Insalata tagliata e raccolta: tutto per crescere

Coltivazione di lattuga e lattuga con successo: consigli degli esperti su come piantare e prendersi cura di lattuga e lattuga e presenteremo le migliori varietà.

Lattuga o lattuga (Lactuca sativa var. croccante) sono varianti speciali dell'insalata dell'orto. La particolarità di queste insalate: possono essere raccolte ancora e ancora. Inoltre, sono semplici e di facile manutenzione e quindi adatti anche ai principianti in giardino. Ti diremo tutto ciò che devi sapere sulla coltivazione di lattuga e lattuga. Nel nostro articolo scoprirai quindi tutto ciò che devi sapere sulle diverse varietà, sulla semina, sulla cura, sulla raccolta e sull'utilizzo di questi tipi di insalata.

Insalata Tagliata e Scelta: Origine e Proprietà

La lattuga tagliata e raccolta appartiene al genere della famiglia delle lattughe (Lactuca) e quindi ai compositi (Asteraceae). L'origine esatta delle insalate dell'orto, che comprendono anche lattuga affettata e spennata, non è stata ancora chiarita con precisione. Si presume, tuttavia, che la forma originaria delle insalate dell'orto sia la lattuga spinosa (Lactuca serriola), che è diffusa come pianta delle steppe nell'Europa meridionale e nel Medio Oriente, nonché nell'India settentrionale e nel Nord Africa.

L'aspetto e le proprietà della lattuga e della lattuga tagliata sono molto diversi, in quanto non si tratta di un tipo specifico di insalata, ma solo del tipo di lattuga a cui si intende. Ad esempio, lattuga lecca-lecca (Lactuca sativa var. croccante), Insalata di foglie di quercia (Lactus sativa var. croccante)o Insalata di Batavia (Lactuca sativa var. capitata) e lattuga romana (Lactuca sativa var. longifolia) cresciuto. Questi differiscono nell'aspetto e nell'abitudine di crescita. Persino bietola (beta vulgaris subsp. volgare) o spinaci (Spinacia oleracea) sono usati come lattuga pick and cut e si possono trovare in molti mix di insalate. In generale, la lattuga e la lattuga di raccolta sono una pianta erbacea che inizialmente cresce come una rosetta di foglie basali. Raccogliamo e mangiamo queste foglie di rosetta come foglie di lattuga. Si inizia in estate Colpo di insalata e forma un'infiorescenza. I fiori della lattuga sono per lo più gialli, ma possono assumere anche un colore viola.

Consiglio: Negli ultimi anni, le cosiddette insalate di foglie di bambino ("insalata di foglie di bambino") sono diventate sempre più popolari. Si tratta di insalate che producono foglie particolarmente piccole dal gusto molto delicato. E sono proprio queste proprietà che hanno le insalate di taglio e raccolta.

Varietà di lattuga affettata e spennata

Come accennato in precedenza, molti tipi diversi di lattuga possono essere coltivati ​​come lattuga tagliata o raccolta. Di solito vengono offerti mix speciali per insalate tagliate e raccolte, in cui sono già mescolati diversi tipi di insalata. Se ti piace colorato e vario, è meglio mescolare diversi tipi e forme di insalata. La lattuga Lollo è caratterizzata dalle sue speciali foglie arricciate, la lattuga a foglia di quercia ha la particolare forma delle foglie di quercia e la lattuga batavia è disponibile in molti colori diversi. Questo crea un'immagine bella e colorata, sia nel letto del giardino o nella scatola del balcone che sul piatto. Le migliori varietà per la raccolta o Ora vi presentiamo la lattuga.

Quali tipi di lattuga sono adatti come lattuga affettata e spennata?

• "giallo australiano": Produce piante singole grandi e frondose con foglie delicate e verde chiaro
• 'Lollo rosso': Questa varietà produce piccole piante molto ricci con fogliame rosso scuro; il periodo di raccolta va da metà maggio a metà settembre
• "Catalogna": Forma densi cespugli con foglie lunghe, lobate, simili a tarassaco, delicate, croccanti, verde chiaro
• "lingua di bue": Produce piante grandi con foglie verdi, carnose e tenere con un sapore leggermente di nocciola
• "Velluto rosso": Questa varietà produce foglie particolarmente scure, rosso-marroni. Ha un gusto delicato e pieno
• Witte Dunselˈ: produce foglie lisce e verde chiaro e può essere coltivata tutto l'anno

Ancora di più sulle varie forme e Varietà di insalata puoi leggerlo in questo articolo.

Acquista lattuga tagliata e piante di lattuga: guida

Quando acquisti piante di lattuga, le tue preferenze personali vengono prima di tutto. Dovresti prestare attenzione ai seguenti punti quando acquisti piante di lattuga.

A cosa dovresti prestare attenzione quando acquisti lattuga tagliata e piante di lattuga?

• Forma e colore delle foglie
• Quando piantare le diverse varietà
• Piante vitali e non danneggiate
• stato di salute
• Nessun odore putrido (può indicare marciume radicale)
• Preferibilmente da agricoltura biologica

Puoi trovare giovani piante da taglio e da lattuga nei negozi di ferramenta, nei garden center, al mercato settimanale e nei vivai. Se stai cercando una varietà speciale, puoi anche fare ricerche su Internet e ordinare da rivenditori online specializzati.

Coltiva lattuga e lattuga

La prima pietra per un ricco raccolto viene posta durante la semina, anche con la lattuga tagliata e raccolta. Ti diremo dove si trova la posizione ideale per la lattuga, quando coltivarla e come gestirla al meglio.

Una guida dettagliata al Piantare lattuga Troverai qui.

Il luogo perfetto per lattuga e lattuga

La cosa grandiosa della lattuga raccolta e tagliata è che non hai bisogno di molto spazio per coltivarla e prospera bene anche in vaso. Ma non importa se in giardino o sul balcone: la lattuga ama una posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata. Soprattutto, il terreno dovrebbe essere sciolto e ben drenato. Inoltre, si raccomanda un alto contenuto di nutrienti e humus. Se tutte queste condizioni sono soddisfatte, nulla ostacola il successo della coltivazione di lattuga e lattuga.

Dove dovresti piantare lattuga e lattuga?

• Posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata
• Substrato sciolto e ben drenato
• Alto contenuto di nutrienti e humus

Consiglio dell'esperto: La lattuga raccolta e tagliata è la vicina di casa benvenuta. Poiché la lattuga cresce rapidamente, può fare bene come copertura del terreno per colture lente come Carote (Daucus carota subsp. sativus) o Fagioli (Phaseolus vulgaris) sono piantati. Anche con gli spinaci, Cipolle (Allium cepa) e Barbabietola (beta vulgaris subsp. volgare var. conditiva) questa insalata si armonizza bene.

Quando vengono piantate lattuga e lattuga?

La lattuga da taglio può essere preferita, ma a causa della sua rapida crescita e del breve tempo di coltivazione, questo è possibile solo in misura limitata. Se vuoi ancora dare la preferenza alle piante giovani, puoi iniziare a farlo già dalla fine di febbraio. Anche la semina nel serramento freddo o nella serra riscaldata inizia alla fine di febbraio. Se decidi di seminare senza semina, puoi iniziare a farlo all'aperto dall'inizio di aprile. Puoi piantare piante giovani in anticipo o acquistate nell'aiuola o in vaso dalla fine di aprile.

Quando dovresti piantare lattuga e lattuga?

• Andare avanti da fine febbraio o nella cornice fredda
• Da inizio aprile coltivazione outdoor
• Piante precoci da fine aprile all'aperto

Istruzioni: piantare lattuga e lattuga

Per la semina della lattuga allentare bene il terreno e arricchirlo con compost o concime organico con effetti a lungo termine. La nostra Plantura è l'ideale per questo Concime organico universaleche crea le condizioni perfette per la crescita ideale della tua lattuga tagliata o raccolta.

Se i semi vengono seminati direttamente, creare solchi di semina con una distanza tra le file da 25 a 30 centimetri e una profondità da 0,5 a un centimetro. In alternativa si può effettuare anche la semina in campo ampio. I semi sono solo leggermente ricoperti di terra o substrato, poiché hanno bisogno di luce per germogliare. Ora innaffia i semi. Ad una temperatura di 15°C, i semi dovrebbero emergere entro 10-14 giorni.

Consiglio: Se stai puntando a una semina precoce e temi le notti gelide e fredde, puoi proteggere i semi con un vello da giardino durante la notte.

Quindi le piante vengono separate a una distanza di 15-20 centimetri. La distanza di semina può anche essere minore nel vaso. Alla stessa distanza vengono utilizzate anche le giovani piante acquistate o coltivate. Quando si pianta, fare attenzione a non mettere le piante troppo in profondità nel terreno.

Come vengono piantate lattuga e lattuga?

• Allenta il terreno
• Arricchire con compost o fertilizzante con effetti organici a lungo termine
• Realizzare scanalature per semi profonde 0,5 - 1 cm
• Distanza tra le file: 25 - 30 cm
• Coprire i semi solo leggermente con il terreno
• versando su
• Temperatura di germinazione ottimale: 15 ° C
• Separare dopo la lievitazione
• Sesto pianta: 15 - 20 cm
• Non inserire piante giovani troppo in profondità

Mantenere lattuga e lattuga: annaffiare e concimare correttamente

La lattuga sottaceto e tagliata richiede molta acqua. La lattuga ha bisogno di essere annaffiata regolarmente, soprattutto dopo che le piante hanno germogliato e nelle giornate secche e calde.

Consiglio: Con uno strato di pacciame fatto di erba tagliata o foglie, puoi proteggere il terreno dall'essiccamento e anche eliminare le erbacce.

Lumache sfortunatamente amo l'insalata, l'insalata pick and cut non fa eccezione. Dovresti quindi cercare regolarmente le lumache nel giardino o combattere gli ospiti indesiderati. Se hai effettuato una concimazione di base con compost o un fertilizzante con effetti organici a lungo termine prima della semina o della semina, la tua lattuga non ha più bisogno di ulteriori concimazioni. I nostri Concime organico universale Plantura Con un effetto organico a lungo termine, rilascia le sostanze nutritive lentamente e delicatamente alle piante di lattuga, fornendo loro così in modo sostenibile e adeguato azoto, fosforo e potassio.

Come viene curata la lattuga e la lattuga?

• Innaffia regolarmente
• Lettura o Lumache da combattimento
• Dopo la concimazione di base durante la semina, non sono necessarie ulteriori concimazioni

Aumenta lattuga e lattuga

È possibile propagare la lattuga con i semi da soli, ma in questo caso l'estrazione dei semi è associata a un grande sforzo e anche non così facile. In realtà è più facile acquistare nuovi semi ogni anno. Se vuoi ancora provarlo, devi lasciare fiorire alcune piante di lattuga. I piccoli semi filigranati si sviluppano circa 14-24 giorni dopo la fioritura. Puoi raccoglierli inserendoli in un contenitore. I semi vengono essiccati in un sacchetto di stoffa e poi puliti. Se conservati in un luogo fresco e asciutto, i semi rimangono vitali fino a tre anni.

Come si propagano lattuga e lattuga?

• Lascia fiorire alcune piante di lattuga
• I semi sono maturi 12-24 giorni dopo la fioritura
• Togli i semi in un contenitore
• Asciugare in un sacco di tela
• Pulisci i semi
• Conservare in luogo fresco e asciutto

Raccogli e conserva lattuga e lattuga

Puoi raccogliere la tua lattuga o tagliarla per la prima volta solo da sei a sette settimane dopo la semina. Questo è fatto in modo diverso per lattuga e lattuga. Una guida dettagliata al Raccolta di lattuga e lattuga può essere trovato nel nostro articolo speciale sull'argomento.

Appena raccolte, sia la lattuga che la lattuga vanno consumate il prima possibile. Non può essere conservato a lungo. Avvolto in un canovaccio umido, può essere conservato nel vano verdura del frigorifero per un massimo di un giorno.

Ingredienti e utilizzo di lattuga e lattuga

Non solo gustoso, ma anche salutare: questo è ciò che si dice che l'insalata sia. Quando si sceglie o Se dai un'occhiata più da vicino agli ingredienti, questo è sicuramente vero per la lattuga. Sebbene contenga fino al 93 percento di acqua, contiene fibre preziose, vitamine e minerali. E naturalmente è estremamente basso contenuto di calorie. 100 grammi contengono solo 23 chilocalorie. Inoltre, la lattuga e la lattuga hanno molto da offrire in termini di buoni ingredienti.

100 grammi di lattuga contengono in media:

• 18 mg di vitamina C.
• 50 µg di acido folico
• 264 mg di potassio
• 68 mg di calcio

La maggior parte delle volte, la lattuga pick and cut viene consumata cruda. Con i suoi diversi colori e strutture, insaporisce ogni insalatiera. Può essere preparato bene con altre verdure fresche o grigliate e servito con condimenti sofisticati. Le foglioline dell'insalata sono particolarmente adatte anche per decorare altri piatti. Ma la lattuga può essere utilizzata anche quando è cotta. Le foglie di lattuga fresca stanno benissimo in molti piatti wok.