Ritratto di zucchine: coltivazione e varietà

Piselli di campo: un classico nel panorama vegetale tedesco. Mostriamo le varietà più collaudate e diamo consigli per una coltivazione di successo nel tuo giardino.

Il pisello (Pisum sativum convar. midollare) è una varietà di pisello. La maggior parte delle persone conosce il pisello come un classico pisello surgelato. Quando sono maturi, i chicchi sono leggermente rugosi e piuttosto dolci. Il contenuto di zucchero delle varietà moderne è di poco inferiore al 10%. E questo è esattamente ciò che rende il pisello così popolare. Un gusto fresco con un alto contenuto di zucchero che favorisce ulteriormente gli aromi.

coltivare piselli

La coltivazione dei piselli corrisponde a quella dei piselli. Nella primavera tra la fine di marzo e l'inizio di aprile, i semi vengono piantati a una profondità di circa 5 cm. Le prime piante germoglieranno dopo una o due settimane. Se le piante diventano più grandi, le varietà più alte hanno bisogno di un aiuto per arrampicarsi. O usi l'impalcatura standard del negozio di ferramenta o fai lavori manuali da solo. I germogli di bambù o di nocciola sono particolarmente buoni qui.

Una guida dettagliata passo passo per il piselli in crescita vedere questo articolo.

Cura dei piselli primaverili

I piselli legano l'azoto nell'area della radice. Sono tra i cosiddetti legumi. Prima della semina, assicurarsi che ci sia un apporto sufficiente di sostanze nutritive (aggiungendo compost o usa più nutrienti Terriccio universale biologico) non è necessaria una fertilizzazione aggiuntiva. Questo può anche promuovere malattie. L'irrigazione regolare è molto più importante del fertilizzante. Perché i piselli amano una buona scorta d'acqua. Se il terreno e l'aria sono abbastanza secchi, l'oidio si svilupperà rapidamente in varietà non resistenti.

Raccolta dei piselli rossi

Se hai seminato in anticipo, puoi già portare il primo raccolto a giugno. A causa del tempo di raccolta precoce, i piselli sono particolarmente adatti come precoltura. Inoltre, le piante apportano azoto nel terreno, motivo per cui le radici dovrebbero essere lasciate nel terreno dopo il raccolto.

A differenza dei piselli, non dovresti aspettare troppo a lungo prima di raccogliere i piselli. Perché se i chicchi sono troppo maturi, puoi asciugarli bene e renderli resistenti, ma i chicchi del pisello del mercato non diventano morbidi una volta cotti. Se vuoi essiccare i piselli, dovresti usare solo piselli verdi. Sebbene questi contengano più amido che zucchero, i chicchi diventano morbidi quando vengono cotti. Se raccogli per tempo i piselli del midollo, otterrai piselli meravigliosi, freschi e aromatici, che puoi stare certo che non sono stati esposti a spruzzi chimici.

Varietà di pisello di campo

I piselli sono particolarmente apprezzati. Uno dei motivi è probabilmente l'altissimo contenuto di zucchero. Lo zucchero esalta gli aromi del pisello, motivo per cui è percepito anche come molto gustoso. Se hai sbagliato i calcoli durante la semina e il risultato è un raccolto troppo ricco, un rimedio si trova presto: i piselli sono ottimi per conservare e congelare le verdure.
Se hai bisogno di aiuto per scegliere una varietà, dai un'occhiata qui: Varietà di piselli: panoramica di varietà nuove, collaudate e resistenti.

• Evita: Varietà medio precoce con crescita robusta; molto produttivo e molto aromatico.
• Eccellenza: Varietà moderna con frutti di buona qualità e resa molto elevata.
• Grandera: Il pisello Grandera cresce abbastanza robusto e raramente soffre di malattie; ad alto rendimento e particolarmente gustoso.
• jumbo: Varietà medio-tardiva con baccelli molto lunghi e grandi; alta resa e buon gusto.
• Lancetta: Varietà tardiva con crescita sana; alta resa e gustosa.
• Markana: Varietà robusta con crescita compatta e stabile; non richiede alcun ausilio per l'arrampicata; buon sapore.
• Maxigolt: Varietà medio-tardiva con granella di ottima qualità; molto aromatico per l'alto contenuto zuccherino; tollerante di Fusarium.
• Novella: Varietà di pisello medio-precoce dalla crescita robusta; contenuto zuccherino e gusto aromatico abbastanza elevato; resistente all'oidio.
• Salout: Varietà comprovata e ad alto rendimento con buon gusto; periodo di maturazione molto precoce.
• Sublima: Pisello Midollo medio-tardivo ad alto contenuto zuccherino; aromatico e ad alto rendimento; buona resistenza alle macchie fungine, all'oidio e al fusarium.
• Vada: Varietà medio precoce e molto produttiva con baccelli ben pieni; gusto raccomandabile.
• Vitara: Varietà adatta alla coltivazione nel proprio giardino; lungo periodo di raccolta, buona resa e molto resistente al Fusarium e all'oidio.
• Miracolo di Kelvedon: Varietà medio precoce ad alta resa; il miracolo di Kelvedon ha nel frattempo combattuto per un posto permanente nel paesaggio delle cultivar di piselli da giardino.

Parassiti e malattie

I piselli possono essere coltivati ​​​​bene nel tuo giardino. Hai bisogno di poco o nessun fertilizzante e con un po' di abilità puoi tranquillamente fare a meno dei pesticidi. Le varietà non resistenti del pisello marcatore possono essere utilizzate in condizioni di siccità oidio ammalarsi. Un altro fungo che attacca più spesso i piselli è il Fusarium, che fa appassire le foglie. Alle nostre latitudini, solo la falena del pisello è davvero degna di essere menzionata come peeling.

Informazioni più dettagliate su malattie e parassiti dei piselli sono disponibili su: Ritratto del pisello rampicante: origine e coltivazione.