Pera Nashi: varietà, piante e propagazione

L'esotica pera Nashi, nota anche come pera cinese, asiatica o giapponese, può essere coltivata anche in Germania. Di seguito scoprirai come funziona e a cos'altro dovresti prestare attenzione quando ti prendi cura dell'albero.

La pera Nashi, detta anche pera cinese, è una parente stretta della nostra pera coltivata (Pyrus communis) e prospera anche nei nostri giardini. Ti presenteremo gli alberi da frutto asiatici e ti daremo consigli su coltivazione e raccolta.

Pera Nashi: origine e caratteristiche

Da dove viene la pera nashi? La pera nashi (Pyrus pyrifolia) appartiene alla famiglia delle rose (Rosaceae) ed è originaria della Cina, ma è ormai diffusa in tutta l'Asia orientale e in Giappone. La parola "Nashi" deriva dal giapponese e significa "pera", motivo per cui il termine "pera Nashi" è in realtà un doppio. Il Nashi è un albero a crescita medio-forte, resistente, che può raggiungere un'altezza da 7 a 15 m come tronco alto. Le varietà per giardini domestici o per la coltivazione commerciale sono significativamente più lente e di solito raggiungono solo un'altezza massima di 5 me una larghezza da 2 a 4 m. Il periodo di fioritura della pera Nashi inizia ad aprile, con i numerosi fiori bianchi che forniscono cibo a numerosi insetti. Per una buona impollinazione, i Nashi hanno bisogno di un secondo albero, o in alternativa di una varietà di pere impollinatrici come

"Conferenza" o "Williams Cristo". I frutti a forma di mela, rotondi e piatti hanno lenticelle grandi e di colore chiaro e possono essere completamente arrugginiti. Il diametro di un frutto è compreso tra 6 e 10 cm. Il colore varia dal giallo-verde al giallo sole fino al bronzo nelle varietà arrugginite. I nashi maturano a fine estate tra agosto e ottobre. Hanno un sapore fruttato-dolce e molto succoso, come il melone e una piccola pera. Il tempo di raccolta della pera Nashi dura circa un mese.

Panoramica delle varietà di pere Nashi

Soprattutto in Asia, il Nashi viene coltivato anche nelle piantagioni, motivo per cui la maggior parte delle varietà disponibili proviene da allevamenti dell'Asia orientale. Diamo una panoramica di dieci attraenti varietà di Nashi per il tuo giardino.

• 'Benita': Incrocio tra pera europea e Nashi. L'albero, alto fino a 4 m, cresce vigorosamente. "Benita" matura da agosto e ha un sapore più simile a una pera rispetto alle varietà Nashi pure. I frutti completamente maturi cadono, quindi dovrebbero essere raccolti in anticipo.
• 'Chojuro': Nashi a crescita da media a rapida con frutti grandi e attraenti color bronzo scuro e arrugginiti. La polpa a grana grossa è profumata e succosa, dolce. La varietà matura mediamente precoce e può essere raccolta da settembre.
• 'Hakko': Pera Nashi con crescita debole e frutti di media grandezza dal giallo-verde al giallo dorato. La raccolta della pera Nashi, dolce e aromatica, inizia a fine agosto.
• 'Hosui': Varietà a crescita medio-forte con frutti di medie dimensioni con un attraente tono bronzo. La polpa succosa è profumata ea grana fine. Il Nashi può essere raccolto da settembre.

• ‘Kumoi’: Pera Nashi dai frutti color bronzo chiaro e crescita medio-forte. L'albero di "Kumoi" alto 4 - 5 m produce Nashi pronti per la raccolta tra settembre e ottobre.
• 'Naddel Pear': varietà francese con un'altezza di 3 - 4 m e frutti giallo pallido, succosi e dolci che maturano da settembre.
• ‘Nijisseiki’: Pera Nashi dalla forte crescita e frutti di media grandezza giallo-verde. I nashi aromatici possono essere raccolti da settembre.
• 'Reddy Robin': Varietà neozelandese da un incrocio tra un Nashi cinese e giapponese con frutta che è maculata di rosso sul lato del sole. "Reddy Robin" è resistente alla ticchiolatura e può essere raccolta dalla fine di agosto.
• 'Shinseiki': albero a crescita medio-forte e periodo di raccolta medio-precoce da settembre. I frutti gialli sono il risultato dell'incrocio delle varietà "Nijisseiki" e "Chojuro".
• 'Yakumo': albero a crescita bassa per piccoli giardini. I frutti giallo-verdi sono significativamente più piccoli rispetto ad altre varietà Nashi, ma hanno un'ottima qualità del frutto e un gusto aromatico. "Yakumo" matura dopo "Nijisseiki" da circa metà settembre.

Pianta la pera nashi

Gli alberi da frutto come la pera Nashi sono idealmente piantati nel tardo autunno. Il periodo migliore per piantare è tra ottobre e novembre, poiché l'albero forma nuove radici durante l'inverno, ma non perde ancora acqua attraverso le foglie. Nella primavera successiva si è già formato un sottile apparato radicale, che fornisce al pero Nashi acqua e sostanze nutritive. Con una larghezza di crescita da 2 a 4 m, la pera asiatica dovrebbe avere una distanza di almeno 2 - 2,5 m dalle altre piante. Tuttavia, ci sono anche pere Nashi come frutti a colonna con una forma di crescita molto più stretta e di conseguenza meno requisiti di spazio.

La giusta posizione per il pero Nashi

Le pere Nashi richiedono un'ubicazione simile a quella delle pere coltivate. La pera asiatica prospera meglio su terreni da giardino ben drenati, profondi e ricchi di humus in una posizione soleggiata. Il valore del pH dovrebbe essere nell'intervallo leggermente acido.

Piantare una pera Nashi: ecco come funziona

Le pere nashi dalle radici profonde dovrebbero essere piantate e legate bene. Procedere come segue per piantare gli alberi da frutto asiatici:

• Scava una grande buca per piantare, almeno 1,5 volte la dimensione della zolla di radice di nashi.
• Terreno scavato con compost maturo o se necessario Attivatore organico del terreno Plantura mescolare.
• Posizionare il pero Nashi nella buca di impianto, il punto di innesto deve trovarsi a circa 10 cm sopra la superficie del terreno.
• Riempi con la miscela di terra, premi la terra tutt'intorno, forma il bordo di versamento e annaffia bene.
• Colpisci due pioli contro e con la direzione del vento e fissa Nashi nel mezzo.
• Potatura finale dell'impianto per una buona struttura della corona: ridurre i germogli laterali a tre o quattro rami e tagliarli della metà. Accorciare il germoglio principale in modo che non sia più alto di 10 cm rispetto ai rami laterali.

Prendersi cura della pera cinese: a cosa fare attenzione

Nel primo anno dopo la semina, l'albero di Nashi dovrebbe essere annaffiato durante i periodi di siccità. Una concimazione annuale in primavera fornisce all'albero da frutto importanti sostanze nutritive. I nashi dovrebbero anche ricevere una buona educazione e ringiovanimento, poiché spesso invecchiano più velocemente delle pere coltivate. Quando si tagliano le pere nashi, ci si sente bene a Pero tagliato orientarsi. I rami che salgono ripidamente possono essere portati in posizione orizzontale con pesi o funi. Questo favorisce la formazione dei fiori e una corona arrotondata. Rispetto a molti alberi da frutto, i Nashi sono più robusti contro i parassiti. Quindi sono in gran parte insensibili ad esso Griglia di pere (Gymnosporangium sabinae) e crosta di mele (Venturia inaequalis). Tuttavia, la persona da segnalare può farlo colpo di fuoco (Erwinia amylovora) e il decadimento della pera (Candidatus Phytoplasma piri) si verificano che possono causare la morte di interi alberi. Anche le vespe e gli uccelli amano le pere nashi e possono mangiare molti dei gustosi frutti.

Propaga la pera nashi

I nashi possono essere propagati tramite semi o innesto tramite calice. Quando si piantano i chicchi di pera Nashi, si dovrebbe notare che sono germi freddi, che richiedono un periodo freddo più lungo prima della germinazione. Tuttavia, le piantine danno frutti solo dopo diversi anni. Alcune varietà non possono essere propagate dai semi, poiché i Nashi si incrociano principalmente con le pere. Dovrebbero essere innestati su altri Nashi. anche mela cotogna (Cydonia oblonga) e pera sono basi adatte su cui affinare la pera Nashi. Questa tecnica consente anche ai proprietari di giardini di perfezionare un albero esistente e quindi trasformare un ramo o parte della corona in un nashi. Nel nostro articolo sul Innesto di meli puoi imparare di più sulle diverse tecniche applicabili anche alla pera e al nashi.

Raccogli e conserva la pera Nashi

Le pere Nashi maturano da agosto a ottobre. Bisogna sempre tenere d'occhio i frutti, perché all'inizio sono duri e poi si ammorbidiscono molto velocemente. Il gusto della pera Nashi è succoso-dolce e aromatico con un aroma di pera. Per il consumo diretto, le pere cinesi vengono raccolte poco prima della completa maturazione, in modo che siano ancora croccanti, ma non più dure. Le pere Nashi mature dovrebbero essere usate rapidamente. Possono essere trasformati in succo, marmellata o chips di pere e quindi conservati. I frutti duri raccolti poco prima della completa maturazione possono essere conservati in frigorifero o in una cantina fresca per circa due mesi e consumati gradualmente.

Quanto è salutare la pera nashi? La sana pera Nashi ha ingredienti simili alla nostra pera da coltura, ma è più ricca di vitamine, oltre a potassio e magnesio. Questi minerali sono particolarmente importanti per il mantenimento della normale funzione muscolare. Contiene anche vitamina C, varie vitamine del gruppo B e provitamina A.

Come molti dei nostri frutti, tra cui mele e pere, anche quello correlato è di provenienza Nespola (Mespilus germanica) originario dell'Asia. Nel nostro articolo scoprirai tutto sulla scelta delle varietà, la coltivazione e la raccolta del delizioso frutto selvatico.