Timo: coltiva, raccogli e conserva

Il timo è molto utile come pianta medicinale e aromatica. Ti mostreremo cosa devi considerare per la corretta coltivazione nel tuo giardino.

Il vero timo (Thymus vulgaris) è un subarbusto termofilo originario della costa mediterranea europea. Oltre a lui, più di 200 altre specie appartengono al genere del timo (Timo). La diversità è corrispondentemente grande. Si va da minuscole creature striscianti che rimangono più piccole di 10 cm a odori e sapori esotici che sono presenti semi di cumino, Limone o Zenzero richiamare. Il vero timo è particolarmente noto per il suo olio essenziale curativo: l'olio di timo. Tuttavia, affinché tu possa trarne beneficio, devi osservare alcune piccole cose per la coltivazione di successo del vero timo nel tuo giardino.

Timo crescente - passo dopo passo

• Posizione: Con il vero timo, la chiave del successo è proprio all'inizio. La posizione è la cosa più importante per coronare con successo la coltivazione del sottoarbusto sempreverde. La famiglia della menta mediterranea preferisce terreni asciutti e ben drenati. Questo può essere anche molto sassoso e calcareo. Nei terreni calcarei, tuttavia, non tutti i nutrienti sono liberamente disponibili per la pianta a causa dell'elevato valore del pH. Con il timo questo può portare rapidamente a sintomi di carenza di ferro. Quindi le foglie più giovani diventano prima gialle, con le nervature delle foglie che rimangono vistosamente verdi. Semplici metodi per abbassare un po' il pH del terreno e per rendere nuovamente disponibile il ferro sono, ad esempio, l'incorporazione di fondi di caffè o humus a base di conifere.
  
  Se è disponibile solo terreno argilloso, è meglio evitare di coltivare il timo nel letto. Con un piccolo sforzo, tuttavia, questi terreni pesanti e acquosi potrebbero anche essere preparati per l'erba medicinale. Una profonda incorporazione di compost ogni primavera e la semina di piante con radici profonde, adatte come sovescio, in autunno allentano la struttura del suolo in modo sostenibile.
  Naturalmente è anche possibile una cultura del timo nel piatto. Tuttavia, è importante assicurarsi che il substrato selezionato abbia un contenuto di sabbia di circa il 30%. Anche qui la permeabilità è la priorità assoluta.

Propagazione: Per il vero timo, da un lato, si ha la propagazione per semina e, dall'altro, la Propagazione di talee in questione. Se la menta deve essere propagata per talea, i primi giovani germogli possono essere rimossi e radicati in primavera. Le talee devono essere inizialmente conservate in un ambiente con elevata umidità. Se l'aria è molto secca, dovrebbe essere assorbita più acqua dalla talea attraverso le radici che non sono ancora disponibili. Non appena si sono formate radici sufficienti, è importante svezzare la talea dalla zona di comfort di alta umidità. Questo perché favorisce la formazione di patogeni fungini sulla talea. La propagazione del timo per semina va fatta meglio in un luogo riparato della casa. All'aria aperta, il seme molto fine può essere facilmente spazzato via dal vento. Poiché il timo è anche un leggero germinatore, i semi non devono essere coperti con uno strato protettivo di substrato per una germinazione ottimale. I semi possono essere sparsi in casa già a marzo. A una temperatura di 15 ° C, i semi di timo germoglieranno entro circa 15 giorni. A metà maggio, il timo può quindi essere piantato come una giovane pianta con un vantaggio di crescita nel campo ora senza gelo.

Irrigazione e concimazione: Per coloro che sono pigri riguardo all'irrigazione e alla concimazione, il vero timo è esattamente la pianta giusta. Anche la siccità prolungata non lo infastidisce. Nel frattempo, però, smette di crescere. Sia la concimazione in generale, ma soprattutto l'applicazione aggiuntiva di azoto, dovrebbero essere molto prudenti. Se fertilizzi troppo, il timo germoglierà rapidamente. Ogni sei-otto settimane è sufficiente una fertilizzazione supplementare nel vaso. Da agosto la fertilizzazione dovrebbe essere completamente interrotta. Questo rallenta la crescita e il tessuto giovane ha abbastanza tempo per maturare e sviluppare una sufficiente resistenza invernale prima dell'inverno.

Svernamento: L'adoratore del sole mediterraneo non è completamente resistente al gelo. Pertanto, una copertura protettiva dovrebbe essere realizzata prima dell'inverno. Un'altra opzione è un luogo protettivo su un muro di casa o una siepe. In questo modo il freddo invernale viene un po' tamponato e il timo gode di temperature un po' più miti che in campo aperto.

Tagliare: Per evitare che il sottoarbusto diventi troppo lignificato, la potatura dovrebbe essere effettuata in primavera. Si consiglia di tagliare le piante nella parte legnosa. Ma attenzione: bisogna prestare attenzione al momento giusto. Il taglio dovrebbe essere effettuato prima dei nuovi germogli, ma anche non troppo presto se c'è ancora il rischio di gelate tardive croccanti. Quindi il gelo può penetrare nelle interfacce aperte e distruggere il tessuto.

Raccolto: Il timo può essere raccolto continuamente. I giovani germogli con una lunghezza di circa 10 cm vengono tagliati con le forbici. Se si attribuisce grande importanza a un aroma pronunciato, la raccolta dovrebbe essere completata nel momento in cui compaiono i fiori (da giugno a ottobre). Durante la fioritura, l'erba mette tutte le sue forze nello sviluppo dell'infiorescenza. Ciò va sostanzialmente a scapito dell'intensità dell'aroma caratteristico. La concentrazione di oli aromatici è massima al momento della raccolta mattutina. Con l'aumento delle temperature durante il giorno, ogni pianta ha logicamente un fabbisogno idrico maggiore. Ciò garantisce una diluizione degli oli essenziali, che vengono anche espulsi attraverso l'aumentata respirazione della pianta. Questo può essere visto da un odore più intenso quando le foglie vengono strofinate a mezzogiorno o nel pomeriggio.

Magazzinaggio: Le possibilità sono presentate al durata per estendere:

• Essiccazione: i germogli lunghi da 10 a 15 cm vengono tagliati, impacchettati e appesi a testa in giù. Una stanza buia e asciutta è l'ideale per questo, in modo che gli oli essenziali siano preservati il ​​più possibile durante il processo di essiccazione.
• Congelamento: le foglioline vengono strappate con cura dai germogli di timo, quindi lavate via e ora sono pronte per il congelatore. Ora possono essere rimossi secondo necessità.
• Decapaggio: i germogli freschi o secchi possono essere messi a bagno in olio o aceto. Allo stesso tempo, produci olio o aceto con una nota piccante di timo. È importante che i germogli siano completamente racchiusi dal liquido. La formazione di muffe si verifica a contatto con l'aria.

Post precedenti