Pianta, cura e raccogli l'uva giapponese

Il mirtillo giapponese è strettamente imparentato con lamponi e more. Introduciamo il tesoro asiatico e diamo consigli su coltivazione, cura e utilizzo.

Anche gli esotici acini d'uva giapponesi possono essere coltivati ​​qui nonostante le loro origini dell'Estremo Oriente e producono frutti gustosi. In questo articolo imparerai tutto sulla scelta della varietà, la coltivazione, la cura e il tempo di raccolta delle uve giapponesi.

Uva giapponese: origine e caratteristiche

L'uva giapponese (Rubus phoenicolasius) appartiene alla famiglia delle rose (Rosaceae) e al genere Rubus. Il nome della specie

fenicolasio è costituito dalle parti Fenice (= rosso porpora, rosso volpe) e lasios (= densamente peloso, ispido) e allude alla pelosità dei germogli. L'uva giapponese è vicina con mora (Rubus fruticosus) e lampone (Rubus idaeus) imparentato. Alcune fonti chiamano la bacca dell'uva giapponese come un ibrido tra mora e lampone, paragonabile a Incrocio lampone e mora o Tayberry. Tuttavia, questa traversata avrebbe dovuto avvenire in modo naturale, cioè senza intervento umano. Come suggerisce il nome, le uve giapponesi si trovano in Giappone, ma sono anche originarie della Corea e della Cina. Dalla fine del 19 Secolo è utilizzato dall'uomo e dalla seconda metà del 20th Secolo coltivato anche in questo paese. Il mirtillo giapponese è anche conosciuto come mora, lampone giapponese o lampone a setole rosse.

Cresce come un arbusto rampante alto 2-3 metri e altrettanto largo, eretto e deciduo con germogli laterali sporgenti o prostrati. Ci sono solo poche spine sottili sulle aste rosso-marroni. I germogli sono invece densi e ispidi ricoperti di peli ghiandolari rossi, che conferiscono alla pianta un aspetto esotico, ma anche estremamente elegante. Le foglie verde scuro, da tre a cinque volte, sono lunghe circa 10 centimetri e sono floccate di bianco nella parte inferiore. L'uva giapponese, come i suoi parenti, forma i corridori della radice e può diffondersi così bene. Le piante vecchie possono occupare uno spazio di 16-20 m². I fiori rosa pallido della vite giapponese sono in piccoli grappoli. Il periodo di fioritura va da giugno a luglio. I boccioli dei fiori, proprio come i germogli, sono di colore rosso e hanno peli ispidi e appiccicosi. Le drupe aggregate inizialmente color albicocca, emisferiche, maturano da luglio ad agosto, quindi assumere un colore rosso vino intenso e sentirsi leggermente appiccicoso.

Piantare uva giapponese

Per la coltivazione domestica non esiste una suddivisione delle bacche giapponesi in varietà, poiché una rara bacca esotica probabilmente non è stata coltivata fino ad ora. A volte viene chiamato bacca ibrida o sotto Varietà di more A rigor di termini, tuttavia, il mirtillo giapponese è una specie a sé stante. Le uve giapponesi non sono schizzinose riguardo alla loro posizione finché è un po' riparata e calda. Simile alle more, crescono su tutti i tipi di terreno purché non si verifichino ristagni d'acqua. La posizione ideale per l'uva giapponese è da soleggiata a parzialmente ombreggiata su terreni che trattengono bene l'umidità, moderatamente ricchi di sostanze nutritive con un valore di pH da calcareo a neutro. O lasci crescere selvaggi i vigorosi cespugli o guidi l'uva giapponese su ausili o tralicci lungo muri e recinzioni. Puoi anche lasciarlo crescere come una siepe fruttifera.

La vite giapponese viene piantata in primavera dopo i santi del ghiaccio, come le giovani piante in sono ancora un po' sensibili al gelo nei primi anni e le piante appena radicate sono danneggiate Potere. Quindi può formare forti radici entro il primo inverno e già affermarsi in qualche modo. Prima di piantare, il terreno dovrebbe essere arricchito con materiale organico, come il compost maturo, e le grandi aree dovrebbero essere dissotterrate. Le singole uve giapponesi dovrebbero essere poste a una distanza di 150 cm l'una dall'altra in modo che possano svilupparsi bene. Quando si pianta, scavare una buca profonda e posizionare la vite giapponese in modo che sia più profonda di circa 10 cm rispetto a prima. I germogli sul collo della radice sono coperti dal terreno e possono svilupparsi bene.

Quando si pianta l'uva in vaso, la fioriera dovrebbe contenere almeno 10-15 litri e l'arbusto dovrebbe essere spostato in un contenitore più grande ogni anno. Per la semina in vaso, consigliamo un terriccio ricco di sostanze nutritive come il nostro Terreno universale organico Plantura. Fornisce alle giovani piante un apporto di base di tutti i nutrienti essenziali e, grazie all'alto contenuto di compost, favorisce la crescita delle radici e la vita del suolo.

Consiglio: Per evitare che l'uva giapponese si diffonda troppo in giardino, è necessario utilizzare una barriera per le radici di circa 40 cm di profondità durante la semina. Le radici piatte si diffondono solo all'interno della barriera per mezzo dei corridori radicali.

Riepilogo: piantare uva giapponese

• Posizione: soleggiato o parzialmente ombreggiato
• Suolo: mantiene l'umidità, moderatamente ricco di sostanze nutritive, contiene calce a pH neutro
• Tempo di semina: Dopo i santi del ghiaccio
• Sesto pianta: 150 cm

Le più importanti misure di manutenzione

La vite giapponese è estremamente facile da curare, perché una volta che si è affermata in giardino, basta considerare solo alcuni punti. Gli arbusti che sono ancora giovani e abbastanza appena piantati dovrebbero essere usati nelle estati secche Gdeve essere annaffiato, altrimenti la fruttificazione si fermerà e le canne potrebbero morire.

In primavera, i nutrienti che sono stati sottratti nel corso dell'anno dovrebbero essere sostituiti con compost maturo o un fertilizzante a lungo termine come il nostro Concime organico universale Plantura essere rinfrescato. Il granulato di fertilizzante viene lavorato nella superficie attorno al cespuglio di bacche e si decompone su di esso Per mesi, i nutrienti contenuti sono disponibili per le piante solo lentamente e senza il rischio di lisciviazione potenza. Un'altra misura di mantenimento è il taglio degli acini d'uva giapponesi. L'uva giapponese tiene conto delle riprese dell'anno scorso. Le canne consumate muoiono dopo il raccolto. Per questo motivo, ogni autunno, i germogli vecchi, raccolti e secchi vengono rimossi vicino al terreno.

Le uve giapponesi sono resistenti?

Come pianta adulta, la vite giapponese è completamente resistente. Le giovani piante all'aperto dovrebbero essere protette dalle temperature rigide sotto lo zero con sottobosco o vello nei primi due anni di riposo. Le piante in vaso non dovrebbero essere lasciate senza protezione all'aperto in inverno, perché c'è il rischio che la zolla della radice si congeli e causi gravi danni alla pianta. Pertanto, l'uva giapponese dovrebbe essere svernata in vasi al riparo dal gelo a circa 5 ° C e alla luce nel capannone o nella casetta da giardino.

Propagare l'uva giapponese 

L'uva giapponese può essere coltivata in modo vegetativo usando sarmenti o talee, ma si riproducono anche in modo generativo attraverso i loro semi. Tuttavia, coltivare piantine dai semi della bacca d'uva giapponese non è un compito facile. Prima di tutto, la polpa intorno ai semi deve essere staccata dall'umido e dal freddo. I semi sono germe freddo, quindi necessitano di uno stimolo freddo a lungo termine per poter germinare del tutto. Dopo il trattamento a freddo, che dura 4-6 settimane, i semi vengono sparsi sulla superficie del substrato e solo leggermente pressati. Questo è necessario perché sono anche germi leggeri che hanno bisogno di luminosità per innescare la germinazione. A circa 15-18°C e ad alta umidità, la germinazione richiede circa 2-4 settimane. Dopo altre quattro settimane, le giovani piante tenere possono essere spostate per la prima volta.

I numerosi corridori radicali della pianta sono ideali per propagare gli acini d'uva giapponesi molto più velocemente e più facilmente. Possono essere tagliati dalla pianta madre con una vanga in autunno o in primavera, dissotterrati e spostati in una nuova posizione. Anche tagliate, le talee lunghe circa 15 cm di solito mettono radici rapidamente nel terreno umido e formano rapidamente piante indipendenti. Un'altra alternativa sono gli abbassatori per lo più formati naturalmente. Questo crea radici sui germogli che giacciono a terra quando entrano in contatto con la terra. Se le platine sono già ben radicate, puoi usare delle cesoie per tagliare il collegamento tra l'asta e la pianta madre, scavare la platina e spostarla.

Vendemmiare l'uva giapponese: quando e come farlo

I frutti rosso intenso e leggermente appiccicosi dell'uva giapponese vengono raccolti tra luglio e l'inizio di settembre. A piena maturazione, le drupe di raccolta, proprio come i lamponi, si staccano bene e facilmente dal picciolo e possono essere raccolte.

Consiglio: I vermi e molti altri parassiti evitano l'uva giapponese, quindi puoi raccogliere e goderti il ​​frutto senza esitazione. Si ritiene che i peli di setole appiccicose sui germogli e sui calici siano responsabili di molti dei tipici parassiti del lampone, come lo scarabeo del lampone (Byturus tomentosus), tenere lontano.

Il gusto, gli ingredienti e gli usi dell'uva giapponese 

Il sapore dell'uva giapponese matura è dolce, aromatico e piacevolmente rinfrescante, acido e simile al vino. È ideale per uno spuntino direttamente dalla boscaglia. Tuttavia, i frutti non possono essere conservati e devono quindi essere lavorati immediatamente dopo la raccolta.

Le vere prelibatezze sono l'uva immersa nel cioccolato, la marmellata fatta in casa o la marmellata di uva giapponese e il vino di frutta. In sostanza, tutti i tipi di preparazione di lamponi o more, come succo, chutney o liquore, possono essere convertiti anche in ricette per l'uva giapponese. Grazie al suo alto contenuto di minerali, il mirtillo giapponese è molto salutare e si distingue soprattutto per il suo alto contenuto di vitamina A e C.

Tra i frutti simili al lampone ce n'è anche uno diverso salmone. Vi presentiamo la pianta poco conosciuta e le sue migliori varietà da coltivare nel vostro giardino.