La cosiddetta mela banana invernale, ovviamente, ha poco a che fare con il frutto esotico. Qui ti sveliamo cosa rende speciale la varietà di mele e come coltivare la mela banana invernale in giardino.
La mela banana invernale (Malus domestica 'Winter banana apple') è usato anche in inglese Flory di banana invernale ed è preferibilmente utilizzato per deliziosi succhi e mosti. Tuttavia, può essere utilizzata anche come mela da tavola grazie alla sua buona conservabilità. Le esigenze climatiche e di localizzazione non sono eccezionalmente elevate e la varietà è generalmente resistente alle avversità biotiche e abiotiche. In combinazione con un portainnesto debole, il risultato è un albero regolare e ben fruttifero che richiede poco sforzo di taglio. La mela banana invernale è quindi una varietà ideale per il giardino di casa.
Contenuti
- Mela banana invernale: scheda informativa
- Origine e storia della mela
- Gusto e proprietà della mela banana invernale
- Particolarità nella coltivazione
- Tempo di raccolta e utilizzo della varietà di mele "Winter banana apple"
Mela banana invernale: scheda informativa
| Sinonimi | "Flory della banana invernale" |
| frutta | di taglia medio-grande; giallo-verde con un colore di copertura da arancione chiaro a torbido |
| gusto | piuttosto dolce |
| Prodotto | alto e alternato; esordio medio-tardivo |
| Tempo di raccolta | Da metà a fine ottobre |
| Maturi per il divertimento | da dicembre |
| Data di scadenza | molto bene; conservabile fino ad aprile |
| crescita | forte; molto legno da frutto |
| clima | domanda media; tollerante al gelo; Aroma migliore in luoghi caldi |
| Malattie e parassiti | bassa suscettibilità alla ticchiolatura e allo speck |
Origine e storia della mela
L'origine della mela banana invernale non è chiara: la varietà è nata probabilmente per caso negli Stati Uniti intorno al 1870. Tuttavia, la posizione esatta non è nota, o almeno un segreto ben custodito. In Bassa Austria, la mela banana invernale è ancora occasionalmente coltivata e si trova anche nei nuovi frutteti perché ha anche buone proprietà utili per la coltivazione professionale.
Gusto e proprietà della mela banana invernale
Il frutto della "varietà di mela banana invernale" è di pezzatura medio-grande. La forma può variare da leggermente conica a sferica appiattita. Il diametro maggiore si trova sempre dal lato dello stelo ("panciuto"). A volte le metà sono pronunciate in modo diverso e non è raro trovare una cucitura ruggine che si estende dallo stelo alla fossa del calice.
La buccia è di colore giallo-verde, la superficie è di colore da chiaro ad arancione torbido e poco lucida. A volte è decorato con motivi ruggine a rete, che spesso si trovano solo sporadicamente e non su tutto il frutto. La polpa è bianco-giallastra, soda e né molto succosa né eccessivamente acida o aromatica, ma piuttosto dolce. Le mele banana invernali provenienti da luoghi di coltivazione freschi hanno meno sapore di quelle provenienti da luoghi caldi.
Particolarità nella coltivazione
La varietà di mela banana invernale ha una crescita forte e forma un'ampia corona piramidale sulla propria radice. Imposta naturalmente una quantità sufficiente di legno da frutto in modo che possa essere coltivato come albero da frutto. A seconda del substrato, la varietà può essere portata in qualsiasi forma. Se la mela banana invernale viene coltivata su una base debole come M26 o M9, può essere modellato in un fuso sottile o come un frutto a traliccio - ma qui è essenziale una connessione necessario. Se vuoi un albero più forte e stabile o un cespuglio nel tuo giardino, puoi scegliere M7, M4 o MM 106 come base.
Lo sforzo di taglio sulla mela banana invernale è basso, soprattutto quando si utilizzano portainnesti deboli: occasionalmente dovrebbe Le corone vengono diradate e i germogli troppo ripidi vengono deviati verso alternative che crescono ad angolo o legato. Tuttavia, su portainnesti più spessi, è importante assicurarsi che la mela banana invernale venga tagliata con cura, ma ogni anno.
La fioritura della mela banana invernale non è molto sensibile al gelo e avviene anche in tarda primavera. È un buon donatore di polline e può anche provenire da altre varietà tardive come "Fuji", "Gala", "Gloster" o "Elstar‘Da fecondare.
La mela banana invernale ha esigenze moderate di clima e terreno, motivo per cui è adatta alla maggior parte dei normali giardini domestici. La sua salute naturale contribuisce in larga misura a questa idoneità, anche se vi è una bassa suscettibilità alle infezioni da ticchiolatura e macchie, cioè una fisiologica carenza di calcio.
I luoghi caldi migliorano l'aroma del frutto, mentre i luoghi gelati sono piuttosto inadatti: la mela banana invernale può essere danneggiata dal gelo del legno.
Tempo di raccolta e utilizzo della varietà di mele "Winter banana apple"
Le deliziose mele banana invernali possono essere raccolte tra la metà e la fine di ottobre quando sono pronte per la raccolta e sono quindi - con buone condizioni di conservazione - adatte allo stoccaggio fino ad aprile. Se vuoi goderti subito la mela, dovresti aspettare fino a dicembre per raccoglierla. Anche in magazzino le mele sono pronte per essere consumate solo tra dicembre e aprile. Fondamentalmente, la mela banana invernale può essere utilizzata per qualsiasi scopo, ma classicamente viene utilizzata principalmente come mela da tavola, oltre che per succhi e mosto.
Il fatto che la mela banana invernale a volte cresca con una metà spessa e una stretta è solitamente dovuto a problemi di impollinazione. Nel nostro articolo sul Fiore di melo scoprirai tutto ciò che devi sapere sull'attaccamento dei fiori e su come evitare i danni del gelo.
