Piantare i topinambur: coltivare nel proprio orto

Il topinambur è una pianta versatile e un parente stretto del girasole. Ti diremo come coltivare da solo il tubero di topinambur.

Nel 17 Venne il secolo topinambur (Helianthus tuberosus), detto anche topinambur o pero di terra, via mare dal Sudamerica all'Europa. Prima c'era il tubero bruno o rosso, che sa un po' come il carciofo (Cynara scolymus), riservato ai ricchi e agli aristocratici. In seguito, però, si diffuse sempre più tra la gente e fu per lungo tempo un importante alimento base. Nel tempo, la patata si è allentata (Solanum tuberoso) il tubero ricco di fibre, tuttavia, e quindi il topinambur cadde nel dimenticatoio, tranne che per il suo uso come mangime per il bestiame. Da qualche tempo, il topinambur è tornato di moda e viene nuovamente coltivato da giardinieri per hobby. Ma quando pianti i topinambur? E cosa devi considerare? Ti spieghiamo passo dopo passo come puoi coltivare e coltivare da solo i topinambur nell'orto.

Piantare i topinambur: qual è il momento migliore?

Il periodo migliore per piantare i topinambur è la primavera, tra l'inizio di aprile e la metà di maggio. In alternativa, i tuberi di topinambur possono essere piantati in autunno, tra la fine di settembre e l'inizio di novembre. Le piante non germogliano fino alla primavera successiva, tuttavia, un po' prima dei tuberi piantati da aprile a maggio. A differenza delle patate, i topinambur sono resistenti e possono quindi essere piantati in diversi momenti e svernati all'aperto.

Topinambur in crescita: posizione e requisiti del suolo

Il topinambur non ha grandi pretese sulla sua posizione. Il tubero prospera meglio su terreni più leggeri, argillosi-sabbiosi, che possono trattenere l'umidità del terreno dopo la pioggia o l'irrigazione. La perenne ha un fabbisogno idrico abbastanza elevato e necessita di un buon apporto idrico per la formazione dei tuberi. Su suoli impregnati d'acqua, i topinambur possono crescere solo scarsamente o per niente. La pianta simile al girasole preferisce luoghi con alta intensità luminosa, ma il topinambur tollera bene anche l'ombra parziale. Migliore è la collocazione adatta alle esigenze del topinambur, maggiori sono le rese dei gustosi tuberi. Il topinambur può essere sempre piantato nella rotazione delle colture, ma non dovrebbe essere piantato dopo i girasoli o dopo se stesso fatti piantare tu stesso, poiché in questo caso si verificano più spesso le malattie delle radici, che durano anche più a lungo nel terreno rimanere.

Come in tutti Cultura mista Ci sono anche buoni vicini con i topinambur e quelli che dovrebbero essere evitati. I tuberi vanno d'accordo con i cetrioli rampicanti (Cucumis sativus) e fagiolini (Phaseolus vulgaris). I topinambur, invece, non vanno coltivati ​​accanto alle patate, perché le due piante competono sottoterra.

Consiglio: Il topinambur è particolarmente adatto come schermo per la privacy, in quanto può raggiungere un'altezza di oltre 3 metri, a seconda della varietà. Le piante vanno comunque protette dal vento o legate, in quanto temporali e burrasche possono facilmente spezzare i rigidi rami laterali e talvolta rovesciare intere piante.

Piantare i topinambur

Quando si pianta il topinambur, dovrebbero essere usati solo tuberi sani e interi. È vero che i topinambur possono essere coltivati ​​dai semi, ma coltivare con i tuberi del rizoma è molto meglio, più veloce e più facile. I semi di topinambur sono quindi difficilmente reperibili nei negozi e solo pochissime varietà maturano, quindi è difficile ottenerli da soli.

Pianta i tuberi di topinambur: Istruzioni passo passo

1. Prima di piantare, i tuberi vengono spinti su un piatto d'acqua sul davanzale della finestra di colore chiaro per alcuni giorni. Sul topinambur si formano poi delle radici fini che in seguito ne accelerano la crescita. In molti vivai puoi già ottenere giovani piante con diversi germogli.
2. Ora il terreno viene sciolto profondamente e le pietre vengono rimosse. In luoghi poveri di nutrienti o terreni molto pesanti, è necessario incorporare del compost maturo prima di piantare.
3. I tuberi sono piantati a circa 30-40 cm l'uno dall'altro e profondi circa 10-15 cm. Lasciare una distanza di 70-80 cm tra le file. Se ci sono già germogli, la giovane pianta di topinambur viene accuratamente sepolta alla profondità di impianto specificata, per cui i germogli verdi sono naturalmente esposti.
4. Dopo che i tuberi del topinambur hanno fatto presa, il terreno deve essere leggermente pressato e annaffiato vigorosamente.
5. Quando si sono formati i primi germogli, la terra può essere ammucchiata intorno a loro. Questo può portare alla formazione di più tuberi, perché il terreno accumulato si riscalda più velocemente e offre anche più spazio per la formazione di ulteriori tuberi.

Nota: Una barriera radicale per il topinambur ha senso, soprattutto se non tutti i tuberi vengono sempre raccolti, ma molti rimangono nel terreno. Da ogni tubero, non importa quanto piccoli, emergano nuovi germogli in tutte le direzioni, la pianta si estende letteralmente e si diffonde rapidamente. Si consiglia quindi qui una barriera di rizoma per il topinambur.

Pianta i topinambur in un vaso

Se non hai il tuo giardino ma hai un balcone soleggiato, puoi in alternativa piantare il topinambur in un vaso. Qui dovresti assicurarti che il secchio sia abbastanza grande e profondo e contenga abbastanza terreno per la formazione dei tuberi. Le grandi finestre sono adatte anche se usi varietà nane. Ce ne sono di speciali, a bassa crescita per questo Varietà di topinamburparticolarmente adatte alla coltivazione su balconi e patii. I topinambur possono essere coltivati ​​in questo modo anche in aiuole rialzate. Per fare questo, prima riempi generosamente la fioriera con terriccio prefertilizzato, come il nostro Terreno di pomodoro biologico Plantura. Contiene già importanti nutrienti per il topinambur come il potassio e fornisce quindi i tuberi la prima volta dopo la semina. I tuberi vengono ora posti singolarmente nella terra, leggermente pressati e ricoperti con circa 15 cm di terra.

Nella pentola, il topinambur deve essere annaffiato bene non solo dopo la semina, ma regolarmente in modo che si formino i tuberi. Tuttavia, deve esserci un buon drenaggio dell'acqua in modo che non si verifichino ristagni d'acqua. Dopo il germogliamento, viene accumulato un po' più di terreno e, nella migliore delle ipotesi, regolarmente organico, il modo più semplice è con un fertilizzante liquido come il nostro Plantura pomodoro e fertilizzante vegetale, fecondato.

Consiglio: I fiori non sono rilevanti per la formazione dei tuberi, possono essere facilmente rimossi e quindi servire come fiori recisi decorativi. In effetti, è possibile che le piante di topinambur senza fiore producano più tuberi perché non immettono alcuna energia nello sviluppo dei fiori.

Un parente stretto del topinambur ed è anche un alimento base Yacon. Presentiamo il tubero delle Ande e diamo consigli su come coltivarlo nel tuo giardino.