"Krügers Dickstiel", noto anche come "Celler Dickstiel", è il nome di una popolare varietà di mele tedesca che si caratterizza per il suo buon aroma. Vi presentiamo la mela invernale e le particolarità della coltivazione e della cura.
Quasi nessun'altra varietà è conosciuta con così tanti sinonimi come "Krügers Dickstiel": sia come "Celler Dickstiel", "Color box" o "Dickstiel" in breve: la vecchia varietà di mele ne ha una in quasi tutte le regioni della Germania settentrionale altro nome. La diversa denominazione può anche essere fatta risalire alla popolarità della varietà di mele "Krügers Dickstiel", che è ancora apprezzata da molti appassionati oggi.
Contenuti
- 'Krügers Dickstiel': Profilo
- Storia e origini
- Proprietà e gusto della mela Celler a gambo grosso
- Suggerimenti per la coltivazione e la cura di "Krügers Dickstiel"
- Raccogliere e utilizzare la varietà di mele "Krügers Dickstiel"
'Krügers Dickstiel': Profilo
| Sinonimi | "Celler Dickstiel", "Scatola dei colori", "Dickstiel" |
| frutta | di medie dimensioni; colore di base dal verde-giallo al grigio-argento con marezzature arancioni e rosse (sul lato soleggiato) e macchie gialle (sul lato in ombra) |
| gusto | aroma leggermente acidulo, speziato, floreale |
| Prodotto | alto e regolare |
| Tempo di raccolta | Da inizio a metà ottobre |
| Maturi per il divertimento | da dicembre |
| Data di scadenza | molto bene; conservabile fino a fine febbraio |
| crescita | da medio a forte |
| clima | poco impegnativo; Consiglio dell'esperto per i luoghi soggetti a gelate tardive |
| Malattie e parassiti | maggiore suscettibilità all'oidio in luoghi caldi |
Storia e origini
L'origine della varietà di mele «Krügers Dickstiel» non è stata completamente chiarita. È noto che la varietà è originaria della Germania settentrionale intorno al 1850. Molto probabilmente, la varietà è stata coltivata per la prima volta nel Meclemburgo o nella regione di Celle. Quest'ultimo fornirebbe anche una spiegazione per il sinonimo "Celler Dickstiel". Dopo la scoperta, la varietà si diffuse rapidamente nel nord della Germania, al più tardi dal 20 Nel XIX secolo, tuttavia, la popolarità della varietà crebbe in tutta la Germania. Oggi, il "Krügers Dickstiel" non viene quasi mai coltivato in modo convenzionale. Ma è ancora uno dei meli più popolari per il giardino ed è molto apprezzato da molti giardinieri per hobby.
Proprietà e gusto della mela Celler a gambo grosso
Le mele «Krügers Dickstiel» sono di medie dimensioni e di forma uniformemente rotonda. Caratteristica è soprattutto la loro speciale colorazione: il colore di base dal verde-giallo al grigio argento presenta marezzature arancioni e rosse sul lato del sole, spesso si trovano macchie gialle sul lato in ombra. Inoltre, la superficie del guscio è leggermente arrugginita. Questo gioco di colori unico ha anche valso alla mela il nome di "scatola dei colori". La carne all'interno è soda e bianca. Tuttavia, il "Celler Dickstiel" diventa uno dei preferiti di molti amanti delle mele solo per il suo aroma speciale: quello leggermente acido La mela colpisce per l'aroma speziato e floreale di frutta, motivo per cui è spesso una delle migliori varietà di mele in termini di gusto volere.
Suggerimenti per la coltivazione e la cura di "Krügers Dickstiel"
Con la sua natura poco esigente, "Krügers Dickstiel" è ideale per la coltivazione in giardino. Soprattutto su terreni più leggeri, è considerato estremamente robusto e resistente. Solo su terreni particolarmente argillosi il "Krügers Dickstiel" difficilmente può crescere. Dovresti quindi prestare sempre attenzione a un substrato leggero. Il "Celler Dickstiel" è un vero consiglio da esperti, soprattutto in luoghi dove c'è il rischio di gelate tardive.
Grazie alla sua fioritura molto tardiva, promette anche un raccolto sicuro che durerà per molti anni. Tuttavia, la sua fioritura tardiva rappresenta anche una sfida per i giardinieri: "Krügers Dickstiel" è uno dei peggiori impollinatori, perché molte altre varietà di mele fioriscono troppo tardi. Allo stesso tempo, "Krügers Dickstiel" ha anche frutti poveri se non c'è una varietà di impollinatori adatta, come "Privy Councilor Dr. Oldenburg ', che cresce nelle vicinanze.
Anche se il "gambo spesso di Celler" cresce rapidamente dopo la semina, l'albero mostra una crescita lenta ma costante nel complesso. Con la sua ampia chioma a forma di piramide, che diventa sempre più densa con l'età, il "Celler Dickstiel" è anche visivamente molto attraente. A seconda del substrato, «Krügers Dickstiel» mostra una crescita da moderata a buona. La varietà può essere allevata bene con portainnesti a crescita debole e mostra una crescita bella ed eretta. Se il supporto è forte, il taglio di "Krügers Dickstiel" è un po' più complesso, perché è molto vigoroso.
Nel complesso, "Krügers Dickstiel" è considerato particolarmente robusto. Ciò è anche legato alla sua bassa suscettibilità alle malattie: la varietà "Celler Dickstiel" è generalmente meno suscettibile sia alla ticchiolatura che allo speck. Solo con l'oidio il «Krügers Dickstiel» mostra una certa suscettibilità. Soprattutto in luoghi caldi tende ad essere più suscettibile a muffaecco perché dovresti esaminarlo qui più spesso per i primi segni della malattia.
Raccogliere e utilizzare la varietà di mele "Krügers Dickstiel"
Da inizio ottobre a metà ottobre le mele «Krügers Dickstiel» sono pronte per essere raccolte, e da dicembre saranno pronte per il consumo. Per il loro aroma fine e speziato, i frutti sono considerati mele da tavola particolarmente delicate. La sua lunga conservazione rende la varietà di mele "Krügers Dickstiel" particolarmente preziosa: se la mela viene conservata correttamente, può essere conservata senza problemi fino alla fine di febbraio. Affinché il «Krügers Dickstiel» non appassisca durante lo stoccaggio, è necessario attribuire particolare importanza all'elevata umidità e alle basse temperature durante lo stoccaggio. Oltre che come mela da tavola, la «Krügers Dickstiel» può essere utilizzata in molti modi anche in cucina ed è particolarmente apprezzata per la cottura al forno grazie alla sua polpa soda.
Il "Celler Dickstiel" come varietà gustosa e salutare è una risorsa per il giardino, ma troppo buono da elaborare! Il ricco è più adatto a questo.Maunzenapfel', che, con la sua abbondante resa, è una mela perfetta per ulteriori lavorazioni.