Piantare i fagioli: istruzioni per coltivare i fagioli

I fagioli sono una fonte affidabile di molti nutrienti. Ti mostreremo come piantare fagioli sani nel tuo giardino.

In giardino puoi Coltiva fagiolini e fagiolini. Il fagiolo francese è significativamente più piccolo del fagiolo rampicante ed è quindi particolarmente apprezzato nei piccoli giardini. Il fagiolo rampicante è molto più esigente del fagiolo francese: ha bisogno di molto calore, molto spazio e di un buon terriccio. D'altra parte, i fagioli rampicanti sono più produttivi dei loro piccoli parenti.

Quando e come si piantano i fagioli?

Entrambe le varietà di Phaseolus vulgaris, cioè sia fagiolini francesi che rampicanti, dovrebbero essere seminati solo quando il terreno si è sufficientemente riscaldato e non si prevedono più gelate. La metà di maggio è di solito un buon momento per seminare. Per poter raccogliere per un periodo di tempo più lungo, i semi di fagiolini possono essere piantati più volte, ad esempio, ogni volta sfalsati di 14 giorni. In generale si consiglia la semina fino a metà giugno. Quindi c'è il rischio che le piantine si secchino facilmente. Il tempo di raccolta dei fagioli rampicanti è un po' più lungo, motivo per cui la posa sfalsata dei chicchi di fagiolo non è assolutamente necessaria.

I fagioli amano un terreno leggero e ricco di humus e una posizione soleggiata e riparata. In ombra parziale, i fagiolini crescono anche meglio dei fagiolini. Prima della semina si allenta bene il terreno e si lavora un po' di compost in piano. I semi di fagiolo vengono seminati a 3 cm di profondità ea 15 cm dal seme successivo nella fila. Dovrebbero esserci 40 cm di spazio tra le file. Spesso non tutti i fagioli germinano, motivo per cui due fagioli possono sempre essere piantati uno accanto all'altro per essere al sicuro. Se entrambi germinano, la piantina più debole può essere estratta e, se necessario, spostata o smaltita sul compost.

I buoni vicini per i fagioli sono Cetriolo, Cavolo, Insalate e sedano. Salato e nasturzi può proteggere le piante. Un'altra possibilità è la coltivazione in un cosiddetto Milpa letto, insieme a mais e zucca. Le piante di porro come tutti i tipi di cipolle e, naturalmente, Porro come aglio e i piselli non dovrebbero crescere accanto ai fagioli.

Consiglio: I fagioli impiegano molto tempo per raggiungere la loro piena dimensione. Semina qualche settimana prima di piantare i semi di fava ravanello accanto ai futuri luoghi di semina dei fagioli. Questi utilizzano lo spazio indipendente e possono essere raccolti prima che i fagioli prendano il controllo dell'intera posizione.

Il nome suggerisce che i fagioli rampicanti hanno bisogno di un aiuto per l'arrampicata. Questo può essere fatto di legno, alluminio, filo o altri materiali. Per la migliore resa possibile, ogni pianta ha bisogno del proprio palo. Se vuoi far crescere due file, due pali possono sempre essere appoggiati uno contro l'altro e legati insieme. Questi e altri modi di appoggiare i pali l'uno contro l'altro a volte proiettano ombre sulle piante e sono quindi utili solo in alcuni giardini. Affinché la pianta del fagiolo possa svilupparsi bene, le piantine devono avere abbastanza acqua a disposizione.

Quando e come si piantano i fagioli?

• I semi di fagiolo vengono solitamente seminati o circa 3 cm di profondità nella terra
• Il momento della semina è da circa metà maggio, quando non è più prevista la gelata
• Proteggi le piantine dalle lumache e dalla siccità (acqua al mattino)
• I fagiolini sono meno complicati, ma hanno un periodo di raccolta più breve e sono meno produttivi
• I luoghi da sole a parzialmente ombreggiati, idealmente riparati dal vento, sono preferiti dai fagioli
• I fagioli crescono bene insieme a santoreggia, cetriolo, cavoli, insalate e sedano
• Non amano i porri, l'aglio, le cipolle e i piselli intorno a loro

Pianta i fagioli in vaso e sul balcone

I fagioli hanno un valore di miglioramento del suolo perché come tutti i legumi fissano l'azoto atmosferico nel terreno. In realtà, non sono i fagioli a farlo, ma i cosiddetti batteri noduli che vivono in simbiosi con i fagioli. Questi batteri ottengono lo zucchero dai fagioli e forniscono in cambio azoto. Se le radici e la materia vegetale rimangono sul letto dopo la raccolta dei fagioli, ciò garantisce l'accumulo di azoto nel terreno dopo che si sono decomposti. Per sfruttare questo effetto positivo, è consigliabile che i proprietari dei letti piantino fagioli nel letto. Se non hai un letto, puoi anche seminare i fagioli lì se le fioriere sono abbastanza grandi. I fagioli rampicanti possono sfruttare bene lo spazio verticale sui balconi e persino avere un bell'aspetto.

Prendersi cura dei fagioli: annaffiare e concimare

L'irrigazione è particolarmente importante per le piantine. Oltre a ciò, anche le piante più sviluppate devono essere protette dalla siccità nei periodi di siccità. Sfortunatamente, i germogli di soia sono popolari con Lumache mangiato. Innaffiarli al mattino può aiutarli a salvarli dalla morte delle lumache durante la notte.

Quando si pianta, è necessario assicurarsi che il terreno sia arricchito con sostanze nutritive sufficienti. In una posizione con terreno povero, puoi maturare il terreno prima di piantare compost oppure arricchirlo con un fertilizzante con effetti organici a lungo termine. Con il nostro Concime organico al pomodoro Plantura creare le condizioni ottimali affinché i tuoi fagioli crescano fin dall'inizio. Questo non solo ha un effetto positivo e delicato sui fagioli di tutti i tipi, ma anche sul terreno e sugli animali del tuo giardino.

Una guida dettagliata al Fagioli fertilizzanti Troverai qui

Tipi e varietà di fagioli: un'ampia varietà

Quando si sceglie il Tipo e varietà di fagioli è facile perdere di vista la diversità di fronte alla diversità. Per le caratteristiche di crescita, le varietà del fagiolo comune, il Phaseolus vulgaris, si dividono in varietà arbustive e fagiolo polare. Di solito i loro baccelli sono verdastri, ma ci sono sia fagiolini che fagiolini con baccelli gialli. Questo tipo di fagiolo è anche chiamato fagiolo di cera. Esistono poi particolari tipi di fave e fave rampicanti, di cui non si preparano e si consumano come di consueto i baccelli interi, ma si raccolgono solo i chicchi di fagiolo. Questi fagioli rimangono nel letto molto più a lungo, dopo tutto, i semi del fagiolo devono maturare completamente.

Varietà tipiche per l'utilizzo dei chicchi di fagioli sono, ad esempio,Borlotto'O 'Canadian Wonder' (questi sono i tipici fagioli rossi). Per rendere le cose un po' più complicate ci sono anche i fave e le fave. Entrambi hanno baccelli più carnosi che vengono mangiati solo quando vengono raccolti molto giovani. Se aspetti più a lungo, puoi raccogliere chicchi di fagioli maturi al latte o chicchi di fagioli maturi e secchi da questi tipi di fagioli. I Firebeans ("giganti bianchi", "vincitori di premi") sono particolarmente adatti per i luoghi più freschi e umidi. Una vasta selezione di fagiolini francesi e fagiolini verdi e gialli anche Varietà di fave Troverai qui.

La raccolta dei fagioli: il momento giusto per la raccolta

La stagione principale della raccolta dei fagioli è luglio e agosto. Se i fagioli sono stati piantati più tardi (possibile fino all'inizio di luglio), possono essere raccolti fino a ottobre. I fagioli rampicanti hanno un tempo di raccolta leggermente più lungo rispetto ai fagiolini.

Rompi un fagiolo a metà: se si rompe bene e ottieni una rottura regolare, è probabile che i fagioli siano pronti per essere raccolti. Il più delle volte, i fagioli non sono ancora chiaramente visibili sul baccello a questo punto. I semi di fagiolo all'interno del baccello non devono essere più grandi di 1 cm. Più giovani vengono raccolti i baccelli, più teneri sono i fagioli. Naturalmente, se vuoi raccogliere i chicchi di fagioli, devi aspettare che i semi di fagioli maturino (latte). Altri suggerimenti su Raccolta e conservazione dei fagioli Troverai qui.

Conservare i fagioli e conservarli

Esistono diversi modi per conservare e conservare i fagioli. Ve ne presentiamo alcuni.

Congelare i fagioli

Il modo più vitaminico per conservare i fagioli è congelarli. Contrariamente a quanto spesso affermato, i fagioli non devono necessariamente essere sbollentati prima di essere congelati. I fagioli vengono lavati e le estremità tagliate prima del congelamento. Se i fagioli devono essere utilizzati successivamente per uno stufato, ad esempio, possono anche essere tagliati in pezzi più piccoli prima di congelarli.

Ridurre i fagioli

I fagioli, come molte altre verdure, vengono tradizionalmente cotti in bicchieri con aceto e zucchero. Questo tipo di conservazione ha il vantaggio che quando i vasetti vengono aperti successivamente, si possono servire fagioli già pronti, ad esempio come accompagnamento alla cena. Tuttavia, lo svantaggio dell'inscatolamento è che perde vitamine e sapore.

Un altro modo per conservare i fagiolini per un periodo di tempo più breve è metterli in salamoia. Una ricetta per Fagioli sottaceto Troverai qui.

Fagioli secchi

Se vuoi raccogliere i chicchi di grano (le varietà 'Borlotti' e 'Canadian Wonder' sono adatte a questo), dovrebbe consentire ai fagioli di maturare completamente e asciugarsi il più a lungo possibile con tempo asciutto permesso. Per fare in modo che i fagioli siano completamente asciutti e abbiano una buona conservabilità, vengono cotti dopo il Vendemmia per almeno altre due settimane in luogo asciutto (ad esempio su giornale) sparsi. Lattine o bicchieri sono i migliori per la conservazione.

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