Quando si tratta di prezzemolo in foglia, si fa una distinzione tra varietà ricce e lisce. Ti presentiamo le migliori varietà per la coltivazione in giardino e in vaso.
Il prezzemolo è una delle erbe aromatiche più apprezzate in Germania ed è presente nel nostro menu sin dal Medioevo. Oggi esiste un'ampia varietà di varietà che differiscono l'una dall'altra in termini di aspetto e gusto.
Varietà di prezzemolo: prezzemolo piatto e riccio
Con la foglia di prezzemolo (Petroselio crispum ssp. croccante) la principale caratteristica distintiva è inizialmente la foglia. Se è finemente arricciato è un tipo di “ricciolo di muschio”, se è liscio è una delle varietà di prezzemolo “semplici”. Nel Medioevo, i monaci allevavano il prezzemolo riccio in modo che fosse più facile rimuovere dal cane velenoso il prezzemolo (Aethusa cynapium) è da distinguere. La differenza più importante tra prezzemolo piatto e riccio è l'espressione dell'aroma. In contrasto con i suoi fratelli crespi, il prezzemolo liscio o "semplice" ha molto più aroma e sapore. Quando cresce e il
Cura del prezzemolo i due tipi di foglia, tuttavia, non differiscono.Le migliori varietà di prezzemolo da coltivare
Il prezzemolo in foglia mostra poche variazioni all'interno delle sue varietà rispetto ad altre erbe. Il prezzemolo giapponese (Cryptoptaenia japonica), chiamato anche Mitsuba, è solo lontanamente imparentato con il prezzemolo in foglia, ma è usato allo stesso modo. Questo prezzemolo ha foglie dal verde al rosso intenso e significativamente più grandi del nostro prezzemolo domestico, e non dovrebbe essere anonimo qui. Di seguito vi presentiamo le migliori varietà di prezzemolo liscio, crespo e giapponese da coltivare in casa a letto o in vaso.
- 'Taglio semplice 2': Il sorprendente fogliame verde scuro di questo prezzemolo a foglia liscia si erge su steli robusti. Le piante non sono solo molto robuste, ma anche straordinariamente aromatiche.
- ’Gigante d´Italia'È una varietà di prezzemolo italiana liscia con un forte aroma e una rapida crescita. Raggiunge un'altezza dai 30 ai 50 centimetri e può essere raccolta tutto l'anno.
- ’Gigante di Napoli'È una varietà precoce che può essere raccolta solo poche settimane dopo la semina e ha fogliame liscio, molto grande, verde scuro. Il loro gusto intenso è ideale per pesto e salsa verde.
- ’Afrodite'È un volant di muschio particolarmente aromatico che produce numerose foglie su steli corti. La varietà di prezzemolo compatto può essere coltivata molto bene anche in vaso.
- ’Perla verde'È un prezzemolo arricciato estremamente produttivo che può essere raccolto anche dopo l'inverno prima che i fiori si sviluppino. Le foglie densamente piene e fortemente peduncolate di questo volant di muschio sono caratteristiche.
- ’Moss Frill 2 & Evergreen'Forma foglie dense e ricci che difficilmente tendono a ingiallire quando stressate. Questo prezzemolo arricciato forma steli forti e corti.
- ’Riccio Verde'Ha una crescita particolarmente compatta. Il prezzemolo con volant di muschio ha una maturazione da precoce a media e ha foglie verde scuro, fortemente arricciate.
Mitsuba (Cryptotaenia japonica) significa qualcosa come "tre foglie" in tedesco e descrive molto bene questo prezzemolo giapponese. Le foglie sono notevolmente più grandi di quelle del prezzemolo in foglia e hanno un sapore che ricorda il cerfoglio, il sedano e i chiodi di garofano.
- Mitsuba 'Bronzo' è una variante di colore dal rosso intenso al bronzo del prezzemolo giapponese. È resistente e perenne, può essere utilizzato con i suoi steli ed è meglio tritato e cosparso su tutti i tipi di piatti.
- Mitsuba 'Purpurascens' ha fogliame rosso intenso ed è quindi un ornamento speciale in vasi e letti.
Consiglio: La varietà "Gigante d'Italia" è anche nel nostro Kit per la coltivazione dell'erba Plantura contenere. Insieme all'erba cipollina, alla menta e a due tipi di basilico, puoi usarlo per creare facilmente il tuo orto.
Hai scelto una varietà da coltivare nel giardino di casa o sul balcone? Nel nostro articolo sul Prezzemolo in crescita Ora scoprirai tutto sulla posizione, la semina, la raccolta e lo stoccaggio dell'erba popolare.
