Molti amanti delle mele conoscono la mela Topaz solo al supermercato. Ma lo sapevate che questa “varietà da supermercato” per una volta non è solo gustosa, ma anche facile da coltivare? Ti presenteremo tutte le proprietà rilevanti della varietà versatile.
La varietà di mele «Topaz» (Malus domestica 'Topaz') è una varietà relativamente nuova adatta sia alla coltivazione commerciale professionale che alla coltivazione estensiva Frutteti così come per la coltivazione amatoriale nel proprio giardino - in determinate circostanze anche in una vasca è. La varietà di mele "Topaz" è una varietà poco soggetta a malattie, gustosa e di lunga durata Un vero consiglio da esperti per tutti coloro che desiderano un melo semplice che sia più divertente del lavoro potenza.
"Contenuti"
- Apple Topaz: profilo
- Origine e storia della mela topazio
- Varietà di mele 'Topaz': gusto e proprietà
- Particolarità della coltivazione e cura del Malus ‘Topaz’
- Mela topazio: raccolta e utilizzo
Apple Topaz: profilo
| frutta | di medie dimensioni; colore carrozzeria rosso scuro fiammato e striato |
| gusto | aromatico, leggermente acidulo, equilibrato agrodolce |
| Prodotto | alto; tende ad alternarsi |
| Tempo di raccolta | Da fine ottobre a inizio novembre |
| Maturi per il divertimento | da fine novembre |
| Data di scadenza | Bene; conservabile fino a marzo |
| crescita | forza media; da verticale a largo |
| clima | non adatto a luoghi ruvidi, freddi e umidi d'inverno |
| Malattie e parassiti | resistente alla ticchiolatura, leggermente suscettibile all'oidio, da moderatamente a gravemente suscettibile al ragnetto rosso, all'afide e al pungiglione |
Origine e storia della mela topazio
La varietà di mele "Topaz" è nata da un incrocio mirato delle varietà Rubin e Vanda presso l'Istituto di botanica sperimentale di Praga (Repubblica Ceca). L'incrocio si è rivelato prezioso presso l'istituto nel 1994 e già nel 1998 esisteva una protezione ufficiale delle varietà vegetali nell'UE. Ciò significa che la varietà "Topaz" non è considerata un bene comune e non può essere propagata per motivi di guadagno senza pagare una tassa corrispondente. Inoltre, questa varietà non può essere utilizzata per l'allevamento commerciale senza chiedere il permesso al proprietario della varietà.
Varietà di mele 'Topaz': gusto e proprietà
Il frutto della mela topazio è di media grandezza, piatto e dal ventre da medio a stelo. Il colore superiore occupa dal 40 al 70% della pelle ed è rosso scuro fiammato e striato. La buccia è spessa e può essere un po' fastidiosa quando si mangia la mela. Man mano che matura, la buccia diventa grassa e la polpa gialla e succosa inizialmente soda diventa mediamente soda e più dolce. Il gusto della mela Topaz è molto aromatico e leggermente acidulo con un equilibrato rapporto zuccheri-acidi. Il gambo del frutto è corto o medio lungo, caratteristica distintiva tipica della varietà sono le cosiddette "perle di carne" nel calice, cioè piccole escrescenze rotonde sulla polpa.
Particolarità della coltivazione e cura del Malus ‘Topaz’
Il melo della varietà "Topaz" cresce medio-forte e da eretto a largo. I germogli hanno spesso rami simili a ciuffi, il che significa che la corona diventa rapidamente molto densa e dovrebbe essere sicuramente diradata regolarmente. Come tutte le varietà, sia il vigore che la forma sono fortemente influenzati dalla base utilizzata su cui è stata innestata la mela Topazio. Ad esempio, un melo Topaz con una base debole come M27 può essere coltivato bene in un grande contenitore perché non cresce bene. La stessa varietà su un portainnesto medio-forte come M7 è perfetta per crescere come albero di medie dimensioni. Qui possono sorgere sia semitronchi che tronchi alti e sono relativamente facili da curare a causa della crescita alquanto ritardata. Poiché la varietà è adatta anche per la coltivazione estensiva su frutteti a prato, sono possibili anche raffinamenti su portainnesti a crescita forte come A2 o portainnesti da piantina. Le mele topazio innestate su tali basi sono senza eccezioni a steli alti. Questi diventano molto grandi e sono quindi difficili da tagliare regolarmente.
Il melo topazio, che tende a fiorire molto liberamente, inizia a fiorire da presto a metà-precoce. Così, ad esempio, «Rewena‘, ‘James Grieve',' Retina ','Boskoop',' Prince Albrecht 'e la' White clear apple 'sono in questione. Tuttavia, a causa della sua fioritura precoce, il melo topazio è suscettibile alle gelate dei fiori nelle gelate tardive primaverili. Anche il gelo del legno può essere un problema con questa varietà, motivo per cui le posizioni ruvide, fredde e umide dell'inverno non sono adatte a questa mela. Il freddo invernale si intensifica su terreni umidi e pesanti che si riscaldano solo lentamente - di conseguenza, un terreno ben drenato, ricco di humus e più leggero è migliore per il melo topazio adatto.
La varietà di mele è resistente alla ticchiolatura, il che significa che una delle più importanti malattie del melo non è un problema per essa. È solo leggermente suscettibile all'oidio, ma da moderatamente a gravemente suscettibile all'acaro ragno degli alberi da frutto e all'afide del melo. Inoltre, le mele "Topaz" tendono ad avere macchie, cioè macchie marroni sulla polpa. Tuttavia, questo può essere prevenuto con un taglio regolare.
La resa del melo Topazio è elevata e tende ad alternarsi, soprattutto se cresce in luoghi troppo freddi o viene potata radicalmente. In questo melo non si verificano quasi mai cadute di frutta prima della raccolta.
Mela topazio: raccolta e utilizzo
Il tempo di raccolta per la mela Topaz è tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre: ora è matura per la raccolta ed è nello stato della sua migliore conservabilità. L'albero è pronto per il consumo da fine novembre, ma è più lento nel magazzino fresco: refrigerato a poco più di 0°C, la mela Topaz si conserva fino a marzo. Man mano che matura, il frutto diventa più morbido e la buccia più grassa.
Per il suo gusto molto buono, la mela Topaz è ideale per il consumo diretto. È possibile anche la lavorazione e la conservazione in qualsiasi forma, soprattutto perché il raccolto è solitamente molto ricco.
A proposito: Che ne dici di un'allergia alle mele con la varietà "Topaz"? La varietà di mele "Topaz" è considerata allergica a causa della sua concentrazione relativamente bassa dell'allergene della mela "Mal d1". Tuttavia, le allergie alle mele sono così complesse che consigliamo a chi soffre di allergie di iniziare sempre con campioni attenti di ogni varietà.
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