Tipi di menta: i principali tipi e le loro caratteristiche

La menta è un classico assoluto nel letto delle erbe. Presentiamo i migliori e più aromatici tipi di menta e mostriamo cosa li rende diversi l'uno dall'altro.

Tutti conoscono la menta piperita. Ma avete mai sentito parlare della menta ananas o della menta cioccolato? Il genere di zecche (Mentha) comprende circa 30 specie ed è quindi estremamente diversificata. Allora perché non provare un nuovo tipo di menta nel proprio giardino o sul davanzale della finestra? Ti offriamo una panoramica delle specie più interessanti.

I migliori tipi e varietà di menta

Le zecche appartengono alla famiglia della menta (Lamiaceae) e sono popolari nelle aiuole o in vasi su balconi, davanzali e patii. Non c'è da meravigliarsi, perché le zecche non solo hanno un profumo meraviglioso, ma possono anche essere lavorate in modo creativo in cucina. Le proprietà curative della menta sono note da tempo e si dice che aiutino con disturbi gastrointestinali, raffreddori, mal di testa o dolori muscolari, per esempio.
In un verso di Walahfrid Strabone del 9° Nel XIX secolo si diceva che se si volessero nominare le tante specie e nomi di menta, bisognava elencarne tanti quanti sono i pesci del mare. Non ce ne sono così tanti, ma il genere di menta è ampio e vengono sempre allevate nuove varietà.
Quella che segue è una panoramica dei classici della menta: menta, molto indicata per il tè, menta, che si trova principalmente allo stato selvatico, e tipi più esotici di menta dai sapori particolari.

Tipi classici di menta

Probabilmente hai sentito parlare dei seguenti cinque tipi di menta. Non puoi davvero sbagliare con loro, ma vale comunque la pena saperne di più su queste specie ben collaudate. Sapevi, ad esempio, che la mentuccia è velenosa?

menta piperita (Mentha X piperita)

il menta piperita è la classica tra le varietà di menta ed è spesso rappresentata nei giardini e sui balconi. Tuttavia, non è chiaro da dove provenga questo tipo di zecca. Quel che è certo è che si tratta di un incrocio tra la menta di ruscello (Mentha acquatica) e menta verde (Mentha spicata) atti. È apprezzato soprattutto per il suo alto contenuto di mentolo e il suo aroma pepato-speziato. In coltivazione è poco impegnativo, perenne e resistente.

un proprio Panoramica delle varietà di menta piperita può essere trovato qui nel nostro articolo speciale.

menta verde (Mentha spicata Sin. Mentha viridis)

Anche se il nome non è così comune, la menta verde è probabilmente la varietà di menta più utilizzata. Viene anche chiamato Krause Mint o Spear Mint (in inglese "menta verde"). È questo tipo di menta che conferisce al dentifricio, alla gomma da masticare o ai dolci il sapore di menta. È originario dell'Europa, ma ora è diffuso anche in gran parte dell'Asia e dell'Africa. La menta verde è molto vigorosa e forma dei rampicanti. Può crescere fino a 130 cm di altezza. La menta verde fiorisce in bianco e viola da luglio a settembre.

Menta acquatica o di ruscello (Mentha acquatica)

Sia il nome Water Mint che Brook Mint si riferiscono allo stesso tipo di menta: Mentha acquatica. Proviene dall'Europa e si trova oggi in gran parte dell'Africa e dell'Europa. Come suggerisce il nome, questa menta si sente bene in condizioni di umidità. Questo è il motivo per cui si trovano principalmente allo stato selvatico su rive, fossati, brughiere o prati umidi. La particolarità dei semi di questo tipo di menta è che si diffondono solo attraverso l'acqua. La menta d'acqua è alta circa 50-60 cm, forma infiorescenze sferiche di colore viola chiaro tra luglio e agosto ed è adatta per piantare bordi di laghetti in giardino.

mentuccia (Mentha pulegium)

Questo tipo di menta può crescere da 10 a 50 cm di altezza e ha delicati fiori viola da maggio a settembre. La mentuccia sembra molto simile alla menta piperita. Tuttavia, si consiglia cautela poiché la mentuccia è velenosa. Mentre gli stami della menta piperita sono lunghi quanto i petali, gli stami della mentuccia sporgono ben oltre i petali fusi a forma di tubo. In passato la mentuccia era ancora usata come rimedio, ma oggi non viene utilizzata a causa della sua tossicità. In genere non dovresti scegliere la mentuccia in quanto è protetta dalla natura e classificata come in pericolo nella Lista Rossa. In giardino si presta bene per il letto profumato.

Mojito alla menta (Menthanemorosa)

La menta Mojito è anche chiamata menta Hemingway o menta cocktail. Il motivo è ovvio: l'erba aromatica è popolare come Cocktail alle erbe utilizzato per mescolare cocktail e bevande rinfrescanti come mojito o hugo. Probabilmente viene da un incrocio di Mentha spicata e Mentha suaveolens è emerso. Il mojito alla menta cresce tra i 40 e gli 80 cm di altezza ed è molto vigoroso. In estate, dall'inizio di luglio alla fine di agosto, fiorisce anche di un viola chiaro e attira numerosi insetti.

Varietà di tè alla menta

I successivi quattro tipi di menta hanno una lunga tradizione nei paesi in cui il consumo di tè svolge un ruolo importante. Quindi non c'è da meravigliarsi se queste mentine sono tutte molto adatte per fare il tè.

menta marocchina (Mentha spicata var. crispa marocco)

La menta marocchina proviene dal Nord Africa. Come suggerisce il nome, è molto apprezzato in Marocco e bevuto come un tè con molto zucchero. Ma non è solo il gusto rinfrescante e rinfrescante che rende questo tipo di menta così popolare, ma anche la sua crescita compatta e la facilità di manutenzione. La menta marocchina raggiunge un'altezza da 30 a 60 cm, le foglie sono lanceolate e frastagliate ai bordi. I fiori della menta marocchina sono di un delicato viola.

Nano menta (Mentha spicata var. croccante 'Nano')

Il nome Nanaminze può effettivamente riferirsi a tre tipi di menta: I tipi Mentha spicata var. croccante 'Nane' o Mentha X piperita varia. piperita 'Nana' - e la zecca marocchina sopra descritta è talvolta chiamata nano menta. La vera nano menta è comunque Mentha spicata var. croccante 'Nano'.
La menta nano è spesso conosciuta anche come menta turca. Perché lì e in Nord Africa si beve spesso in abbinamento a tè nero e zucchero. In queste regioni viene spesso utilizzato anche per condire piatti orientali. Può crescere da 30 a 60 cm di altezza, è perenne e resistente. I fiori della menta turca sono bianco-rosa e compaiono da luglio.

menta inglese (Mentha × piperita 'Mitcham')

La menta inglese è un'antica forma coltivata dall'Inghilterra dalla zona di Mitcham. Probabilmente è un incrocio casuale tra una menta da giardino e la menta selvatica (Mentha acquatica). Questo tipo di menta si caratterizza per il suo gusto intenso con molta nitidezza. Viene quindi utilizzato per tè, zuppe e dolci. Le foglie della menta inglese sono verdi e si tingono di rosso. Le piante raggiungono altezze fino a 80 cm, sono persistenti e vigorose. La fioritura compare tra luglio e agosto.

Menta mela o menta tonda (Mentha suaveolens)

La menta di mela è anche chiamata menta a foglia tonda. Ciò è dovuto alle loro foglie dalla forma speciale: queste sono ovali. Si chiama menta di mela perché le sue foglie in realtà hanno l'odore e il sapore di mela. A causa del suo aroma delicato, la menta di mela è ideale per i tè. Al giorno d'oggi, la menta di mela è diffusa in gran parte della Cina, della Turchia, del Nord Africa e dell'Europa centrale. La mela menta può crescere fino a 100 cm di altezza ed è estremamente vigorosa. Fiorisce in lilla in estate. Ama anche l'umido e quindi si trova spesso sui prati umidi, sui bordi delle strade bagnate o sui fossi, ma tollera anche la siccità meglio di molti altri tipi di menta.

Mente selvatiche

Le seguenti zecche possono ancora essere avvistate in natura nel campo o lungo la strada. Tuttavia, possono naturalmente anche essere piantati e coltivati ​​in giardino o in vaso.

Menta campestre (Mentha arvense)

La menta di campo è anche chiamata menta di mais ed è un tipo selvatico di menta. È comune in tutte le regioni temperate dell'emisfero settentrionale. La pianta di solito cresce da 5 a 30 cm di altezza e fiori di colore da rosa a viola. Preferisce luoghi umidi e ricchi di sostanze nutritive ed è meno disposto a crescere rispetto ai suoi fratelli coltivati.

Menta di cavallo (Mentha longifolia)

La menta del cavallo nativa è anche chiamata menta della foresta e si trova dalle zone temperate dell'Eurasia all'Africa meridionale. In Europa centrale si trovano spesso nelle catene montuose basse e nelle quote più basse delle Alpi. Ha bisogno di terreno umido e ricco di azoto per crescere bene. Ecco perché si trovano spesso vicino a fiumi o vicino a terreni agricoli. La menta di cavallo pelosa e a foglia lunga cresce fino a 130 cm di altezza e porta fiori dal rosa al viola tra luglio e settembre.

menta corsa (Mentha requienii)

La menta corsa è detta anche menta tenera e si trova solo su tre isole del Mediterraneo: in Corsica, certo, ma anche in Sardegna e Montecristo. La particolarità di questo tipo di menta è che non cresce eretta, ma piuttosto come un tappeto. Forma prati ed emana un odore intenso e pungente. Da questa menta si ricava il liquore crème de menthe. Per la sua origine mediterranea, la menta corsa non è rustica e necessita quindi di protezione nella stagione fredda.

Varietà di menta con un aroma speciale

I seguenti sette tipi di menta hanno tutti una cosa in comune: non solo hanno l'odore e il sapore della menta, ma hanno anche un aroma completamente diverso.

menta limone (Menthagentilis var. citrata)

Un'altra menta che ha preso il nome dal suo aroma è la menta al limone. Le loro foglie emanano un intenso odore di agrumi. È quindi ideale per tè, limonate, dessert o cocktail. La menta limone può crescere fino a 40 cm di altezza, è perenne e rustica.

Ananas alla menta (Mentha suaveolens variegata)

Le foglie della menta ananas emanano in realtà un leggero aroma di ananas. È quindi adatto per dessert, ciotole o cocktail. Colpiscono anche le foglie di questo tipo di menta: sono variegate di verde e color crema. Pertanto, la menta all'ananas è un vero e proprio colpo d'occhio nel letto o nel piatto. Tuttavia, non è completamente resistente in tutte le aree e dovrebbe quindi essere svernato al chiuso. Con un'altezza di circa 25-60 cm, anche la menta ananas non è vigorosa come altri tipi di menta.

menta arancione (Mentha piperita var. citrata 'Orangina')

La menta arancione emana anche un aroma intenso e fruttato che ricorda il bergamotto o l'earl grey. È quindi ideale per cucinare, ad esempio con salse o verdure. Le zecche arancioni crescono da 50 a 80 cm di altezza e quasi altrettanto larghe. Sviluppano fiori viola su steli rosso scuro da luglio a settembre. Le zecche arancioni sono molto vigorose e si diffondono rapidamente in giardino. L'aroma della menta arancione si sviluppa al meglio al sole, motivo per cui è adatta anche come pianta da contenitore per balconi soleggiati.

Menta al cioccolato (Mentha X piperita var. piperita 'Cioccolato')

Se ti piace il cioccolato alla menta o dopo le otto, adorerai questo tipo di menta. Combina aromi di menta e cioccolato in un'unica pianta. L'aroma è però molto fine, poco intenso ed è percepito in modo diverso da tutti. Per uno, la menta al cioccolato può avere un odore e un sapore intenso come il cioccolato, mentre un altro potrebbe anche non notare l'odore. Le piante di menta cioccolato raggiungono altezze da 40 a 60 cm e fioriscono in viola chiaro da luglio a settembre.

Basilico alla menta (Mentha × piperita var. citrata 'Basilico')

Un'altra menta dall'aroma particolare è la menta al basilico. Il sapore ricorda molto il basilico, l'odore dei piatti italiani. Italiano è anche il nome Bastardo, come viene chiamata anche la menta basilico. Il profumo e il sapore delle foglie sono ancora molto mentolati e anche leggermente pepati. La menta rossa con gambo è meravigliosamente adatta per insalate, salse e pesti. La menta basilico è alta da 40 a 70 cm e può essere larga fino a 1 m.

menta fragola (specie di menta 'Fragola')

Un'altra rarità tra le zecche: la menta alla fragola. Questo in realtà non sa di menta, ma - avete indovinato - di fragole. Può essere utilizzato bene in cucina per tè, limonate o cocktail. Le piante di menta fragola sono alte solo da 30 a 50 cm e fioriscono di rosa, ma spesso si diffondono pesantemente tramite i corridori.

menta banana (Mentha arvense 'Banana')

Una variazione del campo di menta (Mentha arvense) è la banana alla menta. Questo è stato coltivato in Francia e le foglie emanano effettivamente un intenso odore di banane. In cucina puoi sperimentare l'erba e usarla per dolci o bevande. Le piante della menta banana sono piccole, alte da 30 a 50 cm e non si diffondono eccessivamente.

Somiglianze tra i diversi tipi di menta

Anche se esistono oltre 30 tipi di menta con proprietà e sapori diversi, i diversi tipi hanno molto in comune: Innanzitutto il loro aspetto. Naturalmente, le singole specie e varietà differiscono nel loro aspetto, ma molte zecche sembrano molto simili. Quindi non devi essere un esperto per individuare un membro del genere menta. Determinare la rispettiva specie è molto più difficile. Quasi tutti i tipi di menta sono anche molto vigorosi e si diffondono - per lo più involontariamente - molto rapidamente. Un'altra cosa che hanno in comune è che le zecche sono piante perenni. Inoltre, la maggior parte di loro (con poche eccezioni) sono resistenti. Tutti i tipi di menta sono anche facili da curare e facili da coltivare, in modo che tutti possano coltivare la menta. Le piante sono molto simili anche per quanto riguarda le esigenze di localizzazione: quasi tutte apprezzano un luogo parzialmente ombreggiato con terreno fresco e umido. Ultimo ma non meno importante, tutte le mentine contengono oli essenziali che conferiscono loro il loro aroma.

Cosa hanno in comune i diversi tipi di menta?

• Aspetto simile
• Vigoroso e forma runner
• Perenne e resistente
• Facile manutenzione
• Requisiti di posizione: parzialmente ombreggiato; terreno fresco e umido
• Oli essenziali, in particolare mentolo

Ora, se hai deciso di coltivare una o più varietà di menta, eccone 10 che ti aiuteranno Suggerimenti per coltivare la menta.