolo speciale.