Anche le angurie possono essere coltivate in questo paese. Ma come si fa a sapere quando sono maturi e come si conservano in modo ottimale? Scoprilo qui.
cocomeri (Citrullo lanatus) sono un cambiamento rinfrescante per molti in estate e possono essere acquistati in ogni supermercato. Ma nonostante le sue origini calde, la pianta di zucca fruttata (Cucurbitaceae) può essere coltivata anche in Germania con la giusta tecnologia. Ti mostreremo come andare dopo il Coltivazione di cocomeri procedura, come riconoscere il momento ottimale di raccolta e come conservare correttamente la frutta.
Raccolta dei cocomeri: quando sono maturi?
A differenza di altre cucurbitacee come Cetriolo e zucchine, i cocomeri impiegano più tempo a maturare. Di norma, i frutti possono essere raccolti dalla fine di agosto. Tuttavia, a seconda del tempo e del momento della semina, la maturazione può richiedere fino all'autunno. Ci sono vari punti di riferimento per identificare il giusto periodo di raccolta. I cocomeri maturi sono di colore verde scuro e ingialliscono nel punto in cui vengono posizionati. Puoi anche sentire dal suono se il frutto è maturo: il suono dovrebbe sembrare attutito. Per i giardinieri per hobby, tuttavia, stimare il grado di maturazione non è così facile, poiché di solito richiede molta esperienza nella coltivazione del melone. Non appena le foglie iniziano ad appassire in autunno, dovresti assolutamente raccogliere i cocomeri.
Puoi utilizzare questi punti per identificare la maturità delle angurie:
- Conchiglia verde scuro
- Superficie di contatto giallastra sul lato inferiore
- Suono sordo quando si bussa
- Foglie autunnali appassite
In linea di massima è consigliabile raccogliere solo esemplari maturi, poiché le angurie non sono molto dolci quando sono acerbe.
Conservare i cocomeri
Con il loro alto contenuto di acqua e la particolare struttura della polpa, le angurie non possono essere conservate a lungo. Presentiamo diverse possibilità per prolungare al meglio la durata di conservazione.
Condizioni di conservazione ottimali per i cocomeri
Puoi conservare i cocomeri per circa due settimane allo stato non refrigerato. Una buccia intatta è fondamentale per il periodo di conservazione, quindi è particolarmente importante un'attenta manipolazione dei frutti di grandi dimensioni. Se c'è abbastanza spazio, è meglio conservare le angurie non tagliate in un luogo fresco e buio come il seminterrato. Una volta tagliati i meloni, copriteli con della pellicola e riponeteli in frigorifero.
Congelare i cocomeri
Molte persone si chiedono se le angurie possano anche essere congelate in modo da poter essere mangiate a poco a poco. In genere non è consigliabile, poiché i pezzi di melone diventano molto molli dopo lo scongelamento. Se invece volete frullare l'anguria e berla come un frullato, può valere comunque la pena congelarla.
Sapevi che non solo è possibile piantare cocomeri in questo paese? Puoi averne anche altri Specie e varietà di meloni in crescita in Germania.
