Essiccazione della lavanda: consigli per la conservazione e l'ulteriore utilizzo

Il profumo di lavanda si sprigiona davvero solo quando si asciuga. Come essiccare la lavanda e dove vengono utilizzati i fiori, lo mostriamo qui.

Quella profumata lavanda (Lavandula) era già noto agli antichi egizi, che lo usavano per imbalsamare i propri morti. Più tardi, la lavanda incoraggiò i romani prima che si avvicinassero le battaglie e servì loro come pianta medicinale per i soldati. Oggi i fiori secchi del Vera lavanda (Lavandula angustifolia), che vengono utilizzati nei cosmetici, in casa e persino in cucina. Ma cosa rende l'erba mediterranea viola così speciale e qual è il modo migliore per essiccarla? Abbiamo riassunto per voi le risposte a queste domande in questo articolo.

Lavanda secca

Il periodo di raccolta principale della lavanda è quando fiorisce tra giugno e agosto. Affinché i fiori si asciughino più velocemente e non corrano il rischio di ammuffire, dovresti raccogliere la lavanda solo nei giorni asciutti. È meglio tagliare l'intero cespuglio di lavanda quando è in piena fioritura (metà luglio). Per l'essiccazione vengono utilizzate solo le punte dei rami in fiore. È quindi meglio accorciare gli steli di circa 10 centimetri sotto la base del fiore. Dopo la raccolta, le pannocchie di fiori appena recisi vengono prima stese su un telo ed essiccate. Dopo qualche giorno si possono anche appendere a mazzetti. Affinché l'aroma non si perda dopo poco tempo, dovresti avere i fiori di lavanda essiccati su uno conservare in un luogo buio, fresco e asciutto, ad esempio in un barattolo di vetro ermetico nel Cantina di stoccaggio.

Riepilogo essiccazione della lavanda:

• Tempo di raccolta da giugno ad agosto
• Raccolto solo nei giorni asciutti
• Taglia i rami a circa 10 cm sotto la base del fiore
• Stendilo su un panno
• Dopo qualche giorno, riagganciare a grappoli
• Conservazione al buio e all'asciutto in barattoli o lattine

Ingredienti e usi della lavanda

Oltre ai tannini e ad altre sostanze vegetali secondarie, i fiori di lavanda essiccati contengono fino al tre percento di olio essenziale, che conferisce loro l'aroma speziato. La composizione dell'olio essenziale è estremamente complessa. Finora, i ricercatori hanno trovato oltre 150 composti in questo. I componenti principali linalolo e acetato di linalile insieme costituiscono fino al 75%. Ma anche altri componenti - come cineolo, borneolo e canfora - svolgono un ruolo importante nell'aroma generale.

Uso della lavanda come pianta medicinale

Per l'uso in cosmesi e naturopatia, l'olio essenziale si ottiene per distillazione in corrente di vapore. È uno dei pochi oli essenziali che può essere applicato direttamente sulla pelle. Ad esempio, può essere utilizzato come agente cicatrizzante per ustioni e lesioni lievi. Ma può essere utilizzato anche come repellente per zanzare nelle miti serate estive.

In tempi emozionanti, il profumo di lavanda assicura anche calma ed equilibrio. Scaccia efficacemente i ladri di sonno e illumina l'umore. La lavanda è un classico rilassante dei nervi che ha un effetto rilassante senza stancarci. L'erba mediterranea fornisce anche relax per il mal di testa. Oltre a utilizzare l'olio essenziale, puoi anche bere i fiori secchi come tè o usarli come additivo per il bagno.

Per uso domestico, i fiori possono anche essere usati per fare un estratto di olio. Tutte le parti della pianta dovrebbero essere ben coperte con olio vegetale autoctono (es. olio d'oliva) per evitare la formazione di muffe. Dopo 10-14 giorni, l'olio di lavanda fatto in casa è pronto e puoi usarlo filtrato come olio da massaggio profumato contro i muscoli tesi.

Uso della lavanda in casa

Grazie ai suoi ingredienti, la lavanda è un disinfettante naturale e può purificare notevolmente l'aria nelle stanze. Il nome latino della pianta ne indica già l'utilità, perché "lavare" significa "lavare". Gli estratti di lavanda e l'olio essenziale possono essere utilizzati molto bene per la pulizia della casa sostenibile. Basta aggiungere qualche goccia all'acqua per pulire il pavimento o usarla per pulire frigoriferi e scaffali. Come acqua da stiro delicatamente profumata, può essere utilizzata anche per inumidire il bucato. Se ancora non ne hai abbastanza del profumo aromatico, puoi usare anche dei piccoli cuscini profumati ai fiori di lavanda dal proprio giardino e profumano il bucato - aiutano anche contro le tarme nel Armadio.

Usare la lavanda in cucina

L'intenso aroma di lavanda ha un sapore migliore in cucina in combinazione con altre erbe e spezie. Particolarmente apprezzata la miscela “Erbe di Provenza”, ad esempio, ma anche l'abbinamento con saggio, rosmarino, Scorze di limone o scorze d'arancia con tutti i tipi di piatti mediterranei, formaggi piccanti o carne alla griglia. I fiori di lavanda hanno un ottimo sapore anche nel burro alle erbe fatto in casa, nell'aceto di lavanda o nel sale alle erbe. Anche nei dessert, l'aroma leggermente aspro di lavanda si armonizza sorprendentemente bene con pesche, albicocche, agrumi o miele.

Se sei interessato alla diversità della lavanda, dovresti assolutamente dare un'occhiata al nostro Elenco delle specie e varietà buttare qui.