La mela "Roter Herbstkalvill" è all'altezza del suo nome: si caratterizza per i suoi frutti rosso vivo. Cos'altro rende speciale la varietà di mele e come ottenerla ‘Calvilla rossa autunnale‘ cresciuto in giardino, vi sveliamo qui.
La "Rote Herbstkalvill" è considerata una specialità pomologica e anche una diva. La varietà conosciuta anche come "melograno", "grande mela rossa lampone estiva", "mela lampone", "calvilli rossi autunnali", "mela fragola" o "mela zingara" ha elevate esigenze per la sua posizione. Richiede molta manutenzione in luoghi non perfetti. La varietà di mele premia ogni devoto amante con un inconfondibile aroma di fragola e lampone, avvolto in un frutto rosso unico.
Contenuti
- 'Rote Herbstkalvill': Poster ricercato
- Origine e storia della mela
- Gusto e caratteristiche del ‘Rosso Calvario d’Autunno‘
- Particolarità nella coltivazione
- Epoca di raccolta e utilizzo della varietà di mele "Roter Herbstkalvill"
'Rote Herbstkalvill': Poster ricercato
| Sinonimi | "Melograno", "Mela grande lampone rossa estiva", "Mela lampone", "Red Autumn Calvill", "Mela fragola", "Mela zingara" |
| frutta | di medie dimensioni; colore del corpo rosso scuro |
| gusto | agrodolce equilibrato; Aromi di fragola e lampone a piena maturazione |
| Prodotto | non molto alto; regolarmente |
| Tempo di raccolta | da fine settembre |
| Maturi per il divertimento | Da fine settembre a novembre |
| Data di scadenza | cattivo; conservabile fino a Natale |
| crescita | forte |
| clima | luogo caldo e riparato |
| Malattie e parassiti | suscettibile alla ticchiolatura, all'oidio, al cancro degli alberi da frutto e al marciume dei frutti in luoghi non idonei |
Origine e storia della mela
Il "Rote Herbstkalvill" è un veterano: sarebbe stato menzionato già nel 1565 come parte del principesco giardino dei piaceri di Stoccarda. Tuttavia, questa storia non è del tutto certa. Un certo André Leroy sostiene in un documento storico che la "Rote Herbstkalvill" sia stata trovata nell'Alvernia francese e sia stata menzionata solo nel 1617. In Europa centrale, un tempo era coltivato molto spesso, ma ora non si trova quasi mai.
Per inciso, il nome "Edelkönig" non è un sinonimo, ma una varietà, cioè una varietà che differisce leggermente dalla "Rote Herbstkalvill". È più ovoidale e di forma meno irregolare rispetto alla varietà originale.
Gusto e caratteristiche del ‘Rosso Calvario d’Autunno‘
Il "Rote Herbstkalvill" può essere piccolo, medio o raramente grande - quest'ultimo è il caso quando l'albero porta solo pochi frutti. La forma è largamente troncoconica o appiattita e sferica e piuttosto irregolare con nervature robuste. La sezione trasversale è quasi angolare. La buccia dei frutti è liscia e molto lucida e untuosa con un colore di base giallo-verdastro, che si vede raramente. È ricoperto quasi ovunque da un colore coprente scuro, quasi rosso-nero. Le lenticelle sono facilmente riconoscibili come fini macchie bianche di ruggine. La carne è bianca, ma direttamente sottopelle e in striscioline che tirano verso l'interno, è marezzata di colore rosso intenso. Se lo mordi, noterai che è a celle fini, soffice e molto succoso. Il sapore è agrodolce ed equilibrato, con profumo di lampone o fragola a piena maturazione.
A proposito: Poiché la casa del nucleo è spesso progettata molto grande rispetto ai nuclei, può capitare con alcuni esemplari che i nuclei si stacchino e si formino le cosiddette "mele a sonaglio". I semi possono essere sentiti tintinnare nell'alloggiamento quando si agita il frutto.
Particolarità nella coltivazione
Il "Rote Herbstkalvill" ha elevate esigenze sul clima di crescita e sul suolo. Ha bisogno di molto calore, di un luogo riparato come in una buona frutticoltura, nonché di un terreno fertile e profondo, moderatamente umido. Se non trova queste condizioni, lo riconosce con suscettibilità alle malattie, in particolare ticchiolatura, oidio, Cancro degli alberi da frutto e marciume della frutta. Anche la caduta prematura dei frutti e le basse rese sono comuni in luoghi inadatti.
Tuttavia, se si sente a suo agio nel suo luogo di crescita, le seguenti proprietà possono essere sfruttate appieno: quando è giovane, il "Rote Herbstkalvill" cresce vigorosamente e diventa alto e con una corona larga. La foglia è grande e sana. A causa della forte crescita, la cultura è adatta come mezzo o tronco alto, ma non formando un traliccio o un cespuglio. Se non provi a forzare il melo in una forma inadatta, difficilmente avrai davanti a te misure di potatura costose dopo la tua educazione.
La fioritura è da precoce a medio precoce e può essere soggetta a gelate. Nella "Rote Herbstkalvill" si verifica l'alternanza, ovvero le rese annuali fluttuanti, ma in buone condizioni le rese sono regolari, se non molto elevate.
Impollinatori adatti sono le varieta'Landsberger Renette',' Schmidberger Renette ',' Mela bianca chiara 'e' Mela rossa fanciulla '.
Epoca di raccolta e utilizzo della varietà di mele "Roter Herbstkalvill"
Il tempo di raccolta per la "Rote Herbstkalvill" è già alla fine di settembre per ricevere le mele immagazzinate. Per poter godere direttamente dei frutti, vanno raccolti solo tra la fine di settembre e novembre. La conservabilità è scarsa, in una cantina di terra fresca e leggermente umida il frutto rimane gustoso solo fino a Natale. Le mele rosse Herbstkalvill troppo mature diventano farinose.
Questa particolare varietà è adatta come mela da tavola stravagante. Può essere conservato premendo il succo di mela, che è di colore rosso chiaro. La varietà è anche molto adatta all'essiccazione, le fette di mela essiccate sono rosa. Il "Rote Herbstkalvill" non è adatto alla cottura al forno a causa della sua polpa sciolta.
La fioritura del 'Red Autumn Calvary' può diventare un problema. Tutto sul gelo floreale e sui suoi effetti, leggi tutto sulle particolarità del Bocciolo di mela.
