La vera camomilla è una preziosa erba medicinale. Per un uso efficace della camomilla, tuttavia, ci sono alcune cose da considerare durante la raccolta.
Camomilla del raccolto
Circa il momento giusto per raccogliere gli ambiti fiori di quelli veri camomilla (Matricaria chamomilla), ci si può orientare sullo stadio di sviluppo di questo. Quando circa i due terzi dei fiori tubolari vistosamente gialli sulla base del fiore sporgente sono sbocciati, i fiori di camomilla sono ideali per la raccolta. Non appena il bocciolo dell'intera infiorescenza si è aperto, occorrono dai tre ai cinque giorni, a seconda del tempo, prima che il fiore raggiunga questo stadio di sviluppo.
Raccogliamo semplicemente staccando i fiori sullo stelo appena sotto l'infiorescenza. Nella coltivazione commerciale di questa ambita erba medicinale, ovviamente, non viene raccolta a mano. Qui sono disponibili mietitrebbie appositamente progettate, con le quali le piante possono essere raccolte meccanicamente fino a tre volte durante il periodo di fioritura. In generale, bisogna fare attenzione che i fiori di camomilla siano trattati il più delicatamente possibile. Durante la raccolta devono essere accuratamente e poco toccati e in nessun caso devono essere lavati in seguito. Tutto questo sarebbe uno stress inutile, che porterebbe a una conversione negativa dei preziosi ingredienti della camomilla.
Conservare la camomilla
È importante anche durante la conservazione poter conservare gli ingredienti con il miglior risultato possibile. Ecco perché i fiori della vera camomilla dovrebbero essere essiccati subito dopo la raccolta. È meglio farlo in una stanza asciutta e buia. Per gli impazienti che vogliono accelerare il processo di essiccazione in forno, ad esempio, è consigliabile non prendere a cuore una temperatura di essiccazione troppo alta. Perché troppo calore nella conservazione a secco provoca anche una svantaggiosa degradazione dei principi attivi curativi della vera camomilla. Se i fiori vengono essiccati correttamente e delicatamente, possono essere conservati sotto una chiusura ermetica fino a un anno senza alcuna perdita di efficacia.
Perché la camomilla è davvero così salutare? Troverai informazioni utili sull'argomento nel nostro articolo speciale Camomilla come pianta medicinale.