Gartenmelde: semina, cura e utilizzo

Come e quando puoi piantare il ceppo del giardino nel tuo giardino? Cosa dovrebbe essere considerato quando si prende cura, si propaga e si raccoglie la pianta e per cosa può essere utilizzata? E come puoi rimuovere la notifica del giardino? Puoi scoprire tutto questo nel nostro articolo speciale.

Per molto tempo, il giardinaggio è stato considerato un'erbaccia dannosa che rendeva solo difficile il giardinaggio. Oggi, però, lo sappiamo: la notifica del giardino è più utile di quanto si pensi. L'ortaggio a foglia senza pretese si distingue particolarmente bene in giardino con la sua coltivazione semplice, ma brilla anche per il suo gusto e le sue qualità nutritive.

Gartenmelde: caratteristiche e origine

La relazione sull'orto (Ortensia Atriplex) è molto diffuso in Germania ed ha di conseguenza molti nomi: oltre ad “insalata spagnola” e “spinaci spagnoli”, è conosciuto anche con il nome di “Orache” o semplicemente come “Melde”.

Come membro della famiglia della coda di volpe (Amaranthaceae), la Gartenmelde è strettamente imparentata con le piante coltivate a noi note come i veri spinaci (Spinacia oleracea), Quinoa (Chenopodio quinoa) e barbabietola (beta vulgaris). Il Gartenmelde ha probabilmente la sua casa nel Vicino Oriente e in Oriente, ma l'ha trovata rapidamente Via verso l'Europa, dove era apprezzato come pianta alimentare e medicinale dagli antichi romani e greci e nel 400 v. Cr. è stato descritto per la prima volta. I romani e i greci portarono la Gartenmelde anche nell'Europa centrale e in Germania, dove era presente nel menu fino al Medioevo.

Fu solo con la scoperta e la coltivazione dei veri spinaci che il ceppo dell'orto fu lentamente spinto fuori dagli orti. Oggigiorno la pianta selvatica si trova ancora in tutta Europa e in Asia centrale fino alla Cina, ma è spesso vista come un'erbaccia. Ha un'elevata tolleranza del sito e un basso fabbisogno di nutrienti, motivo per cui si trova ovunque nelle aree naturali come "erbacce" o erbacce.

A differenza dei loro parenti, Gartenmelde non forma una rosetta basale di foglie. La pianta, invece, cresce continuamente in altezza, tanto da poter raggiungere un'altezza maestosa fino a 2,5 metri nel corso della sua vita. Le foglie a forma di freccia, triangolari o allungate a forma di uovo del Gartenmelde sono disposte alternativamente sullo stelo e sono lunghe da 5 a 25 centimetri circa. Hanno bordi lisci o leggermente dentati. I poco appariscenti fiori rossi o verdi del tronco del giardino stanno insieme in infiorescenze e sono impollinati dal vento o dagli insetti.

Consiglio: La pianta annuale può eguagliare rapidamente la zampa d'oca bianca strettamente imparentata e molto comune (Chenopodio album) può essere confuso. Tuttavia, questo è caratterizzato da un rivestimento bianco sulle foglie, mentre il ceppo del giardino sviluppa colori verdi, a volte rossi, gialli o addirittura viola.

Le migliori varietà di piante da giardinaggio

Anche se il ceppo da giardino non viene coltivato commercialmente da molto tempo, è ancora possibile distinguere tra diverse varianti. La cronaca del giardino è suddivisa grossolanamente in varie letture, che differiscono in base ai colori: la più famosa e anche la La variante più comune è il messaggio del giardino verde, che è caratterizzato da foglie verde scuro, piuttosto rotonde e dai bordi lisci eccelle. La Yellow Gartenmelde colpisce per le sue foglie verde chiaro, a volte quasi gialle. Le forme rosse del Gartenmelde si verificano solo raramente in natura, ma sono estremamente popolari in orticoltura a causa del loro aspetto speciale. La loro intensità di colore è aumentata solo dal caminetto da giardino viola.

Oltre a questa classificazione approssimativa, che riguarda quasi esclusivamente l'intensità del colore del ceppo da giardino, la pianta è anche suddivisa in diversi tipi e varietà. Questi si distinguono l'uno dall'altro non solo per il loro aspetto e le dimensioni, ma anche per le loro proprietà di piante utili. Abbiamo riassunto per voi le varietà di allarmi da giardino più conosciute e le loro proprietà qui:

• ˈRubinrote Gartenmeldeˈ: varietà locale del Burgenland dalle foglie rosso vivo; foglie morbide, leggermente carnose; il colore viola viene mantenuto durante la cottura; adatta anche come pianta ornamentale.
• ˈYellow Mondseerˈ: registro alimentare popolare con foglie grandi e verde chiaro; varietà molto vigorosa che ama seminare; particolarmente adatto alla coltivazione come pianta utile.
• ˈBerndorfer Grüne Meldeˈ: Foglie grandi e carnose dal gusto eccellente; I nuovi semi germinano male, si moltiplicano idealmente nell'auto-semina.
• ˈOpéraˈ: graziose foglie verde-violacee dal sapore meraviglioso; lungo raccolto e molto produttivo.
• ˈSchwarzwälder Butterkrautˈ: varietà tradizionale della Foresta Nera; crescita rapida e maturazione rapida con un'elevata resa in massa fogliare.

Piantare tronchi da giardino: questo è importante da notare

Richieste ridotte e quasi nessuna necessità di manutenzione: il ceppo da giardino è ideale come pianta di confine o tappabuchi nell'orto ed è quindi una risorsa per qualsiasi giardino. Soprattutto la loro attitudine come parte di a Cultura mista assicura che il ceppo del giardino abbia un posto in quasi tutti i letti. Vicini adatti sono, ad esempio, patate e cavoli, ma il Gartenmelde va d'accordo anche con legumi come piselli o fagioli. In termini di coltivazione, Gartenmelde è simile agli spinaci, ma è considerato un po' meno complicato.

La posizione giusta per l'allarme da giardino

Trovare la posizione giusta per il ceppo del giardino non è difficile: in generale, la pianta ha solo poche esigenze per la sua posizione, può essere coltivata in quasi tutti i letti. Si preferiscono luoghi soleggiati, ricchi di humus e non troppo secchi, ma il ceppo del giardino può spesso prosperare anche in ombra parziale. Sebbene il Gartenmelde possa essere coltivato in quasi tutti i luoghi, si dovrebbe comunque prestare attenzione a una diversa rotazione delle colture in giardino. Il Gartenmelde oi suoi parenti stretti dovrebbero essere coltivati ​​nello stesso luogo per un massimo di tre anni. È quindi necessario un cambiamento affinché il terreno rimanga vitale a lungo termine e non venga stressato unilateralmente.

Ecco come semini il ceppo dell'orto

La coltivazione dei tronchi da giardino è semplice quasi quanto la scelta di un luogo adatto: tra A marzo e luglio il ceppo da giardino può essere seminato direttamente in piena terra, non è possibile precoltivarlo in vaso necessario. Affinché ogni pianta abbia spazio sufficiente per il suo sviluppo, una distanza di 25 cm tra le piante è l'ideale. Dal momento che il rapporto sul giardino è un germe scuro Inoltre, è necessario prestare attenzione per garantire che i semi vengano applicati a una profondità di 2 cm: questo è l'unico modo per garantire una germinazione affidabile. Di norma, non è necessario concimare il terreno in anticipo, poiché la pianta da giardino è una pianta particolarmente poco esigente. Si consiglia solo di riempire il terreno con terriccio di alta qualità, ad esempio il Terreno universale organico Planturaaggiornare. In questo modo è possibile aumentare la resa e la vitalità delle piante.

Consiglio: Se vuoi raccogliere continuamente piccole quantità di tronchi da giardino per tutta l'estate, dovresti piantare un piccolo seme ogni tre o quattro settimane per far crescere nuove piante.

Relazione sulla manutenzione del giardino

Tutto sommato, il ceppo da giardino è considerato molto facile da curare, ma ha anche bisogno di un po' di attenzione ogni tanto per svilupparsi in modo ottimale. In particolare, è necessario prestare attenzione alle esigenze di spazio della pianta: poiché il ceppo da giardino adulto è di dimensioni maestose raggiunto, potrebbe essere necessario diradare il letto dopo l'emergenza rimuovendo le giovani piante troppo vicine tra loro volere.
Inoltre, è importante assicurarsi che ci sia un apporto adeguato di sostanze nutritive, perché questo è l'unico modo per il ceppo del giardino di portare un raccolto ricco. Sebbene i requisiti nutrizionali del ceppo del giardino siano piuttosto bassi, l'introduzione di alcuni fertilizzanti organici è altamente raccomandata in terreni impoveriti e poveri di nutrienti. Si consiglia cautela con i fertilizzanti minerali: il ceppo da giardino reagisce spesso in modo molto sensibile a un elevato apporto di azoto con improvvisa suscettibilità a malattie e parassiti. I fertilizzanti organici a lenta cessione di azoto sono quindi più indicati, poiché questo riduce al minimo il rischio di sovraconcimazione. Ad esempio, ecco il Concime organico universale Plantura raccomandabile.

Nelle giornate calde e secche, dovresti anche assicurarti che le piante ricevano acqua sufficiente per mantenere la loro vitalità.
Inoltre, dovresti allentare il terreno tra i tronchi del giardino attraverso la zappatura regolare e rimuovere le erbacce: questo può aumentare ulteriormente la resa del ceppo del giardino.

Consiglio: Coloro che raccolgono regolarmente i loro tronchi da giardino li stimolano a ramificarsi ancora e ancora attraverso il taglio. In questo modo è possibile aumentare la resa totale della pianta.

Aumenta i rapporti sul giardino

Se non vuoi acquistare nuovi semi ogni anno, puoi semplicemente sfruttare l'autopropagazione del messaggio dell'orto: lascia Se coltivi singole piante fino alla maturità del seme, i semi si distribuiranno nel letto, dove riappariranno in primavera germinare. Lo svantaggio di questo metodo, tuttavia, è che non è possibile determinare né la quantità né la posizione degli impianti nell'anno successivo. Un'alternativa che consente un maggiore controllo sulla propagazione del ceppo del giardino è raccogliere i baccelli maturi. Questi possono germinare fino a tre anni se conservati in un luogo asciutto, fresco e buio. In questo modo possono essere riseminati a piacimento l'anno successivo.

Rimozione del rapporto sul giardino

Grazie alla loro rapida moltiplicazione e al loro alto livello di poco impegnativo, l'allarme da giardino può diffondersi rapidamente nel giardino. Non c'è da stupirsi, quindi, che molti utilizzino il garden report non solo per un gustoso insetto benefico, ma per mantenere un ospite non invitato, che con le sue altre piante per spazio, luce e sostanze nutritive compete. Se hai un problema con il giardinaggio o se vuoi prevenire la propagazione incontrollata, cioè Cronometrare tutto: strappa le piante e le loro radici prima che i semi maturino calcio d'inizio. Una volta che i semi sono maturi, è difficile fermare la diffusione e l'anno successivo devi affrontare nuovamente la rimozione dei tronchi del giardino.

Il controllo del verbale dell'orto con erbicidi, tuttavia, non è raccomandato, poiché questi possono influire negativamente non solo sul rapporto dell'orto ma anche su altre piante e inquinare l'ambiente.

Consiglio: Chiunque desideri una notifica giardino per il proprio letto, ma ha paura di una diffusione incontrollata, dovrebbe optare per la notifica giardino rossa. Questo si raccoglie raramente ed è quindi una buona opzione se non vuoi che si diffonda in giardino.

Avviso giardino: raccolta e utilizzo

Appena due mesi dopo la semina, è giunto il momento e il ceppo del giardino può essere finalmente raccolto. Le piante, che a questo punto sono già alte circa 30-40 cm, vengono tagliate a circa 20 cm dal suolo con un coltello affilato. Ma niente paura: il taglio radicale non danneggia le piante. Al contrario: come gli spinaci, il ceppo da giardino poi esce di nuovo e può essere tagliato di nuovo poche settimane dopo. Spesso il raccolto ripetuto favorisce persino il germogliamento e la ramificazione del ceppo del giardino, in modo che la resa aumenti ulteriormente. Per inciso, il momento ottimale per la raccolta è prima della fioritura: è qui che l'aroma e il contenuto di nutrienti nelle foglie sono più alti. La raccolta è possibile fino al primo gelo.

L'utilizzo delle parti vegetali in cucina dipende fortemente dall'età delle piante: nelle piante giovani, l'intera parte verde della pianta fuori terra è commestibile. Con i tronchi da giardino più vecchi e più grandi, tuttavia, parti dello stelo possono già essere lignificate in modo che lo stelo non possa più essere utilizzato per la preparazione del cibo. Inoltre, anche le foglie più vecchie della parte inferiore della pianta possono essere meno gustose. Tuttavia, non devi buttarli via: sono meravigliosamente adatti come cibo per piccoli animali. Al contrario, le foglie giovani delle punte dei germogli non sono solo particolarmente gustose, ma possono essere consumate anche crude. Soprattutto, vengono quindi spesso utilizzati nelle insalate o come frullato. Altrimenti, Gartenmelde è preparato come gli spinaci, a cui si avvicina di più in termini di gusto. È particolarmente apprezzata come classica verdura al vapore, ma anche come quiche o in zuppe o salse.

Ma il Gartenmelde non è conosciuto solo come alimento: anche nella naturopatia, al Gartenmelde vengono attribuite diverse proprietà come pianta medicinale. Si dice che la pianta abbia un effetto sulle infezioni del tratto urinario, stimoli il metabolismo e allevi l'esaurimento nervoso. Applicato esternamente, si dice che riduca i problemi di gotta. Il Gartenmelde è considerato particolarmente salutare per il suo alto contenuto di nutrienti: grazie agli alti livelli di vitamina C, Magnesio, calcio e ferro sono considerati significativamente più salutari dei loro noti parenti spinaci e Bietola. Inoltre, grazie al suo contenuto di acido ossalico relativamente basso, è meglio tollerato da persone con problemi renali o reumatismi.

Consiglio: Se non puoi utilizzare immediatamente il tuo raccolto, puoi congelare il ceppo del giardino (simile agli spinaci) senza problemi.

Per molto tempo, le alghe da giardino sono state considerate solo un'erba fastidiosa prima che si riconoscesse che si trattava in realtà di un raccolto prezioso. Anche altre presunte erbacce possono essere molto utili. Nel nostro post ci presenti erbacce da mangiare, prima.