Coltivare gli scarti di verdura non è solo un gioco da ragazzi, è anche molto divertente. Puoi leggere di più sul nostro libro sulla ricrescita qui.
Chi non lo sa: tagli tutti i tipi di verdure per un'insalata e i gambi che non possono essere usati volano nella spazzatura. Il fatto che tu possa dare nuova vita a questo "rifiuto" non richiede molto sforzo e ti premia con verdure di ricrescita coltivate in casa.
Siamo molto lieti di potervi presentare oggi il nostro primo libro pratico, pubblicato da Ulmer Verlag: "Fai ricrescere le tue verdure“Ti fornisce istruzioni e informazioni chiare su come far ricrescere le piante più diverse: dai cipollotti al basilico agli avocado.
Per dare un'occhiata più da vicino al nostro libro, abbiamo posto un paio di domande interessanti alla nostra co-fondatrice di Plantura e autrice principale di "Regrow your Veggies" Melissa.
Melissa, molte persone potrebbero non aver mai sentito parlare di ricrescita. Come lo spiegheresti in poche frasi?
Ricrescere non significa altro che riutilizzare gli scarti vegetali per farli ricrescere e ridare loro così una nuova vita. Un esempio: la parte inferiore dei cipollotti di solito finisce nella spazzatura. Tuttavia, se metti le radici in un bicchiere d'acqua per alcuni giorni e poi le rinvasi nel terreno, i cipollotti continueranno a crescere felici. Quindi sta ricrescendo.
È così facile?
Dipende tutto 😉 Ci sono alcune piante che lo fanno abbastanza facilmente e velocemente. Altri, invece, hanno bisogno di un po' più di tempo e attenzione.
Quali verdure consiglieresti ai principianti?
Chiaramente cipollotti, lattuga romana e porro: questi tre dovrebbero davvero funzionare per tutti.
Cosa c'è di più per gli utenti avanzati?
Candidati un po' difficili sono, ad esempio, la galanga o l'ananas. Ovviamente è abituato alle temperature tropicali, motivo per cui è quasi impossibile nelle nostre condizioni climatiche coltivare un piccolo frutto. Ma per questo hai una grande pianta d'appartamento e quella gratis.
Quali sono i vantaggi della ricrescita per te?
Secondo me ce ne sono, ovviamente, molti (ride). Da un lato, penso che sia bello che tu eviti la spazzatura attraverso la ricrescita. Inoltre, puoi letteralmente guardare le piante crescere sul davanzale della finestra. La ricrescita è quindi anche qualcosa per le persone che potrebbero non avere il proprio giardino. E penso anche che sia una grande opportunità per i bambini di sperimentare un miracolo della natura in modo così diretto.
Quindi la ricrescita è qualcosa per tutta la famiglia?
Sì, certo - non c'è limite di età. Anche i più piccoli possono partecipare con un piccolo aiuto e scoprire la gioia di crescere da soli. Sarei felice se i genitori o i nonni provassero un'ampia varietà di piante con i più piccoli e ne imparassero di più insieme.
Cosa c'è dietro la ricrescita? Perché alcune piante possono ricrescere così facilmente?
La ricrescita è un processo completamente naturale chiamato riproduzione vegetativa. Molti giardinieri per hobby probabilmente lo sapranno dalla propagazione delle talee. Durante la riproduzione vegetativa, non c'è impollinazione che richiederebbe una pianta femmina e una pianta maschio. La riproduzione vegetativa è anche nota come riproduzione asessuata, poiché dalla stessa pianta si ottiene una nuova pianta. Pertanto, la pianta che ricresce è un clone della precedente, poiché le due piante hanno esattamente lo stesso materiale genetico. Ma come ho detto, questo è un processo che avviene anche in natura.
Ultimo ma non meno importante: cosa possono aspettarsi i lettori dal tuo libro?
Il libro è un misto di precise istruzioni per la ricrescita per oltre 20 piante e bellissime immagini, oltre a disegni accattivanti per illustrare tutti i passaggi importanti. Naturalmente, ci sono anche interessanti informazioni di base e suggerimenti di esperti per garantire che tutto funzioni. Il mio obiettivo finale è rendere il libro piacevole e avvicinare la ricrescita a loro.
