La mela Yellow Bellefleur è una vecchia varietà che proviene dal New Jersey (USA). È stato utilizzato dalla metà del 19th Secolo come "Schafsnase" o "Metzgers Kalvill" in Germania per il loro gusto particolarmente buono.
La mela gialla Bellefleur è un rappresentante gustoso ma molto esigente delle mele. Il suo nome - talvolta chiamato anche "campanula gialla", semplicemente campanula "o blumenkalvill" - indica la bellissima fioritura della varietà. Altri sinonimi della mela sono "Butcher Kalvill", "Lineous Pippin" e in Svizzera Sheep's nose".
La "Yellow Bellefleur" pone elevate esigenze alla sua posizione e alla manutenzione regolare e specifica. Tuttavia, vale la pena portare il "naso da pecora" nel proprio giardino solo se si soddisfano bene i requisiti del luogo. Altrimenti l'albero fornisce raccolti imprevedibili ed è gravemente limitato nella sua vitalità dalle malattie.
Contenuti
- "Yellow Bellefleur": profilo
- Origine e storia della mela «Gelber Bellefleur»
- Gusto e caratteristiche
- Varietà di mele «Gelber Bellefleur»: coltivazione e cura
- Raccogli e usa il "Yellow Bellefleur"
"Yellow Bellefleur": profilo
| Sinonimi | "campanula gialla", "Metzgers Kalvill", "Schafsnase" |
| frutta | Di taglia medio-grande, giallo chiaro e leggermente arancione |
| gusto | Finemente condito, simile alla banana |
| Prodotto | Precoce e sufficientemente alto, può fluttuare |
| Tempo di raccolta | Da ottobre in poi |
| Maturi per il divertimento | Da novembre in poi |
| Data di scadenza | Fino a marzo al più tardi |
| crescita | Germogli medio forti e sottili |
| pavimento | Ricco di sostanze nutritive, caldo, ben drenato, sufficientemente umido |
| Malattie e parassiti | Suscettibile a molte importanti malattie della mela e macchie |
Origine e storia della mela «Gelber Bellefleur»
La storia della vecchia varietà "Gelber Bellefleur" non può essere dimostrata con precisione, ma si dice che sia avvenuta come segue: intorno La ‘Bellflower’ è stata creata a Burlington, New Jersey (USA) nel 1750 e, grazie alla sua bellissima fioritura, ha già raggiunto una modesta fioritura Celebrità. All'epoca veniva talvolta chiamato localmente "Lincoln Pippin" o "Warren Pippin". Per lungo tempo la varietà non ha avuto ulteriore diffusione oltre a quella locale. Nel 1834 i fratelli Baumann di Bollwiller in Alsazia ricevettero la varietà dal Nord America e li trasmise all'allora direttore del giardino a Schwetzingen vicino a Heidelberg, il quale Si chiamava macellaio. Questo a sua volta offriva al consumo i frutti dell'allora margravio Wilhelm von Baden del "Yellow Bellefleur". Il margravio era così entusiasta che scelse la "Yellow Bellefleur" come sua mela preferita e lui per sé da sempre chiamato “Metzgers Apfel”, da cui è derivato il nome “Metzgers Kalvill”, ancora oggi in uso nella regione del Baden conosce.
Gusto e caratteristiche
Il "Yellow Bellefleur" è di dimensioni da medie a grandi e la sua forma è generalmente conica e alta, ma a volte anche ampiamente ovoidale. La superficie è irregolare e sul lato del calice sono visibili cinque costole larghe e caratteristiche. La fossa dello stelo è profonda e stretta e talvolta ha un naso che la restringe ulteriormente. Il calice può essere da poco profondo a medio-profondo e stretto o medio-largo e mostra pieghe fini, cinque costole distinte o protuberanze ancora più grandi.
Il guscio del "naso di pecora" ha un colore di base giallo chiaro, il colore della superficie non è affatto o solo leggermente pronunciato e dal colore arancio velato al rosso bruno. La pelle è sottile ma soda, liscia e lucente. Chiaramente riconoscibili sono le lenticelle in rilievo di colore beige, che sono spesso triangolari o quadrate o raramente formano figure di ruggine più grandi. Sotto la pelle c'è una polpa bianca o giallastra di moderata succosità, che si screpola in modo udibile quando si morde. Le mele gialle Bellefleur molto mature sono tenere. Il gusto è finemente speziato e presumibilmente simile alla banana, ma non molto aromatico.
Varietà di mele «Gelber Bellefleur»: coltivazione e cura
Il melo della campanula gialla ha bisogno di un terreno ricco di sostanze nutritive, sufficientemente umido, ma anche permeabile e caldo. Nel complesso, i luoghi caldi e protetti si prestano bene, mentre i luoghi accidentati e ventosi escludono la coltivazione del "naso di pecora". I terreni sabbiosi e ricchi di humus si rivelano ideali.
La varietà Gelber Bellfleur cresce vigorosamente da giovane, poi solo moderatamente forte. Per la ricostruzione della corona è necessaria un'educazione coerente per diversi anni. Successivamente si crea una chioma piramidale di media grandezza, ramificata sottile, larga e tendenzialmente pendente, da sfoltire regolarmente e mai troppo radicalmente. I frutti sono spesso portati alle estremità delle lunghe canne da frutto, in modo che in luoghi ventosi il frutto possa oscillare selvaggiamente e danneggiare il frutto.
La mela Bellfleur gialla può essere coltivata a fusto alto, mezzo fusto o fusto basso. Non è affatto adatto alla potatura a traliccio, perché qui i lunghi peduncoli dei frutti si rivelano d'intralcio. Una base di media crescita come M7, M4 o MM106 è adatta come base per il giardino di casa consigliato, mentre la necessaria manutenzione regolare è difficilmente possibile su substrati a forte crescita è. La durezza del legno dal gelo è molto buona, ma l'albero germoglia all'inizio della primavera.
La bella fioritura del "Yellow Bellfleur" appare medio tardiva e può essere soggetta a freddo e umidità. Dura solo poco tempo e dovrebbe essere sostituito in questa breve fase da varietà impollinatrici adatte come l'"Ananasrenette", la "Baumannsrenette", la "Mela nobile gialla", la 'Goldparmäne', al 'Ontario', il 'Champagne Renette' o il 'Cox Orangerenette' essere impollinato.
Una volta che la mela del naso di pecora ha trovato un luogo adatto, produrrà presto un buon raccolto su base regolare. Tende però ad alternare, cioè a forti oscillazioni, le rese in luoghi dove c'è il rischio di gelate tardive o se il taglio è troppo radicale.
La varietà di mele "Schafsnase" è suscettibile alla ticchiolatura in luoghi non idonei. Se è troppo umido e freddo, viene spesso Cancro degli alberi da frutto aggiunto, mentre l'oidio può essere osservato nei siti asciutti. Inoltre, in ambienti troppo privi di calcare o troppo umidi, nonché con rese alterne, possono spesso comparire delle macchiette, cioè delle macchie brune nella polpa.
Consiglio: La «Yellow Bellefleur» è una delle varietà di mele con un fabbisogno nutritivo leggermente superiore. Rispetto agli ortaggi, però, i prelievi dal terreno sono ancora bassi. Si può facilmente fare una sola concimazione in primavera con compost o un concime organico completo come il nostro Concime organico universale Plantura sono coperti.
Raccogli e usa il "Yellow Bellefleur"
Il momento è arrivato intorno a metà ottobre: il "Yellow Bellefleur" a maturazione tardiva può essere raccolto per la conservazione! I frutti raccolti intorno a novembre sono pronti per il consumo immediato. Le mele conservate precocemente possono essere conservate a 2-3°C fino a cinque mesi, il che significa che la varietà può essere gustata fino a marzo. È importante che il magazzino abbia un'umidità sufficiente, altrimenti il "naso di pecora" inizierà ad appassire presto. La mela "Yellow Bellefleur" è - come diceva il margravio Wilhelm di Baden - un'eccellente mela commestibile. Ma questo frutto grande e delizioso è anche molto adatto come mela da cucina per puree e composte o dolci.
Non puoi offrire al "Yellow Bellefleur" un luogo caldo e riparato? Allora dovresti scegliere la varietà di mele 'Landsberger Renette' da uno sguardo più attento, che si presenta con robustezza e frutti di pezzatura medio-grande e anche gialli.