Lime: piantare e prendersi cura del tiglio

La maggior parte delle persone conosce il lime da cocktail fruttati e aspri. Mostriamo cosa deve essere considerato quando si coltiva e si prende cura della vera calce.

I piccoli verdi Agrumi, che vengono chiamati semplicemente limes colloquialmente, sono in realtà chiamati lime reali (agrumi × aurantiifolia). Sono anche chiamati lime acido o lime messicano e talvolta lime caipirinha dopo il loro uso. Affinché un vero tiglio trovi il suo posto sul balcone o sulla terrazza, è necessario osservare alcune cose. Nel nostro articolo imparerai tutto sulla coltivazione, la cura e lo svernamento della vera calce.

Origine e proprietà del lime

Il vero tiglio è una specie della pianta degli agrumi (agrumi) nella famiglia dei diamanti (Rutaceae) - proprio come il vero limone (Agrumi x limone) e il arancia (Citrus sinensis), anche. Il vero lime proviene probabilmente dalla zona dell'arcipelago malese. Ma è stato coltivato per secoli in molte aree tropicali del mondo. In inglese, il lime è anche chiamato "Key Lime" per le sue aree di coltivazione sulle Key Islands in Florida.
Il vero lime cresce come un cespuglio a stelo corto e molto ramificato con corone piene e rigogliose. I sottili germogli della pianta sono ricoperti di spine. Nella sua casa tropicale, la pianta del tiglio può crescere fino a quattro metri di altezza, ma nel nostro clima rimane significativamente più piccola in vaso.

Le foglie verde chiaro sono lunghe da sei a otto pollici e di forma ovale. Più da vicino assomigliano alle foglie del Arancia amara (Citrus aurantium), l'agrume dorato. Da qui il nome latino agrumi X aurantiifolia, the significa qualcosa come "agrumi con la foglia d'oro". Il nome tedesco di limette è stato preso in prestito dal francese, dove la parola limette significa "piccolo limone".
I frutti sono molto meno lucidi di altre varietà di agrumi. I fiori di tiglio hanno un profumo meravigliosamente intenso e iniziano a fiorire nei primi mesi estivi. I fiori profumati sono bianco crema e possono diventare un po' viola se esposti a una forte luce solare. I lime hanno un sapore aspro e fruttato e sono quindi particolarmente apprezzati nella produzione di cocktail. L'olio essenziale di lime è anche usato commercialmente.

Biodiversità della calce

Oltre al vero lime, ci sono molti altri tipi di lime. Questi includono, ad esempio:

• Lime reale o messicano (agrumi X aurantiifolia): Lo svernamento del classico lime presenta alcune insidie
• Tahiti o lime persiano (Citrus latifolia): non porta frutti rotondi, ma ovali; ha requisiti di calore e luce inferiori rispetto alla calce reale
• Grado viola (Limonia agli agrumi): Questo tipo è chiamato anche mandarino lime perché ha la buccia verde ma la polpa arancione
• calce palestinese (Limettoides agli agrumi): Robusto e di facile manutenzione, simile al lime persiano

• lime kaffir (Citrus hystrix): Noto per l'uso delle sue foglie nella cucina thailandese
• Pursha o lime romano (Limetta agli agrumi X Citrus sinensis): Chiamato anche lime dolce perché la sua acidità è più mite di quella di altri tipi di lime
• Caviale o finger lime australiano (Microcitrus australasica): Questa specie porta frutti a forma di dito in cui è nascosta la polpa simile al caviale

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Comprare lime: a cosa dovresti prestare attenzione

Per acquistare il tuo tiglio, ti consigliamo di recarti presso il vivaio di cui ti fidi. I tigli sono generalmente innestati, quindi anche gli alberi più piccoli possono dare frutti, a seconda del portainnesto e del metodo di innesto. La qualità della finitura determina poi la qualità del tiglio. La base e il riso nobile devono essere ben cresciuti insieme. E anche la corteccia nel punto di innesto dovrebbe essere ben ricoperta in modo che nessuna malattia possa penetrare attraverso le aree aperte. Dovresti quindi acquistare il tuo tiglio solo da un rivenditore specializzato in grado di valutare la qualità delle piante. Ovviamente dovresti anche assicurarti che la pianta sia in buona salute al momento dell'acquisto. Le foglie e il tronco sono intatti? Riesci a individuare tracce di malattie o parassiti? La pianta fa un'impressione vitale? Dovresti tenere a mente tutte queste domande quando acquisti il ​​tuo tiglio.

Tiglio in crescita: procedura e posizione

Il vero lime porta anche il nome di lime messicano, che fornisce informazioni sui requisiti di localizzazione della pianta, perché il Messico ha un clima tropicale e subtropicale. In questo paese, la calce non può essere piantata all'aperto. In estate, invece, il tiglio può godersi il sole in un vaso in giardino, in terrazza o in balcone. In inverno il tiglio si sposta in un giardino d'inverno riscaldato.
La posizione ideale per il tuo tiglio dovrebbe essere il più soleggiata possibile. I lime hanno requisiti di calore e luce ancora più elevati rispetto ai limoni o alle arance. Le piante di tiglio poi mettono l'energia del sole nell'aroma dei loro frutti. Se la pianta di lime è troppo all'ombra, l'aroma del lime ne risente.

Consiglio: Se è troppo buio nel giardino d'inverno e la pianta di lime non riceve abbastanza luce, la pianta potrebbe perdere completamente le foglie. Ma non preoccuparti, questo non rappresenta un rischio per la salute del tuo lime. In primavera, la pianta germoglia di nuovo e fa rinverdire completamente la chioma dell'albero.

Il substrato per il tiglio deve essere ben drenato con un alto contenuto di minerali. Per fare questo, mescola il terriccio con il 30% di materiali minerali come trucioli, argilla espansa o terra lavica e aggiungi circa il 10% di fibre di cocco.

Requisiti di posizione della calce a colpo d'occhio:

• Posizione soleggiata e calda
• D'estate in giardino, in terrazza o balcone
• In inverno nel giardino d'inverno
• Terreno permeabile con un alto contenuto di minerali

Consiglio: Al lime non piacciono i piedi caldi. Se le radici del lime si scaldano troppo, smetteranno di assorbire acqua e sostanze nutritive. Ciò significa che la pentola non deve essere esposta a troppo sole in modo che non si riscaldi. E per favore non accendere il riscaldamento a pavimento nei quartieri invernali.

Propaga il lime

Fondamentalmente, i lime possono essere propagati da semi e talee. Quando si propagano le talee dai tigli, tagliare le talee e rimuovere le foglie da esse. L'ideale è una talea semi-lignificata con una lunghezza da 15 a 20 centimetri con da cinque a undici gemme. Quindi immergere l'interfaccia nella polvere radicante e posizionare le talee in terriccio sciolto. Dovrebbero quindi esserci da due a cinque gemme sottoterra e da tre a sei gemme fuori terra. Infine, inumidisci leggermente il terreno e le talee. Le talee possono mettere radici sotto un foglio a temperature da 20 a 25 ° C.

Mantieni il lime

Per dare una lunga vita al tuo tiglio e ottenere un raccolto abbondante, sono necessarie alcune misure di cura per il tuo tiglio. Di seguito ti diamo consigli per rinvasare, annaffiare, concimare e tagliare il tuo tiglio.

Rinvasare il lime

Le piante di agrumi come la calce non dovrebbero essere rinvasate troppo spesso, poiché non tollerano danni alle radici. Per questo motivo, durante il rinvaso, dovresti scegliere un nuovo piatto che sia il più grande possibile. Il momento del rinvaso è arrivato quando il vaso è completamente radicato. Il momento migliore per farlo è a marzo, prima che la pianta germogli di nuovo. Dovresti rinvasare le giovani piante ogni due anni, molto meno spesso con le piante più vecchie. Scegli un vaso di argilla o plastica come nuovo vaso. Inoltre, il tuo vaso ha bisogno di un foro di drenaggio e di drenaggio in modo che l'acqua possa defluire bene e non ci siano ristagni d'acqua. Ghiaia o cocci, ad esempio, sono adatti come materiale di drenaggio.
Per rinvasare, togli la zolla dal vaso ed esaminala per verificarne la salute. Taglia via il materiale della radice morta.

Procedimento per rinvasare il tiglio:

• Rinvasare le giovani piante ogni due anni
• Scegli un contenitore il più grande possibile
• Arricchisci il terriccio con materiale minerale e fibre di cocco
• Mettere il materiale di drenaggio nel vaso
• Inserisci la zolla della radice e allineala dritta
• Riempi il vaso di terra
• Pozzo d'acqua

Versare il lime

Il fabbisogno idrico della calce dipende dalla sua crescita, che può variare notevolmente a seconda delle condizioni atmosferiche. Questo è il motivo per cui dovresti innaffiare la tua pianta di lime solo quando è necessario. A differenza del limone, il fabbisogno idrico della calce è notevolmente inferiore. Quindi è meglio annaffiare con attenzione e non troppo. Come regola generale, la calce ha bisogno di acqua quando metà del terreno si è asciugata. È possibile utilizzare sia l'acqua piovana che l'acqua del rubinetto per l'irrigazione. Immergere completamente la zolla della pianta di lime. Puoi quindi attendere alcuni giorni fino alla prossima irrigazione.

Tagliare il lime

I lime crescono molto lentamente, quindi non è necessaria la potatura regolare del tiglio. Tuttavia, la pianta di tiglio è generalmente compatibile con la potatura e non farà alcun danno se viene potata. Il momento migliore per il taglio è a fine inverno, prima che la pianta germogli di nuovo. Durante la potatura, dovresti assicurarti di tagliare sempre appena sopra una gemma rivolta verso l'esterno o una base fogliare. Inoltre, puoi fare attenzione ai rami morti o infetti da malattie e parassiti e rimuoverli in qualsiasi momento. Usa sempre forbici affilate per questo.

Fertilizzare la calce

La calce ha esigenze molto elevate per il suo fertilizzante. Qui è più adatto uno speciale fertilizzante per agrumi, che dovrebbe contenere il 10% di azoto, il 2% di fosfato e il 7% di potassio. Nella stagione di crescita principale da marzo a ottobre, si consiglia di aggiungere fertilizzante a settimana. Poiché i fertilizzanti per agrumi sono per lo più liquidi, possono essere somministrati insieme all'irrigazione. In alternativa si può utilizzare anche un fertilizzante organico per la calce vera.

I nostri Concime organico universale Plantura Con un effetto organico a lungo termine e materie prime prevalentemente a base vegetale, rilascia i nutrienti delicatamente e a lungo termine alla calce. In inverno, i lime vengono fertilizzati mentre crescono. Nei giardini d'inverno ben riscaldati e con molta luce, questo può essere il caso fino a novembre, a volte anche a dicembre. Se i quartieri invernali del lime sono piuttosto ombreggiati, puoi interrompere l'applicazione di fertilizzanti dalla fine di settembre. Questo rallenta la formazione di nuovi germogli e foglie.

Calce in letargo

Il vero tiglio non è resistente e deve quindi svernare in un luogo caldo e riparato. La pianta non va in letargo e necessita di quanta più luce possibile anche in inverno. Temperature comprese tra 8 e 15 ° C sono ideali per il letargo della calce con successo. Più caldo è il quartiere invernale, più leggero dovrebbe essere. Viceversa, ciò significa che nei luoghi dove d'inverno manca la luce, non deve essere troppo caldo per il lime. Se il rapporto tra luce e calore non è ottimale, la calce rischia di perdere le foglie. Se il lime ha perso completamente le foglie, dovresti annaffiare solo con parsimonia. Ma anche in inverno la pianta di tiglio non dovrebbe mai seccarsi. È meglio penetrare completamente nel substrato con acqua piuttosto che somministrare piccole quantità d'acqua più spesso. Al lime piace anche l'umidità elevata in inverno. Quindi spruzzalo regolarmente per fare qualcosa di buono.

Come svernare il lime:

• Le temperature tra 8 - 15 ° C sono ideali
• Il più solare possibile
• Innaffia regolarmente
• Aumentare l'umidità spruzzando
• Più è caldo, più luce ha bisogno il lime

Consiglio: Purtroppo i nostri inverni sono spesso nuvolosi e bui. Ecco perché consigliamo l'illuminazione delle piante per la vera calce. A temperature superiori a 10 ° C, la calce è felice di essere illuminata con una lampada a luce vegetale.

Raccogli e conserva il lime

Solo ai tropici, a temperature costanti, la buccia del lime rimane verde fino a completa maturazione. La nostra pelle diventa dal verde chiaro al giallo a causa delle basse temperature notturne.
Raccogliamo i lime nel tardo autunno, a volte non prima dell'inverno. Quando il frutto si è ammorbidito e la buccia è diventata un po' più chiara, puoi raccogliere i tuoi lime. Se vuoi davvero raccogliere i lime verdi, dovresti tagliarli prima. Come tutti Agrumi I lime si tagliano meglio con le forbici poco meno di un pollice sopra la base del gambo. Dopo la raccolta, i frutti devono essere accuratamente puliti e lo sporco rimosso. I lime possono essere conservati più a lungo in frigorifero, dove il rischio di marciumi e muffe è minore.

Usare il lime in cucina

I lime possono essere utilizzati in una meravigliosa varietà di modi in cucina. Nei dolci e nei prodotti da forno, oltre che come condimento o nella raffinatezza succosa e fruttata di piatti sostanziosi, il lime è una risorsa per molti piatti.

E naturalmente può essere utilizzato anche in un'ampia varietà di cocktail. I cocktail classici al lime sono la caipirinha, il mojito o il margarita. Per una deliziosa caipirinha occorrono due lime, che vanno assolutamente non trattate. Questi vengono cosparsi di zucchero di canna e pestati con un pestello; così si sprigiona l'aroma del frutto. Aggiungere 4 cl di cachaça e riempire il bicchiere di ghiaccio. Il cocktail è pronto. Ma non deve essere sempre alcol. I lime possono essere facilmente utilizzati anche per aromatizzare l'acqua. Ma sono anche molto adatti come condimento nella cucina messicana. Basta aggiungere qualche spruzzata sopra i tacos o il guacamole e buon appetito.

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