La cosiddetta mela banana invernale, ovviamente, ha poco a che fare con il frutto esotico. Qui ti sveliamo cosa rende speciale la varietà di mele e come coltivare la mela banana invernale in giardino.
![Mela banana invernale sull'albero](/f/152d5cb01ed085530a59db5554bc0796.jpg)
La mela banana invernale (Malus domestica 'Winter banana apple') è usato anche in inglese Flory di banana invernale ed è preferibilmente utilizzato per deliziosi succhi e mosti. Tuttavia, può essere utilizzata anche come mela da tavola grazie alla sua buona conservabilità. Le esigenze climatiche e di localizzazione non sono eccezionalmente elevate e la varietà è generalmente resistente alle avversità biotiche e abiotiche. In combinazione con un portainnesto debole, il risultato è un albero regolare e ben fruttifero che richiede poco sforzo di taglio. La mela banana invernale è quindi una varietà ideale per il giardino di casa.
Contenuti
- Mela banana invernale: scheda informativa
- Origine e storia della mela
- Gusto e proprietà della mela banana invernale
- Particolarità nella coltivazione
- Tempo di raccolta e utilizzo della varietà di mele "Winter banana apple"
Mela banana invernale: scheda informativa
Sinonimi | "Flory della banana invernale" |
frutta | di taglia medio-grande; giallo-verde con un colore di copertura da arancione chiaro a torbido |
gusto | piuttosto dolce |
Prodotto | alto e alternato; esordio medio-tardivo |
Tempo di raccolta | Da metà a fine ottobre |
Maturi per il divertimento | da dicembre |
Data di scadenza | molto bene; conservabile fino ad aprile |
crescita | forte; molto legno da frutto |
clima | domanda media; tollerante al gelo; Aroma migliore in luoghi caldi |
Malattie e parassiti | bassa suscettibilità alla ticchiolatura e allo speck |
Origine e storia della mela
L'origine della mela banana invernale non è chiara: la varietà è nata probabilmente per caso negli Stati Uniti intorno al 1870. Tuttavia, la posizione esatta non è nota, o almeno un segreto ben custodito. In Bassa Austria, la mela banana invernale è ancora occasionalmente coltivata e si trova anche nei nuovi frutteti perché ha anche buone proprietà utili per la coltivazione professionale.
Gusto e proprietà della mela banana invernale
Il frutto della "varietà di mela banana invernale" è di pezzatura medio-grande. La forma può variare da leggermente conica a sferica appiattita. Il diametro maggiore si trova sempre dal lato dello stelo ("panciuto"). A volte le metà sono pronunciate in modo diverso e non è raro trovare una cucitura ruggine che si estende dallo stelo alla fossa del calice.
La buccia è di colore giallo-verde, la superficie è di colore da chiaro ad arancione torbido e poco lucida. A volte è decorato con motivi ruggine a rete, che spesso si trovano solo sporadicamente e non su tutto il frutto. La polpa è bianco-giallastra, soda e né molto succosa né eccessivamente acida o aromatica, ma piuttosto dolce. Le mele banana invernali provenienti da luoghi di coltivazione freschi hanno meno sapore di quelle provenienti da luoghi caldi.
![Inverno banana mela varietà mele in una ciotola](/f/4ec5088d07d0e11716ba01ae89344261.jpg)
Particolarità nella coltivazione
La varietà di mela banana invernale ha una crescita forte e forma un'ampia corona piramidale sulla propria radice. Imposta naturalmente una quantità sufficiente di legno da frutto in modo che possa essere coltivato come albero da frutto. A seconda del substrato, la varietà può essere portata in qualsiasi forma. Se la mela banana invernale viene coltivata su una base debole come M26 o M9, può essere modellato in un fuso sottile o come un frutto a traliccio - ma qui è essenziale una connessione necessario. Se vuoi un albero più forte e stabile o un cespuglio nel tuo giardino, puoi scegliere M7, M4 o MM 106 come base.
Lo sforzo di taglio sulla mela banana invernale è basso, soprattutto quando si utilizzano portainnesti deboli: occasionalmente dovrebbe Le corone vengono diradate e i germogli troppo ripidi vengono deviati verso alternative che crescono ad angolo o legato. Tuttavia, su portainnesti più spessi, è importante assicurarsi che la mela banana invernale venga tagliata con cura, ma ogni anno.
La fioritura della mela banana invernale non è molto sensibile al gelo e avviene anche in tarda primavera. È un buon donatore di polline e può anche provenire da altre varietà tardive come "Fuji", "Gala", "Gloster" o "Elstar‘Da fecondare.
La mela banana invernale ha esigenze moderate di clima e terreno, motivo per cui è adatta alla maggior parte dei normali giardini domestici. La sua salute naturale contribuisce in larga misura a questa idoneità, anche se vi è una bassa suscettibilità alle infezioni da ticchiolatura e macchie, cioè una fisiologica carenza di calcio.
I luoghi caldi migliorano l'aroma del frutto, mentre i luoghi gelati sono piuttosto inadatti: la mela banana invernale può essere danneggiata dal gelo del legno.
Tempo di raccolta e utilizzo della varietà di mele "Winter banana apple"
Le deliziose mele banana invernali possono essere raccolte tra la metà e la fine di ottobre quando sono pronte per la raccolta e sono quindi - con buone condizioni di conservazione - adatte allo stoccaggio fino ad aprile. Se vuoi goderti subito la mela, dovresti aspettare fino a dicembre per raccoglierla. Anche in magazzino le mele sono pronte per essere consumate solo tra dicembre e aprile. Fondamentalmente, la mela banana invernale può essere utilizzata per qualsiasi scopo, ma classicamente viene utilizzata principalmente come mela da tavola, oltre che per succhi e mosto.
![Il succo di mela viene versato in un bicchiere](/f/09efcd6b27d549d0987f5d1ce801beb9.jpg)
Il fatto che la mela banana invernale a volte cresca con una metà spessa e una stretta è solitamente dovuto a problemi di impollinazione. Nel nostro articolo sul Fiore di melo scoprirai tutto ciò che devi sapere sull'attaccamento dei fiori e su come evitare i danni del gelo.